Tìm kiếm Ebook:

⇩⇩⇩ HƯỚNG DẪN TẢI EBOOK TRÊN BLOG ⇩⇩⇩

❗️❗️❗️ HƯỚNG DẪN TẢI EBOOK TRÊN TRANG BLOG TAILIEUNONGNGHIEP.COM

Xin thông báo link download ở mediafire đã die , khi download những tài liệu đó bạn sẽ gặp thông báo " Something appears to be mis...

[EBOOK] MỘT SỐ LOÀI CÂY CHE PHỦ ĐẤT ĐA DỤNG PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN NÔNG LÂM NGHIỆP BỀN VỮNG VÙNG CAO, THS. HÀ ĐÌNH TUẤN, DỰ ÁN PHÁT TRIỂN KHUÔN KHỔ CHO SẢN XUẤT VÀ MARKETING NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ TẠI VIỆT NAM

Đất rừng có độ phì cao và hệ sinh thái của nó rất bền vững nhờ có tán rừng che chở bảo vệ và luôn được bổ sung các chất dinh dưỡng hữu cơ từ việc phân huỷ và rễ lá rụng, thân và rễ của những cây chết. Cũng nhờ có sự che phủ của rừng mà đất không bị xói mòn, dung tích hấp thụ cao, phần lớn nước mưa được rừngvà đất rừng giữ lại, thiên tai lũ lụt cũng được giảm nhiều. Tuy nhiên, một khi đất bị bóc trần khỏi thảm thực vật che phủ, đất sẽ rất dễ bị xói mòn và thoái hoá. Đây là yếu tố hạn chế lớn nhất đang kìm hãm và đe doạ tính bền vững trong sản xuất nông nghiệp vùng cao cũng như an ninh lương thực toàn quốc. Đất thoái hoá thường nghèo dinh dưỡng, chua, độc, cứng, không ngậm nước và thiếu hoạt động sinh học. Để phát triển sản xuất bền vững trên đất dốc, cần đảm bảo hai điều kiện bắt buộc sau đây: (a) Bảo vệ đất chống xói mòn và thường xuyên bồi bổ dinh dưỡng cho đất, và (b) Cải thiện lý hoá tính của đất, nhất là độ tơi xốp nhằm giảm độc tố và tăng dung tích hấp thụ của đất. Muốn làm như vậy, cần tuân thủ những cơ chế tự nhiên trong các hệ sinh thái rừng, tức là thường xuyên che phủ đất bằng thảm thực vật sống hay đã chết. Tuy nhiên cây che phủ phải là cây đa tác dụng, sinh trưởng nhanh, sinh khối lớn, dễ tính, có bộ rễ khoẻ để phá vỡ đất rắn và khai thác dinh dưỡng từ sâu trong lòng đất, đồng thời phải dễ kiểm soát. Trong cuốn sách nhỏ này chúng tôi xin giới thiệu một số loài cây đang được áp dụng thành công trong bảo vệ và cải tạo đất ở vùng núi phía Bắc Việt Nam.

[EBOOK] MỘT SỐ LOÀI CÂY CHE PHỦ ĐẤT ĐA DỤNG PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN NÔNG LÂM NGHIỆP BỀN VỮNG VÙNG CAO, THS. HÀ ĐÌNH TUẤN, DỰ ÁN PHÁT TRIỂN KHUÔN KHỔ CHO SẢN XUẤT VÀ MARKETING NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ TẠI VIỆT NAM

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, một số loại cây che phủ đa dụng, phát triển lâm nghiệp bền vững, cải tạo đất rừng, chống xói mòn đất, thổ nhưỡng, tài nguyên rừng, các loài cây che phủ, các loài cây cải tạo đất rừng, đất rừng, hệ sinh thái rừng

[EBOOK] ENZYME INACTIVATION IN FOOD PROCESSING (Technologies, Materials, and Applications), Edited by Megh R. Goyal, PhD., Junaid Ahmad Malik, PhD., and Ravi Pandiselvam, PhD., CRC


Everything we do in the field of food science and technology revolves around food preservation. There are several advanced technologies for food characteristics, and redesigning is yet another possible method for preserving and processing food. Food enzymes, which are proteinaceous compounds, are extremely essential. The preservation of food is done by activating or deactivating the enzymes. This action can be done by thermal treatment, cooking, drying, cooling, and freezing. Several better inactivation technologies have shown potential applications have also been investigated by scientists and researchers

This book is a collection of novel emerging technologies dealing with inactivation of enzymes for the design of food and preservation through advanced technologies. This book serves as an excellent resource on the inactivation of food enzymes through basic concepts and chemical methods. It presents novel processing technologies for inactivation of food enzymes. It looks at the inactivation of food enzymes through ozone technology, pulsed electric fields, microwave processing and ohmic heating technology, dense-phase carbon dioxide and high-pressure processing, radiofrequency technology, ultraviolet and light emitted diode technologies, cold plasma technology, and ultrasonication of foods and food products. It discusses the extraction of phytonutrients and biocompounds from cereals and considers the inactivation of enzymes in the design of nutraceutical-based functional foods, in the design of specific foods for gut-microbiodata, in conjunction with omega-3 fatty acids, and for the fortification in food products. The volume also investigates the characteristics of dairy-based dry powders and millet starches. The book also explores the role of the bioactive compounds and metal ions, catalases secreted by medicinal plants and mushrooms for enzyme inactivation and biosensing. The role of bionanomaterials in nanoencapsulation and catalysis is also discussed.

This book, Enzyme Inactivation in Food Processing: Technologies, Materials, and Applications, will serve many professionals working in the area of food science, technology and engineering around the world. The book will also serve as a reference book for researchers, students, scholars, industries, universities, and research centers.

This book has taken its present shape due to the excellent contribution by all contributing authors who have been this soul of this compendium. We have mentioned their names in each chapter and also in the list of contributors. We are indeed indebted to them for their knowledge, dedication, and enthusiasm. We expect this book to prove a helpful resource for all the food processing and engineering academicians, food processors, and students.

We also extend our sincere thanks to the editorial office of Apple Academic Press, Inc. We hereby appeal to our readers for their productive suggestions that may form the basis for improving future editions.

We take this opportunity to thank: (1) our families for their motivation, moral support, and blessings in counteracting every obstacle coming our way, (2) our spouses for their understanding, patience, and encouragement throughout this project, (3) the contributors for contributing their research in the form of chapters.

[EBOOK] ENZYME INACTIVATION IN FOOD PROCESSING (Technologies, Materials, and Applications), Edited by Megh R. Goyal, PhD., Junaid Ahmad Malik, PhD., and Ravi Pandiselvam, PhD., CRC

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, ENZYME INACTIVATION IN FOOD PROCESSING, công nghệ thực phẩm, VÔ HIỆU HÓA ENZYME TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM



[EBOOK] CƠ SỞ SINH HỌC VI SINH VẬT (TẬP II), GS. TS. NGUYỄN THÀNH ĐẠT, NXB ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

Cuốn Cơ sở sinh học vi sinh vật tập I đã ra mắt bạn đọc với các chương:

I    - Vi sinh vật - Đối tượng của vi sinh học

II    - Tế bào học vi sinh vật

III    - Đại cương về virus học

IV    - Dinh dưỡng và sinh trưởng phát triển của vi sinh vật

V    - Trao đổi chất ở vi sinh vật

Nội dung tập II gồm các chương:

VI    - Các quá trình lên men

VII    - Vi khuẩn quang hợp và cố định đạm

VIII    - Di truyền và biến dị ở vi sinh vật

IX    - Đại cương về quá trình nhiễm khuẩn và miễn dịch

X    - Đại cương về sinh thái học và vi sinh vật

Cũng như cách viết trong tập I. Ở tập II này trong mỗi chương cũng có ba phần phần từ khóa, phần nội dung và phần câu hỏi ôn tập.

