Tìm kiếm Ebook:

⇩⇩⇩ HƯỚNG DẪN TẢI EBOOK TRÊN BLOG ⇩⇩⇩

❗️❗️❗️ HƯỚNG DẪN TẢI EBOOK TRÊN TRANG BLOG TAILIEUNONGNGHIEP.COM

Xin thông báo link download ở mediafire đã die , khi download những tài liệu đó bạn sẽ gặp thông báo " Something appears to be mis...

[EBOOK] ILLUSTRATED GUIDE TO INTEGRATED PESTMANAGEMENT IN RICE IN TROPICAL ASIA, W. H. Reissig, E. A. Heinrichs, J. A. Litsinger, K. Moody, L. Fiedler, T. W. Mew, and A.T. Barrion, IRRI


In the past, farmers in tropical Asia grew traditional rice cultivars and either relied primarily on cultural, mechanical, and physical methods of pest control or practiced no pest control. Pesticide application was limited because the yield potential of traditional varieties was too low to justify additional investments. Although pests destroyed part of each crop, severe outbreaks or epidemics were rare.

The widespread introduction of high-yielding rice cultivars in Asia in the last two decades and the associated changes in production practices have improved conditions for insects, diseases, weeds, and rodents. The higher yield potential of the new rices also made increased pesticide application economically attractive to farmers.

The replacement of traditional control methods by pesticides could increase hazards to nontarget organisms, however, and lead to the development of pesticide resistance and environmental contamination. To minimize such problems, Asian farmers must again diversify their pest control practices — a strategy that scientists now term integrated pest management (IPM).

Recently, scientists working in national rice production programs and at international agricultural research centers have written extensively about IPM for tropical rice. Many of the publications are research-oriented, fragmented, and too technical for nonscientists. Furthermore, much of the highly specialized information often focuses on a single species or a small group of pests.

This publication provides practical and comprehensive information to IPM workers in rice fields throughout tropical Asia. It briefly discusses rice plant structure and growth stages and stresses their relation to pest management. There are separate sections on cultural control of rice pests, resistant rice varieties, natural enemies of rice insect pests, and pesticides. The biology and management of the major groups of rice pests — insects, diseases, weeds, and rodents — are discussed in separate sections. Finally, integrated control measures for the entire rice pest complex and the implementation of IPM strategies at the farmer level are described.

This volume represents the combined efforts of many persons. The style and first draft of the text were developed by W. H. Reissig of the New York Agricultural Experiment Station, Geneva, New York, USA, during a 1979-80 sabbatic leave at IRRI. Reissig's firsthand experience in developing IPM strategies for farmers gave him the necessary background to organize the information in a useful form. E. A. Heinrichs, IRRl entomologist, reviewed the technical material and worked with IRRl editors and artists after Reissig's departure.

J. A. Litsinger, IRRl cropping systems entomologist, provided technical information on the biology and management of many insect pests and composed the section on cultural control. K. Moody, IRRl agronomist, supplied technical information and reviewed the section on biology and control of weeds. L. A. Fiedler, a research biologist from the Denver Wildlife Research Center, stationed at the National Crop Protection Center, University of the Philippines at Los Banos, acted as technical consultant in the preparation of the section on Biology and Management of Riceland Rats in Southeast Asia. T. W. Mew, IRRI plant pathologist, provided technical information and reviewed the section on disease management. A. T. Barrion, IRRl entomology department senior research assistant, served as technical consultant and worked with artists in the preparation of the section on Natural Enemies of Rice Insect Pests.

This volume can be easily translated into the various languages of Southeast Asia and serve as a key source of information for IPM training programs. We hope that it will stimulate the implementation of IPM technology by rice farmers in tropical Asia as well as the development of similar publications for other rice-growing regions.

