[EBOOK] Insect Pests Of Rice, M. D. Pathak and Z. R. Khan, IRRI

The world rice crop is attacked by more than 100 species of insects; 20 of them can cause economic damage. Insect pests that can cause significant yield losses are stem borers; leafhoppers and planthoppers (which cause direct damage by feeding as well as by transmitting viruses); gall midges, a group of defoliating species (main1y lepidopterans); and a grain-sucking bug complex that feeds on developing grains.

Average yield loss due to various insect pests in Asia-wheremore than 90% of the world's rice is produced—is about 20%. Any decrease in pest damage means a corresponding increase in needed rice production.

Reduction in insect pest damage should come from incorporating genetic resistance into new genotypes and from the development of suitable cultural and biological control methods. The first edition of this book, published in 1967, contained basic information on the biology and factors of abundance of common insect pests of rice. Since then, due to the introduction of high-yielding modern varieties, distinct changes have occurred in the insect pest complex of rice. Several species, once considered minor pests, have become major pests. Also, much information on various aspects of control, including integrated pest management, has become available.

This new edition includes updated information on biology, damage, seasonal history and factors of abundance, and control measures of the major insect pests of rice. IRRI hopes this expanded content will prove useful to researchers, extension workers, and students everywhere.

Many people were involved in the production of this book. N.J. Fernandez, A.D. Tan, and F.F.D. Villanueva helped compile the text, references, and tables; A.T. Barrion validates scientific names of insect pests; E. Panisales provided artwork; and M.L.P. Abenes provided photographic services. The volume was edited by W.H. Smith and G.S. Argosino.

[EBOOK] Insect Pests Of Rice, M. D. Pathak and Z. R. Khan, IRRI

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, Insect Pests Of Rice, Insect Pests, Sâu bệnh hại lúa, côn trùng gây hại trên lúa, côn trùng hại lúa

[EBOOK] GIÁO TRÌNH VI SINH VẬT HỌC CÔNG NGHIỆP, PGS. TS. NGUYỄN XUÂN THÀNH (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB GIÁO DỤC

Công nghệ Sinh học Vi sinh vật (Microbial Biotechnology) là một bộ phận quan trọng trong công nghệ sinh học, là một môn khoa học nghiên cứu về những hoạt động sống của vi sinh vật (VSV), nhằm khai thác tốt nhất khả năng kì diệu của vsv vào quy trình sản xuất ở quy mô công nghiệp, Những tiến bộ của Công nghệ Sinh học vsv ngày càng xâm nhập sâu trong mọi lĩnh vực hoạt động của con người. Vấn đề ở chỗ sự phát triển của Công nghệ Sinh học vi sinh nói riêng và Công nghệ Sinh học nói chung phải thực sự phục vụ cho ấm no, hạnh phúc của toàn nhân loại, và ngăn chặn thảm họa chiến tranh (vũ khí sinh học). Điều này phù hợp với chủ trương chính sách của Đảng Cộng sản Việt Nam và Nhà nước Việt Nam xã hội chủ nghĩa được thể hiện trong nghị quyết 18 CP ngày 11/3/ 1994 của Thủ tướng Chính phủ về "Phương hướng phát triển Công nghệ Sinh học Việt Nam đến năm 2010".

Để góp phần giảng dạy và học tập của các trường Đại học, Cao đẳng, Trung học kĩ thuật và Dạy nghề, chúng tôi biên soạn Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp, đồng thời dùng làm tài liệu tham khảo cho các cán bộ kĩ thuật về lĩnh vực vsv.

Giáo trình vi sinh vật học cõng nghiệp được biên soạn theo sự phân công cho các tác giả :

- PGS. TS Nguyễn Xuân Thành (chương 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, thực hành)

- GV Vũ Thị Hoàn (chương 2, 3,4,5,11, thực hành)

- TS Nguyễn Bá Hiên (chương 9, 10).

- TS Hoàng Hải (chương 3, 10).

Khi biên soạn Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp, chúng tôi đã cố gắng thể hiện tính cơ bản, tính khoa học, tính hiện đại và tính hệ thống của môn học, dù vậy cũng không tránh khỏi những sai sót, chúng tôi mong nhận được sự góp ý của các bạn đọc để lần tái bản sau, giáo trình được hoàn thiện hơn.

[EBOOK] GIÁO TRÌNH VI SINH VẬT HỌC CÔNG NGHIỆP, PGS. TS. NGUYỄN XUÂN THÀNH (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB GIÁO DỤC

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp, công nghệ sinh học vi sinh vật, vi sinh vật ứng dụng, Microbial Biotechnology

[EBOOK] CẨM NANG CÂY THUỐC CẦN BẢO VỆ Ở VIỆT NAM, NGUYỄN TẬP, MẠNG LƯỚI LÂM SẢN NGOÀI GỖ VIỆT NAM

Cuốn "Cẩm nang cây thuốc cần bảo vệ ở Việt Nam” được biên soạn nhằm góp phần vào những nỗ lực bảo tồn và phát triển bền vững nguồn tài nguyên lâm sản ngoài gỗ ở Việt Nam.