Nội dung tập II đề cập nhiều kiến thức mới về công nghệ vi sinh và công nghệ sinh học, các quá trình lên men, quang hợp, cố định đạm, các quá trình thông tin di truyền ở vi sinh vật và những vấn để chủ yếu của miễn dịch học, sinh thái học vi sinh vật.

Nhiều thành tựu của Việt Nam và thế giới được giới thiệu trong tập II, nhiều quy trình công nghệ đã được sơ đồ hóa, nhiều kiến thức so sánh đã được đưa vào bảng biểu. Trong phần câu hỏi ôn tập đã giới thiệu các câu hỏi truyền thống, câu hỏi suy luận và cả những bài tập nghiên cứu.

Tuy nhiên, vì thời lượng có hạn, lại phải ưu tiên cho các kiến thức có giảng dạy ở phổ thông, nên một số phần rất hay nhưng không thể trình bày kĩ hơn được. Phương pháp trình bày trong tập I cũng như tập II cố gắng góp phần rèn luyện nghể làm thầy. Kênh chữ và kênh hình thống nhất, các kiến thức cơ bản, kiến thức quy luật đã được nhấn mạnh, khắc sâu trong cuốn sách này. Đặc biệt trong tập hai có thêm chương X - đại cương về sinh thái học vi sinh vật nhằm giới thiệu những khái niệm cơ bản nhất của sinh thái học nhìn ở góc độ vi sinh học. Kiến thức sinh thái học nói chung và sinh thái học vi sinh vật nói riêng là kiến thức tổng hợp, gồm rất nhiều nội dung nhưng vì khuôn khổ sách nên chỉ giới thiệu một số nội dung cơ bản, cập nhật giúp sinh viên dễ dàng tiếp cận để có thể nghiên cứu tiếp theo chuyên đề này.

Chúng tôi hy vọng cuốn sách giúp ích được cho bạn đọc và xin chân thành cảm ơn những góp ý xây dựng để lần tái bản sau được tốt hơn.

[EBOOK] CƠ SỞ SINH HỌC VI SINH VẬT (TẬP II), GS. TS. NGUYỄN THÀNH ĐẠT, NXB ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, Các quá trình lên men, Vi khuẩn quang hợp và cố định đạm, Di truyền và biến dị ở vi sinh vật, Đại cương về quá trình nhiễm khuẩn và miễn dịch, Đại cương về sinh thái học và vi sinh vật, công nghệ vi sinh và công nghệ sinh học, các quá trình lên men, quang hợp, cố định đạm, các quá trình thông tin di truyền ở vi sinh vật và những vấn để chủ yếu của miễn dịch học, sinh thái học vi sinh vật

[EBOOK] SỔ TAY HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TRÊN CÂY CÓ MÚI, TS. NGUYỄN HỒNG YẾN ET AL., NXB NÔNG NGHIỆP


Những năm gần đây, thiên tai như bão, lũ lụt và hạn hán xảy ra thường xuyên hơn, với mức độ ngày càng khốc liệt đang ảnh hưởng lớn đến sản xuất nông nghiệp; dự báo đến năm 2100, tác động của biến đổi khí hậu có nguy cơ làm năng suất lúa giảm 11 - 40%, giảm năng suất các cây trồng khác từ 7 - 45%. Ngược lại, hoạt động sản xuất nông nghiệp hiện có ảnh hưởng xấu đến khí hậu và môi trường như ảnh hưởng của phân bón hoá học, hoá chất bảo vệ thực vật,...

Nhằm thích ứng với những tác động của biến đổi khí hậu, thời tiết và các hiện tượng thiên tai cực đoan; Dự án Thành phần cải thiện nông nghiệp có tưới, trong đó Hợp phần 3 “Hỗ trợ thực hành nông nghiệp thông minh thích ứng với biến đổi khí hậu" do World bank tài trợ (WB7) triển khai tại tỉnh Hòa Bình từ năm 2014 đến nay, với các nội dung như: Áp dụng biện pháp kỹ thuật tiên tiến, thực hành bền vững ICM, IPM, SRI, áp dụng công nghệ tưới tiết kiệm, nâng cao hiệu quả sử dụng nước, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, hỗ trợ xây dựng 05 mô hình thực hành nông nghiệp thông minh (CSA) trên cây ăn quả có múi và cây rau góp phần giảm phát thải khí nhà kính, giảm chi phí, tăng hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích đất canh tác, tạo ra sản phẩm hàng hóa chất lượng cao và kết nối được thị trường trong sản xuất.

Để đạt những mục tiêu trên, đồng thời giúp người sản xuất và bà con nông dân có thêm những hiểu biết về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất trồng trọt một cách an toàn, hiệu quả; nhận biết được các đối tượng sâu bệnh, lựa chọn được sản phẩm thuốc đặc hiệu và phòng trừ hiệu quả các đối tượng sâu bệnh gây hại trên cây rau theo hướng bền vững; "Cuốn sổ tay hướng dẫn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên cây có múi” được cập nhật biên soạn với cách trình bày ngắn gọn, mô tả bằng hình ảnh cụ thể giúp người đọc có thể ứng dụng hiệu quả trong sản xuất trồng trọt.

Cuốn sách là tài liệu tham khảo hữu ích cho các cơ sở, hợp tác xã, nông dân sản xuất cây có múi trong khuôn khổ Dự án WB7 và nông dân trên địa bàn tỉnh cũng như cho cán bộ kỹ thuật, cán bộ cơ sở trong quá trình chỉ đạo sản xuất.

Mọi ý kiến góp ý xin gửi về:

Email: ccttbvtv.snn@hoabinh.gov.vn

Website: trongtrotvabaovethucvat.hoabinh.gov.vn.

Ban Biên tập trân trọng tiếp thu các ý kiến góp ý, phê bình để lần tái bản sau được hoàn thiện hơn./.

[EBOOK] SỔ TAY HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TRÊN CÂY CÓ MÚI, TS. NGUYỄN HỒNG YẾN ET AL., NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, sử dụng thuốc BVTV trên cây có múi, dùng thuốc BVTV trên cây có múi, sổ tay thuốc BVTV cây có múi



[EBOOK] HỎI ĐÁP VỀ KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH (TẬP I: NHỮNG KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH), JIANG QING HAI, GS.TS. TRẦN VĂN MÃO (BIÊN DỊCH), NXB NÔNG NGHIỆP



Hoa là tượng trưng của cái đẹp, là nguồn cảm giác ngọt ngào của cuộc sống. Khi con người vui vẻ nhìn thấy một đóa hoa tươi sẽ có cảm giác thơm ngọt trong không gian; khi tâm tình không sảng khoái nhìn đóa hoa tươi sẽ thấy một làn gió xuân an ủi, làm mất đi nỗi buồn trong lòng.