[EBOOK] ILLUSTRATED GUIDE TO INTEGRATED PESTMANAGEMENT IN RICE IN TROPICAL ASIA, W. H. Reissig, E. A. Heinrichs, J. A. Litsinger, K. Moody, L. Fiedler, T. W. Mew, and A.T. Barrion, IRRI

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, INTEGRATED PESTMANAGEMENT IN RICE, IPM, quản lý dịch hại tổng hợp trên lúa



[EBOOK] SOIL SCIENCE & PLANT NUTRITION, Tran Van Thinh, PhD., Department of Soil Science and Fertilizer Faculty of Agronomy, Nong Lam University


Chương 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ ĐẤT

1. Các quan điểm khác nhau về đất

2. Các khái niệm cơ bản về đất

3. Vai trò của đất

4. Câu hỏi ôn tập

[EBOOK] SOIL SCIENCE & PLANT NUTRITION, Tran Van Thinh, PhD., Department of Soil Science and Fertilizer Faculty of Agronomy, Nong Lam University

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, khoa học đất, khóa học đất cơ bản, dinh dưỡng cây trồng, thổ nhưỡng, nông hóa thổ nhưỡng



[EBOOK] GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP, THS. LÊ MỸ HỒNG, KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ (ĐHCT)



Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm phát triển mạnh có ý nghĩa to lớn cải thiện được đời sống của nhân dân, giảm nhẹ việc nấu nướng hàng ngày. Giải quyết nhu cầu thực phẩm các vùng công nghiệp, các thành phố, địa phương thiếu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiểm và cung cấp cho quốc phòng. Góp phần điều hòa nguồn thực phẩm trong cả nước. Tăng nguồn hàng xuất khẩu, trao đổi hàng hóa với nước ngoài.


Hiện nay nhờ các ngành cơ khí, điện lực, chất dẻo, v.v... phát triển mạnh, đã làm cho công nghiệp đồ hộp được cơ khí, tự động hóa ở nhiều dây chuyền sản xuất. Các ngành khoa học cơ bản như: hóa học, vi sinh vật học, công nghệ sinh học đang trên đà phát triển: Đã được ứng dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm nói chung và đồ hộp nói riêng, làm cho giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được nâng cao và cất giữ được lâu hơn.


- Năm 1804, một người Pháp tên là Nicolas Appert đã biết chế biến thực phẩm đựng trong bao bì thủy tinh sản xuất phục vụ trên tàu, du lịch.


- 1809 báo chí đã viết về ông và tác phẩm “L’art de fixer les saisons” và đến năm 1810 đã được dịch qua nhiều thứ tiếng.


- Năm 1810, một người Anh tên là Pertet Durand dùng hộp sắt đựng thực phẩm thay cho bao bì thủy tinh .


- Đến năm 1825, việc sản xuất đồ hộp đã hình thành. Hộp sắt đã được sản xuất, nhưng còn bằng phương pháp thủ công .


- Năm 1849, người ta đã chế tạo được máy dập nắp hộp.


Trong suốt những thời gian này, người ta chỉ biết cho rằng nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm là do không khí, mà chưa có cơ sở khoa học xác định.


- Đến năm 1860, nhờ phát minh của Louis Pasteur (người Pháp) về vi sinh vật và phương pháp thanh trùng, mới thật sự đặt được cơ sở khoa học cho ngành công nghiệp đồ hộp. Cũng từ đó ngành công nghiệp đồ hộp phát triển.


- Năm 1861, biết dùng joint cao su làm vòng đệm trong nắp hộp.


- Năm 1880, chế tạo được nồi thanh trùng đồ hộp.


- Năm 1896, đã dùng bột cao su đặc biệt (Pasta) làm vòng đệm ở nắp hộp khi


ghép kín hộp. Nền công nghiệp đồ hộp phát triển mạnh ở nhiều nước vào cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20. Hiện nay trên thế giới đã có hơn 1000 mặt hàng đồ hộp khác nhau. Các nước sản xuất đồ hộp phát triển như: Mỹ, Pháp, Nhật, Ý, Hà Lan, Trung Quốc...


Ở nước ta từ thời thượng cổ, tổ tiên ta biết chế biến các loại bánh gói lá, các loại giò chả nấu chín và đã bảo quản được một thời gian ngắn. Những sản phẩm đó cũng gọi là đồ hộp .


Đến năm 1954, ta được Liên Xô và các nước giúp đỡ xây dựng một số cơ sở chế biến đồ hộp tại miền Bắc.


Năm 1957, nhà máy cá hộp Hạ Long, Hải Phòng được xây dựng xong.


Năm 1958, tiến hành thí nghiệm và sản xuất thử.


Đến năm 1959, bắt đầu sản xuất một số mặt hàng thịt cá, rau, quả hộp xuất khẩu và phục vụ chiến trường. Cũng cùng năm ấy xưởng chế biến chuối sấy được xây dựng xong tại Hà Nội.