Cuốn sách được chia thành 2 phần chính:

Phần thứ nhất - Giới thiệu chung về nguồn tài nguyên cây thuốc và vấn đề bảo tồn cây thuốc ở Việt Nam hiện nay

Trong phần này có 3 nội dung được đề cập:

-Vài nét về tiềm năng của nguồn tài nguyên cây thuốc thiên nhiên ở Việt Nam: Đã mô tả khái quát về sự phong phú của thành phần loài, tiềm năng khai thác và sử dụng hiện tại cũng như tương lai trong việc cung cấp dược nhiều loại thuốc chữa bệnh và bảo vệ sức khỏe cho người dần.

-Nguồn cây thuốc thiên nhiên bị giảm sút, một số loài quý hiếm đang có nguy cơ bị tuyệt chủng: Phần này nhằm phác họa vài nét về hiện trạng suy giảm nguồn tài nguyên cây thuốc ở Việt Nam, nhiều loài đang có nguy cơ bị tuyệt chủng. Vì vậy vấn đề bảo tồn chúng là một yêu cầu cấp thiết.

-Bảo tồn những loài cây thuốc bị đe dọa tuyệt chủng ở Việt Nam hiện nay. Đây là nội dung được coi là tương đối quan trọng trong phần thứ nhất của cuốn sách. Bởi vì trong đó là đề cập về quan điểm lựa chọn các loài ưu tiên bảo tồn. Nói cách khác đó là tiêu chuẩn để đưa các loài vào Danh luc Đò cây thuốc Việt Nam. Việc đánh giá tình trạng bị đe dọa tuyệt chủng đối với các loài đã được căn cứ theo các tiêu chí hiện đại, trong khung phân hạng của Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên và Tài nguyên thiên nhiên Quốc tế (IUCN), 2001. Kết quả, với những thông tin có được cho đến tháng 12 năm 2006, đã xác định Danh lục Đỏ cây thuốc Việt Nam gồm có 144 loài, thuộc 93 chi, 57 họ của 5 ngành Thực vật bậc cao có mạch. Các loài được trình bày dưới dạng bảng, gồm 6 cột. Cột (2): Tên Ngành thực vật, tên gọi thông dụng của cây thuốc, tên khoa học, Họ thực vật. Cột (3): Mức phân hạng trong Danh lục Đỏ IUCN (2004) trên phạm vi toàn cầu; theo khung phân hạng của IUCN, 1994, tên các thứ hạng tương tư như ở khung phân hạng IUCN, 2001 (cố giải thích cụ thể trong phần “Khung phân hạng của IUCN"').. Cột (4): Mức phân hạng trong Sách Đỏ Việt Nam, tập 2 - phần Thực vật (1996); theo khung phân hạng đầu tiên của IUCN: E - Đang bị nguy cấp; V - sắp bị nguy cấp; R - Hiếm (có thể bị rủi ro); T - BỊ đe dọa; K - Biết chưa chính xác. Cột (5): Mức phân hạng trong Danh lục Đỏ cây thuốc Việt Nam, 2001, theo khung phân hạng của IUCN, 1994. Và cột (6); Mức phân hạng trong Danh lục Đỏ cây thuốc Việt Nam, 2006; theo khung phân hạng của IUCN, 2001.

Trong tổng số 144 loài dã phân hạng có 18 loài Đang cực kỳ bị nguy cấp (CR); 57 loài Đang bị nguy cấp (EN) và 69 loài sắp bị nguy cấp (VU). Đây là các loài cây thuốc cần ưu tiên bảo vệ ở Việt Nam hiện nay.

Phần thứ hai - Những cây thuốc cần bảo vệ

Trên cơ sở của 144 loài trong Danh lục Đỏ cây thuốc Việt Nam, chọn ra 102 loài tiêu biểu đang bi đe dọa tuyệt chủng ở các mức độ khác nhau để giới thiệu cụ thể.

Mỗi loài trong đó được biên soạn gồm các thông tin:

-Tên gọi: Tên gọi thông dụng, tên gọi khác, tên khoa học đúng đắn, kèm theo năm công bố và Họ thực vật.

-Mô tả: Nêu các đặc điểm hình thái cơ bản, mùa hoa quả và những ghi chú ngắn gọn về công dụng làm thuốc chủ yếu mà không giải thích (bởi đây là tài liệu không nhằm tuyên truyền về sử dụng) và các giá trị sử dụng khác của loài cây thuốc đó.

-Phân bố: gồm 2 thông tin phân bố' ở Việt Nam (có thể ghi đến xã hay tên vùng rừng núi, thuộc huyện, tỉnh nào) và phân bố trên thế giới (chỉ ghi tên Quốc gia).

-Đặc điểm sinh thái, tái sinh: Đề cập đặc điểm sinh thái chủ yếu, về tính ưa sáng, ưa bóng, ưa ẩm, chịu được khô hạn; nơi mọc, đặc điểm môi trường sống... và khả năng tái sinh tự nhiên. Một số loài còn ghi thêm cả khả năng nhân trồng đã qua thực nghiệm.

-Hiện trạng: Mô tả vắn tắt các nguyên nhân tác động dẫn đến tình trạng bị đe dọa, cũng như tình trạng của loài cây thuốc đó trong tự nhiên hiện nay. Kèm theo còn có thêm thông tin về cấp phân hạng đã được đánh giá về tình trạng bị đe dọa trong Sách Đỏ Việt Nam (1996); trong Danh lục Đỏ cây thuốc Việt Nam (2006) hoặc có tên hay không trong Nghị định số 32/2006/NĐ - CP của Thủ tướng Chính Phủ, nhằm lưu ý để quản lý, bảo tồn.