Hoa trong cuộc sống con người chiếm một địa vị thẩm mỹ quan trọng. Hoa mẫu đơn, thược dược có đặc sắc thiên tư; hoa sơn trà, nguyệt quế có tính kiều diễm; hoa cúc thì sáng lạng, hoa mai mảnh mai như người con gái đẹp; hoa quế có mùi thơm bay toả đi khắp nơi; hoa hồng có mùi ngọt mê hồn. Hoa phù dung có mùi thơm lan toả trong nước. Còn Hoa lan có mùi thơm êm dịu, làm cho con người trầm tĩnh thoát lạc. Người ta ví hoa lan tượng trưng cho người quân tử, tượng trưng cho lý tưởng nhân cách, hoa huệ tượng trưng cho đại sĩ phu, có tính khẳng khái. Các nghệ sĩ cũng phải mượn hoa để tạo hình v.v...


Mấy năm nay nghề trồng hoa, cây cảnh đã phát triển. Người ta dùng hoa tươi để chúc mừng lễ tết, kết hôn, thăm viếng bạn bè và trở thành một vật phẩm tinh thần không thể thiếu được trong môi trường đẹp, cuộc sống đẹp và tâm linh đẹp.


Cây cảnh có nhiều loại: Loại xem lá, xem hoa, xem quả... Nhưng nhiều nhất vẫn là cây cảnh xem hoa. Cây cảnh xem hoa, xem quả thường có xuất xứ ở nhiều vùng khác nhau, thường được trồng trong chậu để ngoài trời hoặc trồng trên đất vườn; còn cây cảnh xem lá thường xuất xứ ở các vùng nhiệt đới, á nhiệt đới và được trồng vào chậu để trong nhà. Tất cả đều được gọi chung là hoa và cây cảnh.


Từ trước đến nay đã có nhiều sách về cây cảnh của nhiều tác giả, nhưng sách giới thiệu kỹ thuật trồng, chiết ghép cây cảnh, phòng trừ sâu bệnh hại và kỷ thuật trồng cây cảnh hiện đại còn rất ít. Từ cuốn sách: “400 câu hỏi đáp về trồng hoa và cây cảnh" của Jiang Qing Hai, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật Giang Tô xuất bản năm 1999, chúng tôi đã lựa chọn những câu hỏi phù hợp với điều kiện của Việt Nam, biên dịch và giới thiệu với bạn đọc trong bốn tập sách sau:


Tập I: Những kiến thức cơ bản về nuôi trồng hoa và cây cảnh;


Tập II: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh ngoài trời (cây thân cỏ);


Tập III: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh ngoài trờỉ (cây bụi và cây thân gỗ);


Tập IV: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh trong nhà.


Nội dung sách rất thích hợp cho những người trồng hoa gia đình, đồng thời có thể làm tài liệu tham khảo cho các nghệ nhân trồng hoa, cây cảnh và những người quản lý cây cảnh các công viên thành phố.


Trong quá trình biên dịch, chúng tôi đã nhận được sự giúp đỡ của các nghệ nhân trồng hoa và cây cảnh, các nhà phân lọại thực vật trong nước và sự cổ vũ nhiệt tình của Nhà xuất bản Nông nghiệp.


Tuy nhiên, do cây cảnh vô cùng phong phú, tên gọi thường khác nhau, những cảm nhận và nhận thức của con người cũng không giống nhau; về lý luận cũng như thực tiễn đều có những giới hạn nhất định. Vì vậy, nhũng sai sót trong cuốn sách là khó tránh khỏi.


Hy vọng cuốn sách sẽ là tài liệu tham khảo quý, đáp ứng phần nào nhu cầu về trồng hoa và cây cảnh hiện nay của đông đảo độc giả.


Rất mong nhận được những ý kiến quý báu của bạn đọc để sách được hoàn thiện hơn trong lần xuất bản sau.


Chúng tôi xin chân thành cảm ơn.


GS.TS. Trần Văn Mão

[EBOOK] HỎI ĐÁP VỀ KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH (TẬP I: NHỮNG KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH), JIANG QING HAI, GS. TS. TRẦN VĂN MÃO (BIÊN DỊCH), NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.


Quý bạn đọc có thể xem thêm:

TẬP II: KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH NGOÀI TRỜI-CÂY HOA THÂN CỎ TẠI ĐÂY.

TẬP III: KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH NGOÀI TRỜI – CÂY BỤI VÀ CÂY THÂN GỖ TẠI ĐÂY.



Từ khoá: ebook, giáo trình, kỹ thuật nuôi trồng hoa, kỹ thuật nuôi trồng cây cảnh, hỏi đáp cây hoa, hỏi đáp cây cảnh, hoa thân cỏ, kỹ thuật trồng hoa thân cỏ, trồng hoa thân cỏ, chăm sóc hoa thân cỏ, kỹ thuật trồng hoa

[EBOOK] HỎI ĐÁP VỀ KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH (TẬP II: KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH NGOÀI TRỜI - CÂY HOA THÂN CỎ), JIANG QING HAI, GS. TS. TRẦN VĂN MÃO (BIÊN DỊCH), NXB NÔNG NGHIỆP



Hoa là tượng trưng của cái đẹp, là nguồn cảm giác ngọt ngào của cuộc sống. Khi con người vui vẻ nhìn thấy một đóa hoa tươi sẽ có cảm giác thơm ngọt trong không gian; khi tâm tình không sảng khoái nhìn đóa hoa tươi sẽ thấy một làn gió xuân an ủi, làm mất đi nỗi buồn trong lòng.


Hoa trong cuộc sống con người chiếm một địa vị thẩm mỹ quan trọng. Hoa mẫu đơn, thược dược có đặc sắc thiên tư; hoa sơn trà, nguyệt quế có tính kiều diễm; hoa cúc thì sáng lạng, hoa mai mảnh mai như người con gái đẹp; hoa quế có mùi thơm bay toả đi khắp nơi; hoa hồng có mùi ngọt mê hồn. Hoa phù dung có mùi thơm lan toả trong nước. Còn Hoa lan có mùi thơm êm dịu, làm cho con người trầm tĩnh thoát lạc. Người ta ví hoa lan tượng trưng cho người quân tử, tượng trưng cho lý tưởng nhân cách, hoa huệ tượng trưng cho đại sĩ phu, có tính khẳng khái. Các nghệ sĩ cũng phải mượn hoa để tạo hình v.v...


Mấy năm nay nghề trồng hoa, cây cảnh đã phát triển. Người ta dùng hoa tươi để chúc mừng lễ tết, kết hôn, thăm viếng bạn bè và trở thành một vật phẩm tinh thần không thể thiếu được trong môi trường đẹp, cuộc sống đẹp và tâm linh đẹp.


Cây cảnh có nhiều loại: Loại xem lá, xem hoa, xem quả... Nhưng nhiều nhất vẫn là cây cảnh xem hoa. Cây cảnh xem hoa, xem quả thường có xuất xứ ở nhiều vùng khác nhau, thường được trồng trong chậu để ngoài trời hoặc trồng trên đất vườn; còn cây cảnh xem lá thường xuất xứ ở các vùng nhiệt đới, á nhiệt đới và được trồng vào chậu để trong nhà. Tất cả đều được gọi chung là hoa và cây cảnh.