Năm 1960, nhà máy cá hộp Hạ Long đã sản xuất được với năng suất gần bằng với năng suất thiết kế. Năm 1961, phát triển nhiều mặt hàng rau , quả, thịt cá hộp.


Còn ở miền Nam, mãi đến năm 1970 mới bắt đầu hình thành một số cơ sở sản xuất đồ hộp, tại thành phố Hồ Chí Minh.


Đến sau năm 1975, ngành công nghiệp đồ hộp ở miền Nam mới được chú trọng và phát triển, sản xuất được nhiều mặt hàng thực phẩm có giá trị.


Cho đến nay, nước ta đã thí nghiệm nghiên cứu được hàng trăm mặt hàng và đã đưa vào sản xuất có hiệu quả, đạt chất lượng cao. Trong đó có các mặt hàng có giá trị trên thị trường quốc tế như: dứa, chuối, dưa chuột, nấm rơm đóng hộp...Các vùng có nhà máy sản xuất đồ hộp thực phẩm: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Sơn Tây, Biên Hòa, Đồng Nai, Thành Phố Hồ Chí Minh, Kiên Giang, Cần Thơ, Tiền Giang ...


[EBOOK] GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP, THS. LÊ MỸ HỒNG, KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ (ĐHCT)


Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.


Từ khoá: ebook, giáo trình, công nghệ thực phẩm, công nghệ chế biến thực phẩm, công nghệ đồ hộp, công nghệ đóng hộp thực phẩm, công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp, đại học cần thơ, đhct, ctu

[EBOOK] RAU AN TOÀN-KỸ THUẬT TRỒNG, SÂU BỆNH HẠI VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ, PGS. TS. TRẦN VĂN HAI, ĐẠI HỌC CẦN THƠ


Khí hậu nước ta có nhiều thuận lợi để phát triển sản xuất nông nghiệp, song cũng tạo điều kiện tốt để sâu hại phát sinh, phát triển và phá hại nghiêm trọng. Đồng Bằng Sông Cửu Long có tiềm năng lớn trong việc phát triển cây rau màu, có thể nói là vùng rau quan trọng của cả nước, nếu biết khai thác và phát triển theo hướng nông nghiệp sạch và bền vững thì việc bảo vệ cây rau khỏi dịch hại là điều cần quan tâm hàng đầu.

Do đó, việc phòng trừ sâu bệnh gây hại trên cây rau màu là một công tác quan trọng trong sản xuất nông nghiệp. Và công tác này sẽ được thực hiện tốt hơn, hiệu quả hơn khi có được những hiểu biết về thành phần loài, đặc tính sinh học của chúng, cách lựa chọn loại nông dược an toàn-hiệu quả, ít khả năng gây độc cấp tính khi ăn phải rau tươi. Từ những lý do trên chúng tôi đã tiến hành thu thập các công trình nghiên cứu, các tài liệu, các hình ảnh về sâu bệnh hại rau, chọn lọc và hệ thống lại thành một tài liệu điện tử trên đĩa CD-ROM có cấu trúc dạng web "RAU AN TOÀN - KỸ THUẬT TRỒNG, SÂU BỆNH HẠI VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ" có thể sử dụng như một tài liệu tham khảo cho học tập, nghiên cứu, cũng như cho công tác phòng trừ dịch hại quan trọng ngoài thực tế, rất tiện ích cho những người làm công tác khuyến nông và bảo vệ thực vật.

Tài liệu này được thực hiện bởi Bộ Môn Bảo Vệ Thực Vật (Trần Văn Hai và Nguyễn Lê Quỳnh Thiện) kết hợp với Bộ môn Khoa học cây trồng (Trần Thị Ba và Võ Thị Bích Thủy), Khoa Nông Nghiệp & Sinh Học Ứng Dụng, Trường Đại Học Cần Thơ. Xin chân thành cám ơn quý Thầy Cô thuộc Bộ môn Bảo vệ thực vật và Cục Bảo vệ thực vật phía nam đã cung cấp một số thông tin có liên quan đến tiêu chuẩn sản xuất rau sạch.

Trong quá trình sử dụng, nếu gặp phải những trở ngại về phần mềm hoặc những thiếu sót về nội dung, chúng tôi rất mong nhận được sự góp ý chân thành của các bạn.