-Giá trị bảo tồn: Là nhận xét khái quát lý do tại sao cần phải bảo tồn loài cây thuốc này, về giá trị nguồn gen cũng như giá trị sử dụng của chúng.

-Biện pháp bảo tồn: Nêu lên những đề xuất về biện pháp bảo tồn nguyên vị (In situ), chuyển vị (Ex situ) hoặc triển vọng có thể đưa vào trồng thêm, nhằm tránh nguy cơ bị tuyệt chủng, đồng thời lại có thêm dược liệu để sử dụng.

-Tài liệu tham khảo: Ghi số thứ tự tên các tài liệu tham khảo chính (theo Danh mục tài liệu tham khảo) đã được sử dụng đối với loài cây thuốc đã được đề cập ở trên.

Ngoài ra, trong tất cả các loài cây thuốc được mô tả trong phần thứ hai này, còn kèm theo từ một đến vài ảnh màu để minh họa. Các ảnh màu được chụp ngay tại thực địa trong khi điều tra nghiên cứu cây thuốc ở các địa phương. Bên cạnh ghi chú về tên ảnh, còn có cả xuất xứ về nơi chụp và thời gian chụp. Một vài ảnh chất lượng không cao, nhưng Tác giả chưa có điều kiện chụp lại, mong Bạn đọc thông cảm.

Cuốn sách được biên soạn là kết quả của sự tích lũy qua nhiều năm trực tiếp làm công tác điều tra, nghiên cứu bảo tồn cây thuốc của cá nhân tôi. Hy vọng rằng, với những thông tin đã có, tập tài liệu này sẽ góp được một phần nào đó trong những hoạt động về bảo tồn nguồn tài nguyên cây thuốc tự nhiên ở Việt Nam hiện nay.

Tuy nhiên, việc biên soạn ở đây chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót. Với tinh thần cầu thị, tôi chân thành mong nhận được những ý kiến đóng góp của đông đảo bạn đọc, để bổ sung, sửa chữa cho lần xuất bản sau được hoàn thiện hơn.

[EBOOK] CẨM NANG CÂY THUỐC CẦN BẢO VỆ Ở VIỆT NAM, NGUYỄN TẬP, MẠNG LƯỚI LÂM SẢN NGOÀI GỖ VIỆT NAM

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, Cẩm nang cây thuốc cần bảo vệ ở Việt Nam, cây thuốc cần bảo vệ, cây dược liệu cần bảo vệ, cây thuốc nguy cấp, cây dược liệu nguy cấp

[EBOOK] Management of Phytophthora diseases of durian

Durian is the favourite fruit in many Southeast Asian countries. It is a prized tree in many mixed gardens and a valuable orchard crop that commands extraordinarily high prices at local and export markets. The value of the worldwide trade in durian is estimated at A$ 3 billion annually. This project will develop strategies to control fruit rot, root rot, patch canker and dieback of durian (Durio zibethinus M.), caused by strains of Phytophthora usually identified as P. palmivora Butl. These diseases cause annual yield losses estimated at 15-30%, and their impact is compounded by locally severe incidences of tree deaths, and storage and transit rots that can destroy entire consignments.

The genus Phytophthora includes pathogens that cause root, stem, foliage, flower and fruit diseases of plants, although the pathogen is generally considered soil-borne. Disease is usually initiated when dormant propagules germinate and release infective zoospores following wetting or temporary flooding. Phytophthora is a poor saprophytic competitor, and the survival of the pathogen in the soil is vulnerable to orchard management practices that stimulate the activity of soil antagonists and reduce the likelihood of ponding. Composts and manures that stimulate the activity of actinomycetes, endospore-forming bacteria and certain fungi are used to reduce the incidence and severity of Phytophthora diseases in crops such as avocado (Stirling, Hayward & Pegg, 1992) and thryptomene (Aryantha, 1997; Aryantha & Guest, 1997). Composts and manures also improve soil drainage, soil fertility and plant growth.

Durian is a tall tree that is amenable to mixed farming systems in the tropics. However, the broad host range of P. palmivora creates a risk of cross-infection between intercrops. The variability of Phytophthora also presents a challenge to plant breeders attempting to incorporate disease resistance into breeding lines, and presents a challenge to quarantine barriers. Consequently, it is imperative to document and understand the host range, geographical distribution and virulence of pathogen isolates from different durian-growing areas.

Australian researchers are world leaders in developing integrated disease management (IDM) strategies, including the use of potassium phosphonate, to control plant diseases. Phosphonates have a remarkably low toxicity to mammals, and are selective for pathogenic Oomycetes such as Phytophthora (Guest et al., 1995). When directly injected into the trunk, phosphonates are extremely effective against Phytophthora diseases of cocoa and avocado (Guest et al. 1994 & 1995). The precise timing and rates of trunk injection are known to be important in determining the translocation and partitioning of phosphonate within the tree, and thus the level of disease control achieved. Thus, the mixed results from preliminary trials with durian suggest that further work on the timing of phosphonate injection in relation to tree phenology is required.