Từ trước đến nay đã có nhiều sách về cây cảnh của nhiều tác giả, nhưng sách giới thiệu kỹ thuật trồng, chiết ghép cây cảnh, phòng trừ sâu bệnh hại và kỷ thuật trồng cây cảnh hiện đại còn rất ít. Từ cuốn sách: “400 câu hỏi đáp về trồng hoa và cây cảnh" của Jiang Qing Hai, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật Giang Tô xuất bản năm 1999, chúng tôi đã lựa chọn những câu hỏi phù hợp với điều kiện của Việt Nam, biên dịch và giới thiệu với bạn đọc trong bốn tập sách sau:


Tập I: Những kiến thức cơ bản về nuôi trồng hoa và cây cảnh;


Tập II: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh ngoài trời (cây thân cỏ);


Tập III: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh ngoài trờỉ (cây bụi và cây thân gỗ);


Tập IV: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh trong nhà.


Nội dung sách rất thích hợp cho những người trồng hoa gia đình, đồng thời có thể làm tài liệu tham khảo cho các nghệ nhân trồng hoa, cây cảnh và những người quản lý cây cảnh các công viên thành phố.


Trong quá trình biên dịch, chúng tôi đã nhận được sự giúp đỡ của các nghệ nhân trồng hoa và cây cảnh, các nhà phân lọại thực vật trong nước và sự cổ vũ nhiệt tình của Nhà xuất bản Nông nghiệp.


Tuy nhiên, do cây cảnh vô cùng phong phú, tên gọi thường khác nhau, những cảm nhận và nhận thức của con người cũng không giống nhau; về lý luận cũng như thực tiễn đều có những giới hạn nhất định. Vì vậy, nhũng sai sót trong cuốn sách là khó tránh khỏi.


Hy vọng cuốn sách sẽ là tài liệu tham khảo quý, đáp ứng phần nào nhu cầu về trồng hoa và cây cảnh hiện nay của đông đảo độc giả.


Rất mong nhận được những ý kiến quý báu của bạn đọc để sách được hoàn thiện hơn trong lần xuất bản sau.


Chúng tôi xin chân thành cảm ơn.


GS.TS. Trần Văn Mão


[EBOOK] HỎI ĐÁP VỀ KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH (TẬP II: KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH NGOÀI TRỜI-CÂY HOA THÂN CỎ), JIANG QING HAI, GS. TS. TRẦN VĂN MÃO (BIÊN DỊCH), NXB NÔNG NGHIỆP


Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.


Quý bạn đọc có thể xem thêm:

TẬP I: NHỮNG KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH TẠI ĐÂY.

TẬP III: KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH NGOÀI TRỜI – CÂY BỤI VÀ CÂY THÂN GỖ TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, kỹ thuật nuôi trồng hoa, kỹ thuật nuôi trồng cây cảnh, hỏi đáp cây hoa, hỏi đáp cây cảnh, hoa thân cỏ, kỹ thuật trồng hoa thân cỏ, trồng hoa thân cỏ, chăm sóc hoa thân cỏ, kỹ thuật trồng hoa

[EBOOK] HỎI ĐÁP VỀ KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH (TẬP III: KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH NGOÀI TRỜI - CÂY BỤI VÀ CÂY THÂN GỖ), JIANG QING HAI, GS. TS. TRẦN VĂN MÃO (BIÊN DỊCH), NXB NÔNG NGHIỆP



Hoa là tượng trưng của cái đẹp, là nguồn cảm giác ngọt ngào của cuộc sống. Khi con người vui vẻ nhìn thấy một đóa hoa tươi sẽ có cảm giác thơm ngọt trong không gian; khi tâm tình không sảng khoái nhìn đóa hoa tươi sẽ thấy một làn gió xuân an ủi, làm mất đi nỗi buồn trong lòng.


Hoa trong cuộc sống con người chiếm một địa vị thẩm mỹ quan trọng. Hoa mẫu đơn, thược dược có đặc sắc thiên tư; hoa sơn trà, nguyệt quế có tính kiều diễm; hoa cúc thì sáng lạng, hoa mai mảnh mai như người con gái đẹp; hoa quế có mùi thơm bay toả đi khắp nơi; hoa hồng có mùi ngọt mê hồn. Hoa phù dung có mùi thơm lan toả trong nước. Còn Hoa lan có mùi thơm êm dịu, làm cho con người trầm tĩnh thoát lạc. Người ta ví hoa lan tượng trưng cho người quân tử, tượng trưng cho lý tưởng nhân cách, hoa huệ tượng trưng cho đại sĩ phu, có tính khẳng khái. Các nghệ sĩ cũng phải mượn hoa để tạo hình v.v...


Mấy năm nay nghề trồng hoa, cây cảnh đã phát triển. Người ta dùng hoa tươi để chúc mừng lễ tết, kết hôn, thăm viếng bạn bè và trở thành một vật phẩm tinh thần không thể thiếu được trong môi trường đẹp, cuộc sống đẹp và tâm linh đẹp.


Cây cảnh có nhiều loại: Loại xem lá, xem hoa, xem quả... Nhưng nhiều nhất vẫn là cây cảnh xem hoa. Cây cảnh xem hoa, xem quả thường có xuất xứ ở nhiều vùng khác nhau, thường được trồng trong chậu để ngoài trời hoặc trồng trên đất vườn; còn cây cảnh xem lá thường xuất xứ ở các vùng nhiệt đới, á nhiệt đới và được trồng vào chậu để trong nhà. Tất cả đều được gọi chung là hoa và cây cảnh.


Từ trước đến nay đã có nhiều sách về cây cảnh của nhiều tác giả, nhưng sách giới thiệu kỹ thuật trồng, chiết ghép cây cảnh, phòng trừ sâu bệnh hại và kỷ thuật trồng cây cảnh hiện đại còn rất ít. Từ cuốn sách: “400 câu hỏi đáp về trồng hoa và cây cảnh" của Jiang Qing Hai, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật Giang Tô xuất bản năm 1999, chúng tôi đã lựa chọn những câu hỏi phù hợp với điều kiện của Việt Nam, biên dịch và giới thiệu với bạn đọc trong bốn tập sách sau:


Tập I: Những kiến thức cơ bản về nuôi trồng hoa và cây cảnh;


Tập II: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh ngoài trời (cây thân cỏ);


Tập III: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh ngoài trờỉ (cây bụi và cây thân gỗ);


Tập IV: Kỹ thuật nuôi trồng hoa, cây cảnh trong nhà.


Nội dung sách rất thích hợp cho những người trồng hoa gia đình, đồng thời có thể làm tài liệu tham khảo cho các nghệ nhân trồng hoa, cây cảnh và những người quản lý cây cảnh các công viên thành phố.


Trong quá trình biên dịch, chúng tôi đã nhận được sự giúp đỡ của các nghệ nhân trồng hoa và cây cảnh, các nhà phân lọại thực vật trong nước và sự cổ vũ nhiệt tình của Nhà xuất bản Nông nghiệp.


Tuy nhiên, do cây cảnh vô cùng phong phú, tên gọi thường khác nhau, những cảm nhận và nhận thức của con người cũng không giống nhau; về lý luận cũng như thực tiễn đều có những giới hạn nhất định. Vì vậy, nhũng sai sót trong cuốn sách là khó tránh khỏi.


Hy vọng cuốn sách sẽ là tài liệu tham khảo quý, đáp ứng phần nào nhu cầu về trồng hoa và cây cảnh hiện nay của đông đảo độc giả.


Rất mong nhận được những ý kiến quý báu của bạn đọc để sách được hoàn thiện hơn trong lần xuất bản sau.


