[EBOOK] THU THẬP, TUYỂN CHỌN VÀ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH NUÔI TRỒNG HAI LOẠI NẤM ĂN VÀ NẤM DƯỢC LIỆU HOANG DẠI TỪ VÙNG THẤT SƠN, AN GIANG, HỒ THỊ THU BA, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

Luận án “Thu thập, tuyển chọn và nghiên cứu quy trình nuôi trồng hai loại nấm ăn và nấm dược liệu hoang dại từ vùng Thất Sơn, An Giang ” được thực hiện với mục tiêu xây dựng quy trình tối ưu nuôi trồng một loại nấm ăn và một loại nấm dược liệu mới. Luận án được hoàn thành với bốn nội dung. Nội dung thứ nhất là thu thập được 28 mẫu nấm hoang dại từ tự nhiên trong đó có 5 mẫu nấm ăn, 7 mẫu nấm dược liệu, 5 mẫu nấm độc và 11 mẫu chưa xác định. Dựa theo kết quả điều tra và khảo sát từ nguời dân địa phuơng , đồng thời dựa theo đặc điểm hình thái và trình tự gen Internal Transcribed Spacer, các loài nấm được xác định là nấm thượng hoàng (Phellinus sp.), linh chi tầng (Ganoderma applanatum), nấm vân chi (Trametes sp.), nấm dai (Lentinus squarrosolus). Nội dung thứ hai là xác định độc tính cấp cả năm mẫu nấm đều không gây độc tính cấp trên chuột, tiến hành phân lập trên bốn loài thượng hoàng, linh chi tầng, nấm dai và nấm vân chi. Nội dung tiếp theo là xác định thành phần dinh duỡng và dược tính của bốn loài nấm được chọn ở trên. Kết quả cho thấy hai loài nấm là nấm thượng hoàng Phellinus sp. và nấm dai Lentinus squarrosolus có giá trị dinh duỡng và dược tính cao , do đó hai loài nấm này được chọn để tiếp tục các nghiên cứu. Xác định độc tính bán trường diễn nấm thượng hoàng trên chuột, kết quả chuột hoàn toàn bình thường trong thời gian thử nghiệm. Tiếp tục thử tác dụng của nấm thượng hoàng trên dòng tế bào ung thư máu K562 và ung thư đại trực tràng HCT116 cơ chế apoptosis được kích hoạt, tế bào ung thư không gia tăng và giảm đáng kể khi gia tăng nồng độ. Nội dung cuối cùng là nghiên cứu quy trình nuôi trồng nấm ăn là nấm dai Lentinus squarrosolus và nấm dược liệu là nấm thượng hoàng Phellinus sp. Quy trình nuôi trồng nấm dai Lentinus squarrosolus: Môi trường nhân giống cấp một tốt nhất với 6 ngày gồm PDA bổ sung nước dừa, môi truờng nhân giống cấp hai gồm lúa bổ sung 5% cám được chọn với thời gian 12 ngày và môi truờng nuôi trồng đuợc chọn là 90% mùn cưa cây cao su bổ sung 5% cám và 5% bột bắp với 70 ngày ăn trắng bịch và ra thể quả sau 28 ngày. Đối với quy trình nuôi trồng nấm thượng hoàng Phellinus sp. môi truờng nhân giống cấp một tốt nhất với 6 ngày là PDA, môi trường nhân giống cấp hai gồm lúa bổ sung 5% cám được chọn với thời gian 12 ngày và môi truờng nuôi trồng được chọn là 90% mùn cưa cây cao su bổ sung 5% cám và 5% bột bắp với 50 ngày ăn trắng bịch và nấm ra thể quả sau 70 ngày.

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, Nấm hoang dại vùng Thất Sơn, nấm thượng hoàng , nấm linh chi tầng, nấm dai , nấm vân chi, kỹ thuật nuôi trồng Nấm hoang dại vùng Thất Sơn, kỹ thuật nuôi trồng nấm thượng hoàng , kỹ thuật nuôi trồng nấm linh chi tầng, kỹ thuật nuôi trồng nấm dai , kỹ thuật nuôi trồng nấm vân chi