The primary objective of this project is to improve orchard establishment and sustainability, and the consistency of quality fruit supplies to the expanding Asian and Australian durian markets, by developing an integrated management program for orchard and postharvest disease. We will also examine the interaction between losses due to Phytophthora and other major post-harvest pathogens, and will develop strategies to improve fruit quality and prolong fruit life. Key elements of the project will be the development of orchard management practices that are appropriate for small-scale mixed farming systems as well as large orchards, including biological control and the targeted use of trunk-injected fungicides. These control strategies will be based on a thorough understanding of the biological and environmental factors conducive to disease, and will investigate techniques successfully used against Phytophthora diseases of avocado and cocoa. The expected outcome of this project, and the implementation of its recommendations, will be to reduce tree deaths, increase fruit yields and decrease post-harvest fruit losses. Diseases caused by related Phytophthora species also cause significant losses to Australian horticulture, and to the Australian environment. This proposal will address questions that are common to the management of disease in horticultural and natural plant communities.

This proposal builds on work on the control of Phytophthora fruit rot of durian in Thailand using Aliette (Pongpisutta & Sangchote, 1994), research on integrated management of Phytophthora on cocoa in Papua New Guinea (Guest et al. 1994), and biological control of Phytophthora cinnamomi in horticulture (Aryantha & Guest, 1997). A collaboration has already been established between the University of Melbourne, the Northern Territory Department of Primary Industry and Fisheries, the Queensland Department of Primary Industries and pioneering durian growers in Australia, Kasetsart University in Thailand, and the Southern Fruit Research Institute in Vietnam. These collaborators offer the necessary expertise and facilities to successfully undertake the project outlined. The project will combine Australian expertise in:

• phosphonate mode of action and injection technology

• biological control of Phytophthora using composted manures and mulches

• the variability and ecology of Phytophthora, and

• durian cultivation, durian diseases and disorders

with Thai expertise in:

• durian cultivation and disease biology

and Vietnamese expertise in:

• durian orchard establishment

[EBOOK] Management of Phytophthora diseases of durian

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, Management of Phytophthora diseases of durian, Phytophthora diseases of durian, Phytophthora, durian, quản lý nấm bệnh Phytophthora trên sầu riêng, bệnh do Phytophthora gây hại sầu riêng

[EBOOK] CÂY ĐỘC Ở VIỆT NAM, PGS. TSKH. TRẦN CÔNG KHÁNH VÀ DS. PHẠM HẢI, NXB Y HỌC

Nguồn cây cỏ trên đất nước ta vô cùng phong phú và đa dạng. Nó đã, đang và sẽ trực tiếp hoặc gián tiếp góp phần giải quyết các nhu cầu của đời sống chúng ta về ăn, mặc, ở, thuốc chữa bệnh... Cùng với việc tìm hiểu để sử dụng mặt có lợi của cây cỏ, từ lâu người ta đã quan tâm đến mặt trái của vấn đề này, đó là những tác hại của cây độc đối với con người và gia súc.

Lĩnh vực nghiên cứu các cây độc, như một phần của ngành độc chất học, bao gồm các mặt thực vật đại cương và phân loại, sinh thái và địa lý thực vật, sự hình thành chất độc trong cây, tác dụng sinh học của chất độc, các biểu hiện lâm sàng khi bị ngộ độc, cách giải cứu và điều trị ngộ độc.... Qua đó, cho thấy nó có mối liên quan rộng rãi đối với nhiều ngành khoa học khác, về mặt thực tiễn, nó cũng có liên quan đến một số' ngành kinh tế quốc dân. Trước hết, phải nói đến ngành chăn nuôi gia súc, gia cầm, vì nó góp phần phát hiện những cây độc trong các bãi chăn thả và trong thức ăn gia súc. Đồng thời, nó giúp cho cán bộ thú y chẩn đoán chính xác và có biện pháp cứu chữa khi gia súc bị ngộ độc bởi cây độc. về mặt này, nó cũng có ý nghĩa tương tự đối với nghề nuôi tôm cá, nuôi ong, nuôi chim.... vì cây độc cũng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc cho chúng.

Lĩnh vực nghiên cứu về cây độc có liên quan với tư pháp và pháp y, trong việc giám định các vụ ngộ độc vì đầu độc bằng cây cỏ. Nhưng quan trọng hơn cả là mối liên hệ giữa cây độc và cây thuốc. Người ta đã sử dụng nhiều cây độc để làm thuốc như cà độc dược, mã tiền, hoàng nàn, trúc đào, ô đầu, bách bộ... bởi vì hoạt chất của những cây này có tác dụng chữa bệnh khi dùng đúng liều lượng và đúng bệnh. Khi đó, cây độc trỏ thành cây thuốc. Ngược lại, một số cây thuốc khi dùng không đúng chỉ định cũng có thể gây ngộ độc cho người bệnh. Sự lẫn lộn đó thường xảy ra và dẫn tới những vụ ngộ độc đáng tiếc.

Riêng ở Việt Nam, hằng năm đã xảy ra nhiều vụ ngộ độc do ăn phải một số cây độc, quả độc; hoặc thậm chí vôh là cây ăn được nhưng có những bộ phận chứa chất độc mà không được loại bỏ một cách triệt để (ví dụ mầm củ khoai tây) nên đã dẫn tới những trường hợp đáng tiếc do không biết cách xử lý kịp thời.