Chúng tôi xin chân thành cảm ơn.


GS.TS. Trần Văn Mão

[EBOOK] HỎI ĐÁP VỀ KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH (TẬP III: KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH NGOÀI TRỜI - CÂY BỤI VÀ CÂY THÂN GỖ), JIANG QING HAI, GS. TS. TRẦN VĂN MÃO (BIÊN DỊCH), NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.


Quý bạn đọc có thể xem thêm:

TẬP I: NHỮNG KIẾN THỨC CƠ BẢN VỀ NUÔI TRỒNG HOA VÀ CÂY CẢNH TẠI ĐÂY.

TẬP II: KỸ THUẬT NUÔI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH NGOÀI TRỜI-CÂY HOA THÂN CỎ TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, kỹ thuật nuôi trồng hoa, kỹ thuật nuôi trồng cây cảnh, hỏi đáp cây hoa, hỏi đáp cây cảnh, hoa thân cỏ, kỹ thuật trồng hoa thân cỏ, trồng hoa thân cỏ, chăm sóc hoa thân cỏ, kỹ thuật trồng hoa, kỹ thuật trồng hoa thân bụi, kỹ thuật trồng hoa thân gỗ

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG DỨA, GS.TSKH. TRẦN THẾ TỤC VÀ PGS. TS. VŨ MẠNH HẢI, NXB NÔNG NGHIỆP


Tên tiếng anh/Tên khoa học: Pineapples, Ananas comosus


Tên khoa học: Ananas comosus


Dứa (thơm) thuộc chi dứa: Ananas


Họ dứa: Bromeliaceae


Được biết đến nhiều nhất là loài Ananas comosus, là loại dứa (thơm) cho quả ăn được.


Nguồn gốc: dứa (thơm) là cây ăn quả nhiệt đới, nguồn gốc ở Nam Mỹ (Brazil, Achentina, Paragoay. Hiện nay trên thế giới, cây dứa (thơm) được trồng hầu hết các nước nhiệt đới và một số nước á nhiệt đới có mùa sông tương đối ẩm như đảo Hawai, Đài Loan. Dứa (thơm) có thể trồng tới vĩ tuyến 38o bắc, trong đó các nước Châu Á chiếm trên 60% sản lượng dứa (thơm) cả thế giới. Các nước trồng nhiều là Philippines, Thái Lan, Malaysia, Hawai, Brazil, Mêhicô, Cuba, Úc, Nam phi.


Các giống dứa (thơm) và vùng trồng tại Việt Nam


Dứa được phân thành ba nhóm chính: Nhóm hoàng hậu (Queen), nhóm Cayen (Cayenne), nhóm dứa Tây Ban Nha (Spanish).


- Nhóm dứa hoàng hậu (Queen).


Dứa thuộc nhóm này có khối lượng và độ lớn trung bình từ 500 - 900gram, bản lá hẹp, cứng, nhiều gai ở mép lá, mặt trong của phiến lá có vân trắng chạy song song theo nhiều lá. Hoa có màu xanh hồng, mắt quả lồi, chịu vận chuyển, thịt quả màu vàng đậm, thơm đặc trưng, vị ngọt.


Đây là nhóm dứa có phẩm chất cao nhất đang được trồng phổ biến ở nước ta và đại diện là các giống: dứa hoa, dứa tây, dứa Vitoria, khóm.


[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG DỨA, GS.TSKH. TRẦN THẾ TỤC VÀ PGS. TS. VŨ MẠNH HẢI, NXB NÔNG NGHIỆP


Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.


Từ khóa: ebook, giáo trình, kỹ thuật trồng dứa, kỹ thuật chăm sóc dứa, kỹ thuật phòng trừ sâu bệnh hại dứa, kỹ thuật trồng khóm dứa, kỹ thuật quản lý dịch hại trên cây dứa

[EBOOK] CHƯƠNG TRÌNH 100 NGHỀ CHO NÔNG DÂN: NGHỀ TRỒNG CÂY LÂM NGHIỆP ĐA TÁC DỤNG TRÊN ĐẤT KHÔ HẠN VEN BIỂN, NGUYỄN LÂN HÙNG VÀ NGÔ ĐỨC HIỆP, NXB NÔNG NGHIỆP

Hiện nay, sản xuất nông nghiệp ở nước ta vẫn là mặt trận rộng lớn nhất và thu hút nhiều lực lượng lao động nhất.

Trong xu thế hội nhập, nông dân ta phải có nhiều cố gắng hơn nữa để xóa đói giảm nghèo và từng bước đưa nông thôn vươn lên, tiến kịp với các nước trong khu vực và trên thế giới.

Để làm được việc này, chúng ta phải đưa nhanh các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Muốn vậy, nông dân phải đọc, phải học, phải gặp gỡ và trao đổi với các nhà khoa học để thu nhận kiến thức.

Tôi hoan nghênh đồng chí Nguyễn Lân Hùng - Tổng thư ký Hội các ngành Sinh học Việt Nam đã đứng ra vận động và tổ chức để đông đảo các nhà khoa học giỏi và giàu kinh nghiệm tham gia viết bộ sách gồm 100 cuốn nhằm dạy 100 nghề cho nông dân. Bộ sách này sẽ là cẩm nang để nông dân có được những kỹ thuật mới, những ngành nghề mới, phát huy hết những tiềm năng sinh học sẵn có ở địa phương. Họ sẽ tự vươn lên ngay trên chính ruộng vườn của mình.

Những vùng còn nhiều khó khăn như Tây Bắc, Tây Nguvên... rất cần sự hỗ trợ của khoa học kỹ thuật.

Tôi hy vọng, bộ sách sẽ là người bạn tốt của bà con nông dân. Chúc bà con sớm có được những chuyên biến mạnh mẽ sau khi tiếp thu các kiến thức từ sách vở.

[EBOOK] CHƯƠNG TRÌNH 100 NGHỀ CHO NÔNG DÂN: NGHỀ TRỒNG CÂY LÂM NGHIỆP ĐA TÁC DỤNG TRÊN ĐẤT KHÔ HẠN VEN BIỂN, NGUYỄN LÂN HÙNG VÀ NGÔ ĐỨC HIỆP, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, chương trình 100 nghề cho nông dân, nghề trồng cây lâm nghiệp trên đấ khô hạn ven biển, khuyến lâm, lâm nghiệp, trồng rừng, trồng cây lâm nghiệp đa tác dụng trên đất khô hạn ven biển

[EBOOK] GIÁO TRÌNH QUẢN LÝ HỆ THỐNG THUỶ NÔNG (TẬP 1): QUẢN LÝ TƯỚI, NGUYỄN VĂN HIỆU (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB HÀ NỘI

Giáo trình Quản lý hệ thống thủy nông được biên soạn theo chương trình đào tạo phục vụ công tác giảng dạy và học tập thuộc chuyên ngành Thủy lợi của Trường Trung học Nông nghiệp Hà Nội, đồng thời để thích hợp với tình hình phát triển sản xuất nông nghiệp nước ta.

Giáo trình cung cấp cho học sinh một cách hệ thống những kiến thức cần thiết tạo điều kiện khi học sinh ra trường sẽ đảm nhiệm được chức năng, nhiệm vụ được giao trong lĩnh vực quản lý nước và khai thác hệ thống thủy nông.