[EBOOK] RAU AN TOÀN-KỸ THUẬT TRỒNG, SÂU BỆNH HẠI VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ, PGS. TS. TRẦN VĂN HAI, ĐẠI HỌC CẦN THƠ

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, kỹ thuật trồng rau an toàn, kỹ thuật trồng rau, sâu bệnh hại rau, biện pháp phòng trị sâu bệnh hại cây rau



[EBOOK] CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN RAU QUẢ, PGS.TS. LÊ VĂN TÁN (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT


Ngày nay “Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả” là một ngành chế biến không thể thiếu được ở nhiều nước và các nước nhiệt đới đặc biệt như ở Việt Nam.

Mặc dầu đây là một ngành đào tạo nhu cầu học tập và ứng dụng trong xã hội ngày càng tăng cao và nhiều hơn, nhưng chưa có một công trình tập hợp tư liệu viết bằng tiếng Việt cho sinh viên cũng như các nhà sản xuất của các xí nghiệp và công ty.

Từ nhu cầu thực tế đó, các tác giả đã cố gắng tập hợp các tư liệu mới và hay nhất của nước ngoài và vận dụng vào Việt Nam để cung cấp kịp thời cho người học và các bạn đọc quan tâm.

Cuốn sách là tài liệu đầu tay cho lĩnh vực này nên cũng khó có thể tránh khỏi khiếm khuyết và chưa đầy đủ, mặc dù các tác giả đã cố gắng, hết mức. Chúng tôi mong được sự thông cảm và đóng góp ý kiến cho cuốn sách để các lần xuất bản sau được hoàn chỉnh tốt hơn và ngày càng đóng góp nhiều lợi ích thiết thực hơn nữa cho mọi đối tượng liên quan lĩnh vực này.

Nhân dịp xuất bản cuốn sách, cho phép tập thể tác giả cảm ơn Bộ môn Công Nghệ Lên Men - Trường đại học Bách Khoa Hà Nội, Viện Nghiên Cứu Rau Quả Trung Ương và Trường Đại Học Công Nghiệp TP. Hồ Chí Minh đã hỗ trợ rất nhiều cho chúng tôi để hoàn thành cuốn sách này.

Tập thể tác giả xin cám ơn: GS. Lưu Duẩn, PGS. Lê Ngọc Tú; GS. Nguyễn Trọng cẩn và các đồng nghiệp đã hỗ trợ và góp ý cho cuốn sách.

Xin cảm ơn.

Tập thể tác giả

PGS.TS. Lê Văn Tán. (Chủ biên). Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh.

GS.TS. Nguyễn Thị Hiền, ĐHBK Hà Nội

TS. Quản Lê Hà, ĐHBK Hà Nội

TS. Hoàng Thị Lệ Hằng, Viện Nghiên cứu Rau Quả Trung Ương

Chúng tôi chân thành cảm ơn Nhà Xuất Bản Khoa Học và Kỹ Thuật đã tạo thuận lợi trong việc biên tập, nâng cao chất lượng cuốn sách và nhanh chóng xuất bản cuốn sách đến tay bạn đọc và kịp thời phục vụ nhu cầu học tập và áp dụng trong nước hiện nay.

Thư góp ý kiến xin gửi về Chi Nhánh Nhà Xuất Bản Khoa Học và Kỹ Thuật: Số 28, Đồng Khởi, Ql, Tp Hồ Chí Minh. Đt: (08) 8225026-8296628.

[EBOOK] CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN RAU QUẢ, PGS.TS. LÊ VĂN TÁN (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả, công nghệ bảo quản rau quả, công nghệ chế biến rau quả, bảo quản sau thu hoạch



[EBOOK] NHỮNG DƯỢC LIỆU QUÝ LÀM THUỐC CHỮA BỆNH TỪ RAU QUẢ, CÂY CẢNH VƯỜN NHÀ (TẬP I), NHIỀU TÁC GIẢ, NXB CHÍNH TRỊ QUỐC GIA SỰ THẬT


Nguồn tài nguyên của Việt Nam với vô số các loài động vật, thực vật, và các loại khoáng vật quý giá, trong đó không thể không kể tới các loại dược liệu thiên nhiên có nguồn gốc từ thực vật rất tốt đối với sức khỏe của con người. Bên cạnh đó, khí hậu nhiệt đới của Việt Nam cũng tạo điều kiện thuận lợi cho những cây dược liệu phát triển và sinh trưởng nhanh, nhiều cây dược liệu quý mà không phải ai cũng biết đến công dụng của chúng. Cây dược liệu quý tại Việt Nam rất đa dạng và phong phú, có thể điều chế thành nhiều loại thuốc chữa bệnh hiệu quả. Ngoài tác dụng bảo vệ và chăm sóc sức khỏe, các loại dược liệu quý này còn được trồng phổ biến, mang lại giá trị kinh tế cao cho người trồng.