Chính vì vậy, chúng tôi biên soạn cuốn sách này nhằm cung cấp những thông tin cơ bản giúp bạn đọc tránh được tác hại của một số' cây độc thường gặp ở Việt Nam để hạn chế những điều đáng tiếc có thể xảy ra.

Cuốn sách có ba phần chính:

1. Đại cương về cây độc: Để cập tới một số vấn đề cơ bản của các loại chất độc thực vật, cách xác định sơ bộ chúng; ảnh hưởng của chất độc đối với cơ thể và cách sơ cứu ban đầu khi bị ngộ độc.

2. Cây độc: Giới thiệu các cây độc thường gặp ở Việt Nam. Trong phần này, ngoài những cây độc mà ai cũng biết như ô đẩu, lá ngón/ mã tiền, ba đậu... còn giới thiệu nhiều cây độc khác đối với người và gia súc nhưng còn ít được chú ý như bồng bồng, dầu mè, hoa mõm chó... kê cả những cây trong y học cổ truyền vẫn dùng làm thuốc như bách bộ,cây quả giun,...

3. Cây thuốc giải độc: Giới thiệu một số cây có tác dụng giải độc theo kinh nghiệm dân gian, có thể áp dụng để sơ cứu trong một số trường hợp ngộ độc.

Và phần phụ: Sơ qua về nấm độc.

Chắc chắn cuốn sách còn những thiếu sót. Chúng tôi mong nhận được ý kiến đóng góp của bạn đọc.

[EBOOK] CÂY ĐỘC Ở VIỆT NAM, PGS. TSKH. TRẦN CÔNG KHÁNH VÀ DS. PHẠM HẢI, NXB Y HỌC

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, cây độc ở Việt Nam, Đại cương về cây độc, cây mang độc tính, nấm độc, sơ cứu ngộ độc cây độc

[EBOOK] MANUAL PLANT DISEASES, BY FREDERICK DEFOREST HEALD, M.S., Ph.D., McGRAW-HILL BOOK COMPANY, Inc.

Fifteen years ago the plant pathologists of America welcomed the appearance of “Fungous Diseases of Plants,” by B. M. Duggar, as the first general text or reference book of American origin to occupy the field. Although a number of books have since been written covering special phases of plant pathology, no general manual has appeared to serve as a guide in classes in general plant pathology, which has now become an accepted part of the agricultural curriculum. The pressing need for a modernized book for use in the author's classes was the motive that prompted the preparation of this book. The plan of presentation of the subject is essentially that which has been followed in the author's classes for the last 10 years.

An attempt has been made to present a view of the whole field of plant pathology, including environmental and virus diseases as well as those of bacterial and fungous origin, as it is felt that a book of restricted scope would perpetuate an erroneous notion which has been prevalent in recent years as to the real province of plant pathology. It has also seemed advisable to avoid the dictionary type of presentation, and to give instead a detailed consideration of a much smaller number of diseases, with the hope that this method of approach will impress the student with the importance of the subject and stimulate detailed rather than superficial study. Additional types with a few guiding references are given with the expectation that the student may be led to develop these according to the general plan.

No attempt has been made to present an organized treatment of culture methods and general plant pathological technique, or of the principles and practice of disease control, since, with the rapid strides made in recent years, it is the practice to present these phases of the subject in separate courses. Special manuals covering these subjects would be welcomed by all teachers. In the treatment of the parasitic ' diseases it has seemed desirable to follow the taxonomic sequence, rather than host groups, since it is not generally possible to require systematic mycology as a prerequisite to the elementary course in plant pathology. It has been the aim to introduce enough systematic mycol-f) ogy to provide for this lack of mycological preparation. The order of presentation may not suit all teachers. In actual practice, it may be varied if desired by passing to Sec. IV, Parasitic Diseases, immediately following the two introductory chapters and then returning to a con; sideration of the non-parasitic and virus diseases, A number of principles have guided the selection of the diseases given detailed treatment. Consideration has been given to types of disease, economic importance, causal factors or pathogenes and control methods. Limitation of space is the only excuse for the omission of certain important diseases which would otherwise have been introduced. It is felt that the historical introductions are well worth attention, as they will serve to impress the student with the fact that our present knowledge rests upon a long series of painstaking researches, but that in most cases the field is still open for new discoveries.

The author is indebted to a large number of pathologists for illustrations, which are credited in the legends, and to other pathologists for suggestions during the progress of the work. Special acknowledgment is here made to the late Dr. c. V. Piper for suggestions and criticisms covering the entire manuscript, and to the following for a critical reading of portions of the manuscript: Dr. L. IL Jones, Dr. I. E. Melhus, Dr. c. T. Gregory, Dr. F. A. Weiss, Dr. Fred R. Jones, Prof. J. B. s. Norton, Dr. G. w. Keitt, Prof. H. p. Barss, Dr. L. K. Jones, Mr. D. F. Fisher, Dr. A. J. Mix, Prof. F. c. Reimer, Dr. A. J. Riker, Dr. w. H. Martin, Dr. c. w. Hungerford, Dr. Wanda Weniger, Dr. N. J. Giddings, Dr. L. w. Durrell, Dr. M. F. Barrus, Dr. L. R. Hesler, Prof. R. E. Smith, Prof. L. E. Melchers, Dr. J. J. Taubenhaus, Dr. Haven Metcalf, Mr. G. F. Garvatt, Mr. R. p. Marshall, Dr. E. c. Stakman, Dr. V. F. Tapke, Dr. N. A. Cobb, Dr. Win. Trelease, Dr. G. L. Peltier, Dr. H. T. Giissow, Prof. w. T. Horne, Dr. Chas. Brooks and Prof. F. c. Stewart. In general, the plan was followed of submitting portions of the manuscript for critical reading to those workers who had previously made a special study of the subjects covered. The author has incorporated many valuable suggestions received from these sources, and here wishes to express his appreciation for the assistance rendered. For the final form of the manuscript, the author alone is responsible.