Giáo trình dùng làm tài liệu tham khảo cho các giáo viên dạy ở các trường trung học chuyên nghiệp, cán bộ ngành thủy lợi, nông nghiệp đang công tác làm nhiệm vụ quản lý nước và khai thác công trình ở các xí nghiệp, công ty...

Giáo trình đã được các chuyên gia: KS. Nguyễn Hồng Phương, PGS.TS. Trần Đức Dũng, TS. Trần Như Khuyên, KS. Nguyễn Đắc Lê... Thuộc chuyên ngành thủy lợi, nông nghiệp của Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch, Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội, Trường Trung học Nông nghiệp Hà Nội đóng góp ý kiến.

Giáo trình Quản lý hệ thống thuỷ nông gồm 2 tập, do tập thể Trung tâm Nghiên cứu Máy thủy khí và Cơ giới hóa tưới tiêu - Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch biên soạn. Chủ biên KS. Nguyễn Văn Hiệu cùng cán bộ phòng Cơ giới hóa tưới tiêu và các bạn đồng nghiệp giúp đỡ.

Tập 1: Quản lý tưới (gồm 4 chương).

Tập 2: Quản lý công trình và khai thác hệ thống thủy nông (gổm 5 chương)


Do trình độ và thời gian có hạn nên không thể tránh khỏi những thiếu sót, trong quá trình sử dụng rất mong sự đóng góp ý kiến của bạn đọc để giáo trình này ngày càng hoàn chỉnh phục vụ cho việc giảng dạy trong các trường trung học chuyên nghiệp được tốt hơn.

Quý bạn đọc có thể xem tiếp Tập 2 của bộ sách này TẠI ĐÂY.

[EBOOK] GIÁO TRÌNH QUẢN LÝ HỆ THỐNG THUỶ NÔNG (TẬP 1): QUẢN LÝ TƯỚI, NGUYỄN VĂN HIỆU (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB HÀ NỘI

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, giáo trình quản lý hệ thống thuỷ nông, quản lý tưới, thiết kế hệ thống thuỷ nông, hệ thống thuỷ nông, thuỷ nông, thuỷ nông công trình, tài nguyên nước, thuỷ lợi, quản lý nước, quản lý thuỷ lợi, quản lý công trình thuỷ lợi, khai tháo hệ thống thuỷ nông, quản lý công trình thuỷ nông

[EBOOK] GIÁO TRÌNH HỆ THỐNG VÀ QUẢN LÝ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN, NGUYỄN QUANG LINH, ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ, NXB NÔNG NGHIỆP

Chương trình giảng dạy Học phần Hệ thống nuôi trồng thủy sản trong nhiều năm qua ở các trường đại học thuộc khối Nông - Lâm - Thủy sản, chiếm từ 2 đến 3 học trình, số giờ lý thuyết chiếm khoảng 70-75% so với thời lượng. Khi thực hiện khung chương trình mới theo tín chỉ, học phần hệ thống nuôi trồng thủy sản được kết hợp thêm phần quản lý và thời lượng 2 tín chỉ ở Trường đại học Nông Lâm Huế. Tuy vậy, kiến thức lý thuyết và thực hành hệ thống nuôi trồng thủy sản ở một số tài liệu chưa đáp ứng với thực tiễn sản xuất ở nước ta, cũng như tri thức và thành quả nuôi trồng thủy sản của thời đại.

Trong vài thập kỷ gần đây, với những thành tựu mới của ngành nuôi trồng thủy sản đã trở nên vượt bậc, với công nghệ nuôi tiên tiến, cùng với quan trắc về bệnh và môi trường được chú trọng đã thúc đẩy cho ngành nuôi phát triển mạnh mẽ và có nhiều thành công trong kinh doanh nuôi trồng thủy sản, đặc biệt nuôi tôm và cá da trơn. Tuy nhiên, có nhiều vấn đề đang được đặt ra, nhất là phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững nhưng vẫn đảm bảo đáp ứng được năng suất ngày càng cao, chất lượng sản phẩm tốt đảm bảo an toàn. Phát triển các đối tượng nuôi mới có năng suất cao nhưng chúng ta vẫn bảo vệ được các giống bản địa. Học phần hệ thống và quản lý nuôi trồng thủy sản cần thiết phải có được những kiến thức cơ bản về hệ thống, cách thức, hình thức, phương thức nuôi, từ đó người học biết được việc thiết kế một hệ thống nuôi như thế nào là bền vững, xây dựng các mô hình nuôi có hiệu quả và thích ứng với điều kiện sinh thái từng vùng và biến đổi khí hậu diễn ra. Đồng thời, họ cũng biết được công tác quản lý nuôi trông thủy sản bao gồm những vấn đề gì, từ đó hướng dẫn người nuôi tổ chức nuôi trồng có hiệu quả. Trên cơ sở các thành tựu của các khoa học khác đã thúc đẩy sự cải tiến và cập nhật các kiến thức và kinh nghiệm vào nuôi trồng thủy sản. Cuốn giáo trình này được biên soạn để giảng dạy cho sinh viên bậc đại học và cao đẳng thuộc khối nông lâm thủy sản, đồng thời là tài liệu tự học để nâng cao trình độ cho các cán bộ nuôi trồng thủy sản, bệnh học thủy sản và quản lý môi trường và nguồn lợi thủy sản.

Giáo trình này không những cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản, những lý luận có tính hệ thống, mà đúc rút kinh nghiệm trong lĩnh vực hệ thống và phát triển bền vững ở nhiều nước trên thế giới, từ đó hướng dẫn cho sinh viên cách thiết kế một hệ thống và vận hành như thế nào cho có hiệu quả, đặc biệt là cách nhìn nhận về thực tế nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam và hướng giải quyết như thế nào để nâng cao hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản và khẳng định vai trò quan trọng của một ngành có kim ngạch xuất khẩu hàng đầu trong lĩnh vực nông lâm thủy sản ở Việt Nam.

Trong quá trình hoàn thành cuốn giáo trình này, chúng tôi đã nhận được sự cộng tác và giúp đỡ của nhiều đồng nghiệp, đặc biệt là các cán bộ giảng dạy trong khoa Thủy sản, Trường đại học Nông Lâm Huế, TS. Nguyễn Phú Hòa, Trường đại học Nông Lâm Thủ Đức đã góp ý và chỉnh sửa một số nội dung quan trọng và kết cấu của giáo trình. Chúng tôi cũng muốn cảm ơn các đồng nghiệp là các Giáo sư, tiến sĩ Martin Kumar chuyên gia nghiên cứu hệ thống nuôi trồng thủy sản và GS.TS. Bolan Nanthi, chuyên gia về môi trường của Trường đại học Nam Úc (UniSA); Giáo sư Guy R Lanza, Trường đại học Massachusetts, Hoa Kỳ. Giáo trình đã được hoàn thành với sự nổ lực lớn của các tác giả, nhưng chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót, chúng tôi rất mong được sự đóng góp ý kiến của bạn đọc trong quá trình sử dụng tài liệu này.

Trân trọng cám ơn! 

