[EBOOK] GIÁO TRÌNH NHẬP MÔN CHĂN NUÔI, NGUYỄN XUÂN TRẠCH (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP

Giáo trình Nhập môn chăn nuôi được biên soạn để dùng cho chương trình đào tạo đại học các ngành kinh tế nông nghiệp, quản trị kinh doanh nông nghiệp, khuyến nông và phát triển nông thôn, nông nghiệp, công nghệ sinh học định hướng nghề nghiệp (POHE), công nghệ thực phẩm POHE và các ngành đào tạo khác có liên quan đến hoạt động chăn nuôi và kinh doanh sản phẩm chăn nuôi. Những kiến thức chuyển tải trong giáo trình này không chỉ nhằm giúp sinh viên chuẩn bị tốt hơn cho nghề nghiệp trong tương lai mà còn giúp các em trở thành những người tiêu dùng sản phẩm chăn nuôi thông minh.

Mục đích chính của giáo trình này là cung cấp cho sinh viên một bức tranh tổng quan và những kiến thức cơ bản về ngành chăn nuôi như một ngành kinh tế - kỹ thuật. Kết thúc học phần này, sinh viên sẽ hiểu được những khái niệm cơ bản về chăn nuôi, tầm quan trọng của nó về mặt kinh tế và xã hội; nắm được những nguyên lý cơ bản liên quan đến sản xuất và kinh doanh chăn nuôi; có được hiểu biết cơ bản về tổ chức chăn nuôi các loài động vật nông nghiệp phổ biến để vận dụng vào thực tiễn sản xuất và kinh doanh chăn nuôi. Giáo trình này không đi vào những vấn đề kỹ thuật chuyên sâu của chăn nuôi mà chỉ cung cấp những kiến thức rất cơ bản nên sinh viên theo học không yêu cầu đã học qua bất kỳ học phần tiên quyết nào.

Giáo trình gồm 10 chương, trong đó 7 chương đầu giới thiệu những khái niệm cơ bản và tầm quan trọng của chăn nuôi, các nguyên lý cơ bản về di truyền - giống, sinh sản, dinh dưỡng - thức ăn, tập tính và phúc lợi động vật, bảo vệ sức khỏe vật nuôi, chuồng trại và quản lý chất thải chăn nuôi. Các chương còn lại cung cấp kiến thức khái quát về đặc điểm của các giống phổ biến, chu kỳ sản xuất, ngành hàng sản phẩm và hệ thống chăn nuôi nuôi lợn, gia cầm và trâu bò là những vật nuôi chủ yếu ở Việt Nam hiện nay.

Do có những thuật ngữ chuyên môn bằng tiếng Việt có thể gây nhầm lẫn nên tác giả có thêm chú thích (trong ngoặc đơn) bằng tiếng Anh là ngôn ngữ được sử dụng phổ biến nhất trong các tài liệu học thuật trên thế giới để người đọc có thể đối chiếu và hiểu được chính xác hơn. Mặt khác, theo xu hướng chung hiện nay của tài liệu học thuật tiếng Việt thì các hợp chất sinh học cũng được viết bằng tiếng Anh mà không phiên âm để thuận lợi cho sinh viên khi tham khảo tài liệu khác. Riêng các loài sinh vật thì được chú thích tên bằng tiếng Latin (viết nghiêng trong ngoặc đơn) để định danh chính xác loài theo khóa phân loại khoa học.

Sinh viên theo học học phần Nhập môn chăn nuôi cần tham dự các buổi học trên lớp theo chương trình giảng dạy và đọc kỹ từng chương trước khi đến lớp, đặc biệt với những ai chưa quen với các thuật ngữ về chăn nuôi. Ở cuối mỗi chương có phần bài tập tự ôn luyện cho sinh viên làm sau khi đọc và dự giảng để hiểu rõ hơn những nội dung chính của học phần. Sinh viên có thể hỏi thêm giảng viên trong giờ giảng trên lớp hay ngoài giờ để làm rõ những kiến thức được viết trong giáo trình mà các em chưa hiểu.

Nhóm tác giả đã cùng nhau tham gia biên soạn tất cả các chương của giáo trình và mong nhận được ý kiến đóng góp của sinh viên và các độc giả khác về những thiếu sót hoặc gợi ý bổ sung cho các phần của giáo trình để chúng tôi không ngừng cải thiện trong lần xuất bản tiếp theo.

[EBOOK] GIÁO TRÌNH NHẬP MÔN CHĂN NUÔI, NGUYỄN XUÂN TRẠCH (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, Nhập môn chăn nuôi, giáo trình chăn nuôi, giáo trình nhập môn chăn nuôi, kỹ thuật chăn nuôi