The author is also indebted to his co-workers, Prof. B. F. Dana, Mr. E. E. Honey and Mr. G. L. Zundel, for suggestions and aid during the progress of the work.

[EBOOK] MANUAL PLANT DISEASES, BY FREDERICK DEFOREST HEALD, M.S., Ph.D., McGRAW-HILL BOOK COMPANY, Inc.

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, plant diseases, bệnh cây, bệnh hại cây trồng, bệnh cây chuyên khoa, chẩn đoán bệnh cây

[EBOOK] SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU, NHIỀU TÁC GIẢ, NXB NÔNG NGHIỆP

Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia sẽ bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi biến đổi khí hậu. Biến đổi khí hậu làm thay đổi cơ cấu mùa vụ, quy hoạch vùng, kỹ thuật tưới tiêu, sâu bệnh, năng suất, sản lượng; làm suy thoái tài nguyên đất, nước, đa dạng sinh học; suy giảm về số lượng và chất lượng nông sản do bão, lũ lụt, khô hạn, xâm nhập mặn,... làm tăng thêm nguy cơ tuyệt chủng của thực vật, làm biến mất các nguồn gen quý hiếm. Biến đổi khí hậu sẽ là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến mất an ninh lương thực.

Trong những năm qua, Ngành Nông nghiệp Việt Nam đã đạt được các thành tựu to lớn trong sản xuất nông sản phục vụ nội tiêu và xuất khẩu. Nhiều tiến bộ kỹ thuật trong lĩnh vực trồng trọt, bảo vệ thực vật, kỹ thuật tưới tiêu,... đã được nghiên cứu và áp dụng trong thực tiễn sản xuất, góp phần phát triển ngành nông nghiệp bền vững, hiệu quả, hạn chế thiệt hại do biến đổi khí hậu gây ra trong những năm gần đây. Sán xuất nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu (gọi tát là CSA) - là một trong những giải pháp để giảm nhẹ sự tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu. Tuy nhiên, hiện tại chưa có một tài liệu tổng hợp hướng dẫn thực hành CSA nào đối với từng cây trồng, bao gồm áp dụng tổng hợp các quy trình kỹ thuật canh tác như ICM, IPM, một phải năm giảm, ba giảm ba tăng, tưới khô ướt xen kẽ, tưới tiết kiệm.

Từ năm 2014 - 2021, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã triển khai Dự án Cải thiện nông nghiệp có tưới (VIAIP). Mục tiêu là nâng cao tính bền vững của hệ thống sản xuất nông nghiệp có tưới, trong đó Hợp phần 3 của Dự án đã hỗ trợ các tỉnh vùng Dự án thiết kế và thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu gồm: Áp dụng các gói kỹ thuật về sản xuất giống cây trồng, gói kỹ thuật canh tác, bảo vệ thực vật, đánh giá nhu cầu và áp dụng các phương pháp tưới tiên tiến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng cây trồng; sử dụng nước tiết kiệm và tăng hiệu ích sử dụng nước; tăng thu nhập cho nông dân; giảm tính dễ tổn thương với biến đổi khí hậu, giảm phát thải khí nhà kính; tổ chức và liên kết sản xuất nông sản theo chuỗi giá trị gia tăng, giảm giá thành sản xuất, tăng lợi nhuận cho người dân.

Cục Trồng trọt được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao nhiệm vụ phối hợp với Ban Quản lý Trung ương Các dự án Thủy lợi và các tỉnh tham gia Dự án triển khai các nội dung liên quan đến nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu (CSA). Trên cơ sở tổng kết các kết quả, tài liệu liên quan, Cục Trồng trọt xin giới thiệu Bộ tài liệu “Sổ tay Hướng dẫn gói kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu cho một số cây trồng chủ lực như lúa, màu, rau, cây ăn quả có múi (cam, bưởi), chè, hồ tiêu, điều, cà phê, nhãn, vải, xoài, chuối, thanh long và sầu riêng”. Bộ tài liệu này được xây dựng trên cơ sở thu thập, phân tích, tổng hợp, chuẩn hóa các kỹ thuật canh tác, kỹ thuật tưới, tiêu nước, để hoàn thiện Quy trình thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu cho các cây trồng nhằm phổ biến đến các tổ chức, cá nhân và các địa phương tham khảo áp dụng rộng rãi trong sản xuất.

Đây là một trong những tài liệu đầu tiên được chuẩn hóa về nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu trong lĩnh vực trồng trọt, do vậy không tránh khỏi những thiếu sót, đơn vị chủ trì xin được lắng nghe các góp ý của quý vị để tiếp tục hoàn thiện.