[EBOOK] GIÁO TRÌNH HỆ THỐNG VÀ QUẢN LÝ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN, NGUYỄN QUANG LINH, ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, giáo trình hệ thống và quản lý nuôi trồng thuỷ sản, nuôi trồng thuỷ sản, hệ thống nuôi trồng thuỷ sản, quản lý nuôi trồng thuỷ sản, kinh doanh nuôi trồng thuỷ sản, quản lý môi trường và nguồn lợi thuỷ sản

[EBOOK] VEGETABLE DISSEASES (A colour Handbook), Steven T. Koike et al., Published by MANSON



If there IS BLIGHT OR MILDEW on one’s crops, what is one to do? The topic of diseases that damage and kill plants is hardly a new subject. For as long as humans have foraged for, grown, traded, or eaten edible plants, disease-causing organisms have been present and exacted their toll on quality, yields, and consumer satisfaction of these commodities. Impacts of plant diseases on the lives of people range from the nuisance of losing a few plants in one’s garden, to significant economic losses to a farmer, and finally to widespread famine due to extensive crop losses in a region. Throughout human history, devastating crop losses have sometimes resulted in subsequent loss of human life and disruptive migrations of the inhabitants. Humanity’s dependence on healthy crops and reliable sources of food, therefore, transcends all barriers of culture, nation, and time. We all need to eat and to feed our children.


Vegetables are an essential anc increasingly popular component of human diets today. Collectively, vegetable crops are a major part of agricultural commerce. The vegetable industry produces large volumes of high quality commodities that arc intensely marketed and can be delivered locally and regionally or shipped internationally. Consumer standards and market requirements mandate excellent quality produce. The diseases that affect vegetables compromise such quality and therefore are of great importance to grower, shipper, marketer, and consumer. Vegetable production and marketing in the 21st Century has been fashioned by technology and developments that are unique to our times, including molecular biology', globalization of international trade, awareness of the benefits and dangers of synthetic pesticides, and insights into specific health benefits of vegetable foods.


This book is written to address the broad topic of diseases that affect vegetables. Part 1 offers a brief introduction to vegetable crops, descriptions of the disease-causing agents, suggested strategies for identifying and diagnosing vegetable diseases, and general principles in controlling them. In this book we describe diseases that are primarily caused by pathogens (biotic diseases). Problems caused by nutritional and physiological disorders and environmental and cultural factors (abiotic problems) are mostly not covered.


The rest of the book (Part 2) is divided into chapters on the principal crop groups (and further subdivided if different plants within the group suffer from distinct sets of diseases) and describes the major diseases that affect those vegetables. The diseases are, for the most part, organized first by pathogen type and then by pathogen name. (We should point out that each crop chapter does not include all possible diseases and rhat the disease list is therefore not exhaustive.) of special note are chapters devoted to spinach - an increasingly popular vegetable - and to specialty crops and herbs. Each disease entry includes a brief introduction to the disease, detailed description of symptoms, information on the pathogen and disease development, and suggestions on how to manage the problem. For pathogens that affect several crops, full derails are presented in only one chapter in order to reduce unnecessary repetition; for other crops that are subject to the same disease, reference will be made to the more complete chapter. Selected references are included that will allow interested readers to further research the subject.


Our collective experience in applied research, extension education, and working closely with farmers and industry members has shaped our approach. Our aim is to increase recognition and diagnosis of vegetable diseases and to provide information on biology and control of the problems. A particular feature of this book are the many high-quality color photographs that illustrate most of these vegetable diseases and which will assist the reader in identifying and understanding thcm.The glossary at the end lists much of the terminology used in plant pathology and related fields.


In an effort to keep this book timely and reduce the amount of information that rapidly becomes outdated, we have not included specific information on vegetable crop cultivars, pesticide product recommendations, and seed treatments. Such information can change from year to year and also varies greatly between regions, countries, and continents. Seed treatments, in particular, can be implemented in manv ways depending upon the practitioner, the nature and location of the seed treatment facility, and so on. For up-to-date and area-appropriate recommendations on vegetable cultivars and disease control chemicals and treatments, consult local extension agents, agricultural consultants, or other professionals who arc familiar with the location.


We have written this book with a very broad and diverse audience in mind. We hope this effort will help and be of interest to the following persons: research and extension plant pathologists; diagnosticians and plant lab personnel; teachers of agriculture and related subjects; university students in agriculture and related fields; commercial farmers, vegetable producers, and farm managers; agriculturalists in the fields of seed production, vegetable breeding, agrichemicals, pest control, marketing, and other subjects; government and regulator)' persons dealing with agriculture; home gardeners and hobbyists.


[EBOOK] VEGETABLE DISSEASES (A colour Handbook), Steven T. Koike et al., Published by MANSON



Keyword: ebook, giáo trình, bệnh thực vật, bệnh hại thực vật, bệnh hại cây trồng, rau màu, cây rau, rau củ, bệnh hại rau màu, bệnh hại rau, bệnh hại rau củ, cây rau, vegetable, diseases, vegetable diseases

[EBOOK] SUSTAINABLE AGRICULTURE (Second Edition), JOHN MASON LAND, PUBLISHED BY LAND LINK

First there was subsistence farming. Then there was a technological revolution: developments in machinery and chemicals allowed us to clear and cultivate land faster, feed plants and animals quicker (and grow them faster); and kill pests or diseases quickly. These newfound abilities seemed like a godsend to mankind; and throughout the 20th century we used them to their fullest, generally with little regard to any unforsccn repercussions.

Gradually, time has revealed a variety of problems caused by this modern agricultural development, including chemical residues affecting plant and animal life on land and in the sea, soil degradation in the form of soil structural decline, erosion, salinity, soil acidification, loss of fertility, nutrient loading of waterways, dams and lakes and more.

As we move into the 21st century and concern about our environment grows, there is an obvious move towards more sustainable farming.

Sustainable farming is, in essence, concerned with anything that affects the sustainability of a farm. You cannot keep farming a property indefinitely if there is a degradation of resources (environmental resources, financial resources, equipment, machinery, materials, or any other resources). In the short to medium term, the problem of sustainability is overwhelmingly a financial one; but in the long term, environmental sustainability will possibly have a greater impact on the whole industry than anything else.

Why be sustainable?

If we can’t sustain agricultural production, we will eventually see a decline in production; hence a decline in food and other supplies. There is no escaping the fact that people need agricultural products to survive: for food, clothing, etc. Science may be able to introduce substitutes (eg synthetic fibres) but even the raw materials to make these will generally be limited. As the world’s population increases (or at best remains stable in some places) demand for agricultural produce increases accordingly. Poorly maintained farms produce less in terms of quantity and quality. Profitability decreases mean that surplus money is no 2
Sustainable Agriculture longer available for repair and improvements. Farm land can become contaminated with chemical residues, weeds or vermin. The amount of vegetation produced (ic the biomass) may reduce, resulting in less production of carbon dioxide, and a greater susceptibility to environmental degradation.

We have created a world that relies heavily on technology to produce the food needed to sustain its human population. There is a worldwide dilemma. To abandon modern farming methods could result in worldwide famine but to continue current practices will almost certainly result in long-term degradation of farmland and, eventually, the inability to sustain even current human population levels, without even considering future increases in the human population.
Who should be concerned?

Everyone needs to be concerned about a decline in farm production potential. The farmer, his family, and workers are always affected first. An unsustainable farm is simply not worth persisting with and any farm which heads this way must eventually be abandoned or redeveloped to become sustainable. This book is about foreseeing and understanding such problems, and addressing them before it is too late.