Ngày nay, mặc dù không thể phủ nhận tầm quan trọng của việc điều trị bằng thuốc Tây y và phương pháp y khoa hiện đại nhưng đồng thời chúng ta vẫn phải thừa nhận rằng việc điều trị bằng thảo dược cũng mang những giá trị nhất định ở cả những nước được coi là tiên tiến nhất. Việc điều trị bệnh bằng phương pháp kết hợp Đông, Tây y đang được áp dụng ở hầu hết các châu lục, đặc biệt ở các nước châu Á có hiệu quả rất cao.

Thực hiện Đề án trang bị sách cho cơ sở xã, phường, thị trấn của Ban Tuyên giáo Trung ương, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật phối hợp với Nhà xuất bản Thông tin và Truyền thông xuất bản cuốn sách Những dược liệu quý làm thuốc chữa bệnh từ rau quả, cây cảnh vườn nhà (tập 1) giúp bạn đọc có thêm nhiều kiến thức về các loại dược liệu quý được khai thác từ nhiều loại rau quả, cây cối quen thuộc với người dân Việt Nam.

Xin giới thiệu cuốn sách cùng bạn đọc.

[EBOOK] NHỮNG DƯỢC LIỆU QUÝ LÀM THUỐC CHỮA BỆNH TỪ RAU QUẢ, CÂY CẢNH VƯỜN NHÀ (TẬP I), NHIỀU TÁC GIẢ, NXB CHÍNH TRỊ QUỐC GIA SỰ THẬT

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, cây dược liệu quý, cây dược liệu, cây thuốc nam, cây dược liệu từ rau quả, cây dược liệu từ cây cảnh vườn nhà



[EBOOK] CHỌN GIỐNG CÂY TRỒNG - PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG VÀ PHÂN TỬ, GS. TS. BÙI CHÍ BỬU VÀ PGS. TS. NGUYỄN THỊ LANG, NXB NÔNG NGHIỆP

Chọn giống cây trồng vừa có tính chất khoa học, vừa có tính chất nghệ thuật, thông qua một lịch sử lâu dài về nội dung thuần hóa các loài hoang dại trở thành loài trồng trọt.

Các trường đại học trên thế giới hiện nay phát triển rất mạnh môn chọn giống phân tử (molecular breeding) trên cở sở thành tựu vô cùng to lớn của sinh học phân tử, di truyền phân tử. Tuy nhiên, người ta không bao giờ nói rằng phương pháp chọn giống truyền thống (conventional breeding) đã lỗi thời. Người ta luôn luôn nhấn mạnh việc kết hợp giữa chọn giống truyền thống và chọn giống hiện đại ở mức độ phân tử. Công nghệ sinh học chỉ là một công cụ mới, đắc lực để nhà chọn giống thực hiện thành công mục tiêu chọn giống của mình. Nhà chọn giống vẫn phải thực hiện công tác thường ngày của mình trên đồng ruộng, trong nhà lưới, trong nắng, mưa mà gian khổ nhiều hơn thành công.

Phương pháp thống kê sinh học là một công cụ không thể thiếu trong chọn giống cây trồng. Nó được phát triển rất sớm và tiếp tục phát triển với thuật ngữ "biometrics".

Nó được vận dụng khá phổ biến trong ngành genome học và trở thành công cụ chính trong bioinformatics (tin sinh học). Nó làm cho kết quả nghiên cứu về di truyền có hệ thống và rõ ràng hơn, giúp nhà chọn giống quyết định một chiến lược lai tạo và chọn lọc phù hợp.

Di truyền học Mendel vẫn còn đầy đủ các giá trị khoa học trong tạo chọn giống hiện đại. Nó đã được bổ sung bởi các ngành di truyền tế bào, di truyền quần thể, di truyền số lượng, di truyền phát triển, và đặc biệt di truyền phân tử. Hai nội dung biến dị; và đột biến luôn luôn được nhà chọn giống xem xét như đối tượng chính trong hoạt động cải tiến giống cây trồng. Yếu tố môi trường tương tác với sự thể hiện của kiểu hình đã và đang được tập trung nghiên cứu. Người ta đã thiết kế nhiều phần mềm chuyên dụng phục vụ cho phân tích tương tác giữa kiểu gen và môi trường ở mức độ tuyến tính và không tuyến tính.