Cục Trồng Trọt và Ban Quản lý Trung ương Các dự án Thủy lợi - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trân trọng cảm ơn Ngân hàng Thế giới (WB) đã tài trợ Dự án VIAIP, tập thể’ đội dự án, tập thể biên soạn và các chuyên gia đã đồng hành trong việc xuất bản Bộ tài liệu này.

[EBOOK] SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY CÀ PHÊ THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU, NHIỀU TÁC GIẢ, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, kỹ thuật canh tác cây cà phê, kỹ thuật trồng cây cà phê, kỹ thuật canh tác cây cà phê thích ứng với biến đổi khí hậu

[EBOOK] AGRONOMIC RICE PRACTICES AND POSTHARVEST PROCESSING (Production and Quality Improvement), Edited by Deepak Kumar Verma, Prem Prakash Srivastav, Altafhusain B. Nadaf, APPLE ACADEMIC PRESS

Rice is the staple food of around three billion people, most of them in Asia, which accounts for 90% of global rice consumption. Rice constitutes a major source of nutrition and contributes a significant share of dietary energy in a number of Asian countries. Among 23 species of the genus Oryza, Oryza saliva L. is cultivated in Asia and O. glaberrima Steud. in West Africa. O. saliva L. is further differentiated into indica and japonica. Rice has immense diversity, and it is estimated that more than 100,000 varieties of rice exist in the world. India has an ancient heritage of rice cultivation and has over 70,000 cultivars of rice germplasm.

Agronomic practices encompass many areas of conservation—from practicing reduced-tillage methods, which lessen the need to till the soil before each crop, to managing planting populations, which ensures crops are not over- or undercrowded, and therefore are in optimal growing conditions. These small changes in farmers' routines can yield major dividends at harvest. The agronomic practices majorly include using appropriate seeding rates and fertilizer, keeping narrow rows, using hybrid maturities, and applying starter fertilizer doses.

After using effective agronomic practices, proper postharvest processing and handling is an important part of modern agricultural production. Postharvest processes include the integrated functions of harvesting, cleaning, grading, cooling, storing, packing, and transport. Postharvest technologies occur between the producer and the consumer—processes protect produce to preserve quality, reduce damage, travel distances, grade and categorize, document sources, and label. Postharvest handling involves the practical application of engineering principles and knowledge of fruit and vegetable physiology to solve problems. Therefore, it needs a closer coordination between all segments of the industry from the grower to the consumer, with great emphasis on proper postharvest handling, a multidisciplinary and systems approach to problem-solving, a greater use of computer control and communications technology, and a greatly renewed emphasis on mechanization.

The increased grain yield and improved rice quality are absolutely necessary to feed the world's galloping population and to maintain its health and nutrition. Thus, the recent approach for rice production includes the improvement of both yield and grain quality to cater for consumer demand and also to increase the nutritional level of the general public.

Presently, the India is producing more surplus than is needed nationally. Improvement in quality provides assurance that the surplus will find a rewarding market. The genetic makeup of grain is the major factor influencing the quality of rice. Modern programers continually strive to refine and improve the genetic characteristics that influence quality in the most desirable product. Another factor is the environment under which the plant is grown, such as the light rainfall and temperature. Similarly, soil and the management practices affect the grain quality. Careful harvesting and postharvest handling may maintain or even improve the rice quality. Quality characteristics in rice may be categorized into three broad areas. (1) Physical characteristics include moisture content, shape, size, whiteness, translucency, chalkiness, head rice, broken rice, brewers, green kernels, and yellow kernels. (2) The analysis of physicochemical characteristics of rice include amylose content, protein content, gel consistency, volume of expansion of cooked rice, water absorption, and cooking time. (3) The organoleptic properties of cooked rice include color, aroma, hardness, stickiness, and consistency.

This book, Agronomic Rice Practices and Postharvest Processing: Production and Quality Improvement, addresses these three important aspects of rice. For convenience of the readers, the book has been divided into four parts. Part 1 takes into account Recent Trends and Advances for Higher Production and Quality Improvement and consists of four chapters covering climate-resilient agriculture practices in rice through an Indian perspective; climatic effects, relative performance, and constraints in direct-seeded versus transplanted rice of Asia; constraints in temperate rice culture and interventions to mitigate the challenges; and recent advances and trends in system of rice intensification. Part 2 covers Nutrient Management for Rice Production and Quality Improvement, which consists of three chapters. Effect of zinc on growth, yield, and quality attributes of rice for improved rice production; integrated nutrient management in transplanted rice by pelleting technique; and effect of different organic sources of nutrition on growth, yield, and quality of rice are discussed in detail. Part 3 addresses Weed Management for Improved Rice Production through a chapter describing precautions and future implications in weed management and integrated weed management in zero-till direct-seeded rice. Part 4 deals with Postharvest Processing for Rice Quality Improvement. It includes two chapters discussing, effect of parboiling on different physicochemical and cooking properties of rice and nutritional quality evolution in rice.

The book has taken the present shape due to the contributions of renowned scientists, researchers, and professors through their tireless research. We are sure that this book will be a useful guide for the rice researchers working in the area of agronomic practices, postharvest processing, and quality improvement in rice.

