[EBOOK] GIÁO TRÌNH CÂY RAU, TS. LÊ THỊ KHÁNH, DỰ ÁN HỢP TÁC VIỆT NAM - HÀ LAN, TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM (HUẾ)

Rau là cây hoặc phần có thể ăn được và thường là mọng nước, ngon và bổ được sử dụng như là món ăn chính hoặc đồ phụ gia để nấu hoặc ăn sống .

Rau rất đa dạng và phong phú, do vậy khi khái niệm về “rau” chỉ có thể dựa trên công dụng của nó. Rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi người trên khắp hành tinh, đặc biệt khi lương thực và các loại thức ăn giàu đạm đã được đảm bảo thì nhu cầu về rau xanh lại càng gia tăng, như một nhân tố tích cực trong cân bằng dinh dưỡng và kéo dài tuổi thọ. Vai trò của cây rau đã được khẳng định qua câu tục ngữ “cơm không rau như đau không thuốc”. Giá trị của rau được thể hiện nhiều mặt trong cuộc sống.

[EBOOK] GIÁO TRÌNH CÂY RAU, TS. LÊ THỊ KHÁNH, DỰ ÁN HỢP TÁC VIỆT NAM - HÀ LAN, TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM (HUẾ)

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, giáo trình cây rau, bài giảng cây rau, cây rau, kỹ thuật trồng rau, cách trồng rau, giá trị cây rau, sâu bệnh cây rau