Chưa bao giờ nhân loại đặt lại vấn đề đa dạng di truyền có tính chất quyết liệt như hiện nay. Người ta khẳng định một xu hướng phát triển nông nghiệp bền vững với nhiều yếu tố cơ bản. Trong đó, nội dung đa dạng sinh học, đa dạng di truyền quần thể cây trồng được chú ý đặc biệt trong chọn giống cây trồng mới (kể cả cây tự thụ phấn và cây thụ phấn chéo).

Cân bằng sinh học trên đồng ruộng đã bị phá vỡ theo chiều hướng tỉ lệ thuận với trình độ thâm canh. Những nghiên cứu về tương tác giữa ký chủ, ký sinh, môi trường không cho phép nhà chọn giống đứng riêng ở một lĩnh vực di truyền của cây chủ, mà nó phải được nghiên cứu trong mối quan hệ tổng hợp hơn.


Nhu cầu về nước tưới cho nông nghiệp và cho dân sinh ngày càng cao, nhưng tài nguyên nước trên toàn cầu có xu hướng giảm nghiêm trọng. Đây là vấn đề đặt ra khá bức thiết cho các nhà chọn giống cây trồng ở tất cả mọi lĩnh vực. Đó là mục tiêu chống chịu khô hạn. Cơ chế chống chịu với các stress phi sinh học đều có đặc điểm khá giống nhau: tránh né, thoát và chống chịu. Người ta đã khai thác hiện tượng tương đồng trong genome giữa các loài cây trồng và sinh vật khác (hiện tượng synieny) để nghiên cứu và vận dụng các cơ chế này một cách hiệu quả trong cải tiến giống cây trồng nào đó. Hệ thống NCBI trên internet có tính chất toàn cầu về thông tin di truyền như vậy, đã được khai thác thành công để tìm các homolog về tính chống chịu khô hạn giữa các sinh vật.

Việc ứng dụng thành tựu công nghệ sinh học như kỹ thuật tái tổ hợp DNA, dấu chuẩn phân tử trên cơ sở PCR, gần đây là những marker có mức độ phong phú cao như SNPs, InDels, đã cho phép nhà chọn giống thêm nhiều công cụ hữu ích trong cải tiến cây trồng.

Người ta luôn luôn đặt mục tiêu sử dụng vật liệu cho gen từ ngân hàng gen giống bản địa, loài hoang dại để đa dạng hóa bộ gen cây trồng. Nhiều phương tiện hỗ trợ tích cực trong tìm kiếm gen ứng cử viên, tìm mõ alen, gene chips, xác định phổ gen mục tiêu ... đã mở ra triển vọng vô cùng to lớn cho nhà chọn giống thực hiện mục tiêu của mình.

Chúng tôi hi vọng quyển sách này sẽ giúp cho bạn đọc một vài kiến thức bổ ích trong lĩnh vực chọn giống cây trồng.


[EBOOK] CHỌN GIỐNG CÂY TRỒNG - PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG VÀ PHÂN TỬ, GS. TS. BÙI CHÍ BỬU VÀ PGS. TS. NGUYỄN THỊ LANG, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, chọn giống cây trồng, kỹ thuật chọn giống cây trồng, phương pháp chọn giống cây trồng, chọn giống cây trồng bằng phương pháp truyền thống, phương pháp chọn giống cây trồng bằng phương pháp phân tử, conventional breeding, molecular breeding, bioinformatics, tin sinh học

[EBOOK] KỸ THUẬT CHĂN NUÔI VỊT THỊT, VỊT TRỨNG TRONG HỘ GIA ĐÌNH, PGS. TS. HOÀNG VĂN TIỆU, NXB LAO ĐỘNG - XÃ HỘI

PHẦN CHĂN NUÔI VỊT
 
1. Giống vịt

1.1.    Phân loại giống vịt


Vịt là một trong những loài vật có nhiều đặc điểm quý, đặc biệt là khả năng lớn nhanh, đẻ nhiều trứng, kiếm mồi giỏi và ít mắc bệnh tật. Tầm quan trọng lớn nhất về mật kinh tế của vịt là khả năng cung cấp thịt, trứng, lông, về mặt giống, căn cứ vào mục đích kinh tế, người ta chia vịt thành 4 loại hình sản xuất sản phẩm, đó là:

-    Loại hình thịt

-    Loại hình trứng

-    Loại hình kiêm dụng

-    Loại hình làm cảnh

1.1.1.    Loại hỉnh thịt (meat type)
Bao gồm các giống vịt có đặc điểm nổi bật là:

-    Tầm vóc cơ thể lớn, tăng trọng nhanh, lúc trưởng thành vịt đực năng 3,5 - 5,0 kg, vịt mái nặng 3,0 - 3,6 kg.