Deepak Kumar Verma

Prem Prakash Srivastav

Altafhusain B. Nadaf

Editors

[EBOOK] AGRONOMIC RICE PRACTICES AND POSTHARVEST PROCESSING (Production and Quality Improvement), Edited by Deepak Kumar Verma, Prem Prakash Srivastav, Altafhusain B. Nadaf, APPLE ACADEMIC PRESS

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, AGRONOMIC RICE PRACTICES, POSTHARVEST PROCESSING, cây lúa, lúa gạo, thực hành nông nghiệp trồng lúa, chế biến sau thu hoạch lúa gạo

[EBOOK] SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY HỒ TIÊU THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU, NHIỀU TÁC GIẢ, NXB NÔNG NGHIỆP

Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia sẽ bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi biến đổi khí hậu. Biến đổi khí hậu làm thay đổi cơ cấu mùa vụ, quy hoạch vùng, kỹ thuật tưới tiêu, sâu bệnh, năng suất, sản lượng; làm suy thoái tài nguyên đất, nước, đa dạng sinh học; suy giảm về số lượng và chất lượng nông sản do bão, lũ lụt, khô hạn, xâm nhập mặn,... làm tăng thêm nguy cơ tuyệt chủng của thực vật, làm biến mất các nguồn gen quý hiếm. Biến đổi khí hậu sẽ là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến mất an ninh lương thực.

Trong những năm qua, Ngành Nông nghiệp Việt Nam đã đạt được các thành tựu to lớn trong sản xuất nông sản phục vụ nội tiêu và xuất khẩu. Nhiều tiến bộ kỹ thuật trong lĩnh vực trồng trọt, bảo vệ thực vật, kỹ thuật tưới tiêu,... đã được nghiên cứu và áp dụng trong thực tiễn sản xuất, góp phần phát triển ngành nông nghiệp bền vững, hiệu quả, hạn chế thiệt hại do biến đổi khí hậu gây ra trong những năm gần đây. Sán xuất nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu (gọi tát là CSA) - là một trong những giải pháp để giảm nhẹ sự tác động tiêu cực của biến đổi khí hậu. Tuy nhiên, hiện tại chưa có một tài liệu tổng hợp hướng dẫn thực hành CSA nào đối với từng cây trồng, bao gồm áp dụng tổng hợp các quy trình kỹ thuật canh tác như ICM, IPM, một phải năm giảm, ba giảm ba tăng, tưới khô ướt xen kẽ, tưới tiết kiệm.

Từ năm 2014 - 2021, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã triển khai Dự án Cải thiện nông nghiệp có tưới (VIAIP). Mục tiêu là nâng cao tính bền vững của hệ thống sản xuất nông nghiệp có tưới, trong đó Hợp phần 3 của Dự án đã hỗ trợ các tỉnh vùng Dự án thiết kế và thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu gồm: Áp dụng các gói kỹ thuật về sản xuất giống cây trồng, gói kỹ thuật canh tác, bảo vệ thực vật, đánh giá nhu cầu và áp dụng các phương pháp tưới tiên tiến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng cây trồng; sử dụng nước tiết kiệm và tăng hiệu ích sử dụng nước; tăng thu nhập cho nông dân; giảm tính dễ tổn thương với biến đổi khí hậu, giảm phát thải khí nhà kính; tổ chức và liên kết sản xuất nông sản theo chuỗi giá trị gia tăng, giảm giá thành sản xuất, tăng lợi nhuận cho người dân.

Cục Trồng trọt được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao nhiệm vụ phối hợp với Ban Quản lý Trung ương Các dự án Thủy lợi và các tỉnh tham gia Dự án triển khai các nội dung liên quan đến nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu (CSA). Trên cơ sở tổng kết các kết quả, tài liệu liên quan, Cục Trồng trọt xin giới thiệu Bộ tài liệu “Sổ tay Hướng dẫn gói kỹ thuật canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu cho một số cây trồng chủ lực như lúa, màu, rau, cây ăn quả có múi (cam, bưởi), chè, hồ tiêu, điều, cà phê, nhãn, vải, xoài, chuối, thanh long và sầu riêng”. Bộ tài liệu này được xây dựng trên cơ sở thu thập, phân tích, tổng hợp, chuẩn hóa các kỹ thuật canh tác, kỹ thuật tưới, tiêu nước, để hoàn thiện Quy trình thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu cho các cây trồng nhằm phổ biến đến các tổ chức, cá nhân và các địa phương tham khảo áp dụng rộng rãi trong sản xuất.

Đây là một trong những tài liệu đầu tiên được chuẩn hóa về nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu trong lĩnh vực trồng trọt, do vậy không tránh khỏi những thiếu sót, đơn vị chủ trì xin được lắng nghe các góp ý của quý vị để tiếp tục hoàn thiện.

Cục Trồng Trọt và Ban Quản lý Trung ương Các dự án Thủy lợi - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trân trọng cảm ơn Ngân hàng Thế giới (WB) đã tài trợ Dự án VIAIP, tập thể’ đội dự án, tập thể biên soạn và các chuyên gia đã đồng hành trong việc xuất bản Bộ tài liệu này.

[EBOOK] SỔ TAY HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT CANH TÁC CÂY HỒ TIÊU THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU, NHIỀU TÁC GIẢ, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, kỹ thuật trồng cây hồ tiêu, kỹ thuật canh tác cây hồ tiêu, kỹ thuật canh tác cây hồ tiêu thích ứng với biến đổi khí hậu