[EBOOK] TỦ SÁCH DÀNH CHO NÔNG NGHIỆP: BÍ QUYẾT THÀNH CÔNG - KỸ THUẬT TRỒNG RAU LẤY LÁ HIỆU QUẢ, KHANG VIỆT, NXB ĐỒNG NAI

Rau lấy lá có nhiều loại, nhiều giống khác nhau. Mỗi loại đều có đặc tính sinh học khác biệt và yêu cầu điều kiện nhất định để sinh trưởng và phát triển. Do đó, tiến trình kỹ thuật sản xuất rất phong phú, đa dạng. Nhiều phương pháp canh tác khoa học được thực hiện để trồng rau lấy lá an toàn và cho năng suất, chất lượng cao.

Rau là loại cây thích hợp với chế độ trồng xen, trồng gối, gieo lẫn nhờ có hình thái, chiều cao độ phân cành và sự phân bố rễ khác nhau. Trồng xen, trồng gối là biện pháp kỹ thuật mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nghề trồng rau.

Rau có thời gian sinh trưởng ngắn nên một năm có thể trồng từ 2 - 3 vụ đến 4-5 vụ, do đó rau cần nhiều nhân công lao động trên đơn vị diện tích và đòi hỏi chăm sóc tỉ mỉ, thường xuyên.

Rau lấy lá là loại cây có nhiều chất diệp lục, lá rau thường có màu xanh, cung cấp một lượng lớn vitamin cho con người. Ngoài ra còn có loại rau có lá màu đỏ, rất tốt cho máu (rau dền đỏ). Rau lấy lá là loại rau đa dạng về chủng loại, có rất nhiều loại rau lấy lá phổ biến trong đời sống sinh hoạt của con người như rau muống, rau cải, rau ngót, rau đay... Giá trị sử dụng của loại rau này khác với những nhóm rau ăn củ, quả khác. Đó là loại rau ăn lá thường chỉ được ăn lá, ngọn non và bỏ các phần khác đi.

Rau lay lá phù hợp với cách chế biến xào, luộc, làm nộm... Ngoài ra có thể ăn sống. Những loại rau lấy lá thường dùng để ăn sống rất tốt như rau muống, rau cải... Sinh tố từ rau lấy lá cũng hết sức bổ dưỡng như sinh tố từ rau ngót, rau má...

[EBOOK] TỦ SÁCH DÀNH CHO NÔNG NGHIỆP: BÍ QUYẾT THÀNH CÔNG - KỸ THUẬT TRỒNG RAU LẤY LÁ HIỆU QUẢ, KHANG VIỆT, NXB ĐỒNG NAI

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, cây rau, kỹ thuật trồng rau ăn lá, trồng và chăm sóc rau ăn lá, sâu bệnh hại rau ăn lá, phòng trị sâu bệnh hại rau ăn lá, trồng rau ăn lá năng suất cao, trồng rau an toàn