[EBOOK] KỸ THUẬT CHĂN NUÔI VỊT THỊT, VỊT TRỨNG TRONG HỘ GIA ĐÌNH, PGS. TS. HOÀNG VĂN TIỆU, NXB LAO ĐỘNG  - XÃ HỘI

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, kỹ thuật chăn nuôi vịt thịt, kỹ thuật chăn nuôi vịt trứng, kỹ thuật chăn nuôi vịt thịt trong hộ gia đình, kỹ thuật chăn nuôi vịt trứng trong hộ gia đình, kỹ thuật chăn nuôi vịt

[EBOOK] BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC, MAI LÊ (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB BÁCH KHOA HÀ NỘI


Giáo trình được biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm trường Đại học Bách Khoa Hà Nội những kiến thức cơ bản về các tính chất vật lý, hóa sinh học của lương thực, làm cơ sở nghiên cứu các quá trình xảy ra sau khi thu hoạch, từ đó đưa ra chế độ bảo quản phù hợp trong điều kiện khí hậu nóng và ẩm ở nước ta.

Nhiệm vụ của công việc bảo quản lương thực bao gồm: gia công chất lượng lương thực trước khi nhập kho, hạn chế mọi yếu tố gây tổn hại cả về số lượng và chất lượng lương thực ở mức thấp nhất trong thời gian bảo quản và tạo thuận lợi cho việc chế biến và sử dụng sau này.

Để góp phần đưa công tác bảo quản bắt kịp với tốc độ phát triển trồng trọt đáp ứng nhu cầu tiêu thụ lương thực, chúng tôi biên soạn giáo trình này trên cơ sở tập hợp những kinh nghiệm của nhân dân, những phương pháp bảo quản tiên tiến của nước ngoài cùng một số kết quả nghiên cứu của bản thân.

Nội dung giáo trình gồm ba phần:

- Phần I. Cơ sở khoa học về lương thực: giới thiệu cơ sở khoa học về một số loại hạt giàu tinh bột, giàu protein và giàu chất béo cùng các loại củ nhiều tinh bột được trồng phổ biến ở nước ta.

- Phần II. Bảo quản lương thực: trình bày những tính chất vật lý và sinh học của khối lương thực cùng sự phát triển của vi sinh vật và sâu mọt có liên quan tới yếu tố môi trường. Từ cơ sở này giới thiệu các phương pháp bảo quản có hiệu quả mà nước ta cũng như các nước trên thế giới đang nghiên cứu áp dụng.

- Phần III. Kho bảo quản lương thực: nêu lên những yêu cầu cơ bản về hệ thống kho làm cơ sở để phân loại kho theo chức năng, từ đó có hướng đầu tư xây dựng các điểm kho thích hợp nhằm góp phần hạn chế tổn hao lương thực sau thu hoạch, về mặt cấu trúc kho, phần này giới thiệu từ dạng kho có cấu tạo đơn giản để bảo quản tạm thời kết hợp sân phơi đến các loại kho hiện đại với mức độ cơ giới hóa cao để thích ứng với đà phát triển nhanh của ngành trồng trọt theo hướng cơ giới hóa, hiện đại hóa.

Giáo trình này là tài liệu cần thiết cho các kỹ sư, cán bộ kỹ thuật chuyên ngành bảo quản và chế biến lương thực, đồng thời cũng là tài liệu tham khảo cho sinh viên chuyên ngành công nghệ sau thu hoạch nông sản thực phẩm tại các trường đại học và các ngành có liên quan.

[EBOOK] BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC, MAI LÊ (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB BÁCH KHOA HÀ NỘI

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, bảo quản lương thực, bảo quản nông sản, bảo quản sau thu hoạch, Cơ sở khoa học về lương thực, Kho bảo quản lương thực