[EBOOK] SUSTAINABLE AGRICULTURE (Second Edition), JOHN MASON LAND, PUBLISHED BY LAND LINK


Keyword: ebook, giáo trình, SUSTAINABLE AGRICULTUR, Permaculture, nông nghiệp bền vững, nông nghiệp tiên tiến, nông nghiệp sạch

[EBOOK] KỸ THUẬT SỬ DỤNG THUỐC TRỪ SÂU AN TOÀN, LÊ MINH TRÍ ET AL., NXB HỒNG ĐỨC

Để góp phần thực hiện việc đẩy mạnh phong trào xây dựng nông thôn mới, nâng cao chất lượng cuộc sống và bồi dưỡng những kiến thức cơ bản cho những người lao động nông thôn thế kỷ 21, Nhà Xuất bản Hồng Đức đã tổ chức biên soạn và xuất bản bộ sách “Kiến thức khoa học - Xây dựng nông thôn mới”.

Bộ sách gồm 8 cuốn, trang bị cho những người nông dân mới của thế kỷ 21 những kiến thức, hiểu biết cần thiết, mang tính chuyên sâu nhưng cũng rất cơ bản, để phục vụ cho sản xuất nông nghiệp và cuộc sống nông thôn mới, đó là:

1.    Kiến thức xây dựng cuộc sống ở nông thôn mới;

2.    Kỹ thuật chăn nuôi gà, vịt, ngỗng thương phẩm;

3.    Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao;

4.    Kỹ thuật trồng nấm năng suất cao;

5.    Kỹ thuật sử dụng thuốc trừ sâu an toàn;

6.    Kiến thức chăm sóc sức khoẻ ở nông thôn;

7.    Kiến thức chăm sóc sức khoẻ trẻ em nông thôn;

8.    Phòng chống tai nạn bất ngờ.

Việc biên soạn bộ sách xuất phát từ yêu cầu phát triển kinh tế xã hội ở nông thôn trong thời kỳ trước mắt và lâu dài, nên coi trọng tính thực tiễn, tính ứng dụng và tính hiệu quả, trong việc phục vụ cho việc phát triển toàn diện của người lao động ở nông thôn. Nghĩa là không chỉ dạy cho thanh niên nông thôn những kiến thức về khoa học kỹ thuật nông nghiệp đom thuần mà còn trang bị cho họ những kỹ năng cơ bản để xây dựng một cuộc sống văn minh, biết phát huy tính khoa học, tinh thần sáng tạo, tính tiến bộ; không ngừng cập nhật kiến thức mới, kỹ thuật mới, những thành tựu khoa học mới nhất, cũng như giáo dục cho họ tình yêu quê hương đất nước, yêu làng xóm đồng ruộng, yêu lao dộng và yên tâm gắn bó với nông thôn, tạo nền tảng vững chắc cho việc biết làm giàu trên chính mảnh đất quê hương mình.

Khi biên soạn bộ sách, Nhà Xuất bản cũng như những người làm sách đã chú ý đến tính phổ cập của kiến thức, để các vùng nông thôn ở các địa phương khác nhau đều có thể ứng dụng một cách thuận tiện. Vì vậy đây là một bộ sách mang tính thiết thực, nhất là với những bạn trẻ luôn muốn xây dựng quê hương mình thành làng quê trù phú, văn minh, hiện đại.

Mặc dù đội ngũ biên soạn đã dày công nghiên cứu, tìm tòi, nhưng do khuôn khổ của một cuốn sách, cũng như sự có hạn về thời gian và tư liệu, sự có hạn của những người làm sách, nên bộ sách không tránh khỏi có những thiếu sót. Rất mong độc giả và những nhà khoa học trên các lĩnh vực đóng góp ý kiến, cũng như cung cấp thêm những tư liệu, để lần xuất bản sau bộ sách sẽ hoàn thiện hơn cả về nội dung cũng như hình thức thể hiện.

Xin chân thành cảm ơn và trân trọng giới thiệu bộ sách.

[EBOOK] KỸ THUẬT SỬ DỤNG THUỐC TRỪ SÂU AN TOÀN, LÊ MINH TRÍ ET AL., NXB HỒNG ĐỨC

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, thuốc trừ sâu, sử dụng thuốc trừ sâu an toàn, hoá chất nông nghiệp, bảo vệ thực vật, kỹ thuật sử dụng thuốc trừ sâu an toàn, kỹ thuật sử dụgn thuốc trừ sâu

[EBOOK] MÔI TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG, NGUYỄN ĐÌNH HÒE, NXB GIÁO DỤC



Hội nghị Quốc tế lần I tại Stockhom (Thụy Điển, 1972) đã cảnh báo thế giới về một hiện trạng khó xử nghiêm trọng. Một mặt, cần tăng tối đa nhịp điệu phát triển kinh tế để đáp ứng những nhu cầu cơ bản của loài người đang ngày càng đông lên. Mặt khác, sự chạy đua vũ 'trang của các nước giàu và đẩy nhanh "công nghiệp hoá, hiện đại hoá" ở các nước nghèo để phát triển theo mô hình các xã hội phương Tây đã gây ra những tác động xấu chưa từng có đối với môi trường, đặc biệt đối với hệ sinh thái - hệ nuôi dưỡng sự sống trên Trái Đất.

Thập niên 1980 trở lại đây đã chứng kiến sự bùng phát các thảm hoạ môi trường : hạn hán, bão lụt, ô nhiễm không khí và mưa axit, các sự cố hạt nhân và rò rỉ hoá chất độc hại, sự suy thoái thảm hại quỹ đất trồng trọt, lan tràn hoá chất bảo vệ thực vật và ô nhiễm các nguồn nước, thủng tầng ôzôn, hiện tượng ấm lên toàn cầu do hiệu ứng nhà kính, số lượng "triệu phú áo rách" tăng song hành với phong trào tỵ nạn môi trường, đan xen với các cuộc chiến tranh sắc tộc và tranh giành không gian sử dụng môi trường. Sự song hành của việc bùng nổ dân số với đại dịch AIDS và sự "tái xuất giang hồ" của các bệnh dịch thời trung cổ đã một thời được kiểm soát và tiêu diệt như lao, thương hàn, dịch hạch...

Nếu các quốc gia không liên kết để chấm dứt sự suy thoái môi trường thì đến năm 2030, với dân số thế giới khoảng 9 - 10 lý, với nhiệt độ toàn cầu tăng 3oc, sự suy thoái tài nguyên và môi trường sẽ dẫn nhân loại đến cuộc Đại khủng hoảng của thế kỷ XXI, tạo ra một vòng xoáy làm tan rã xã hội loài người (UNDP, 1990). Cuộc Đại khủng hoảng thế kỷ này sẽ là sự chồng chất những vấn đề nan giải như nạn đói, ô nhiễm và suy thoái hệ nuôi dưỡng sự sống, dịch bệnh, xung đột môi trường và tỵ nạn môi trường hàng loạt, biến động khí hậu khó lường đi kèm thiên tai... với tốc độ dữ dội, vượt quá khả năng thích ứng của xã hội cũng như khả năng của mọi trình độ công nghệ trên Trái Đất.

Các nguyên nhân sâu xa của khủng hoảng môi trường bắt nguồn từ mô hình phát triển lấy tăng trưởng kinh tế làm trọng tâm, khuyến khích một xã hội tiêu thụ, dựa trên nền tảng những phát minh công nghệ tiêu tốn năng lượng, tài nguyên và gây ô nhiễm, sự trốn tránh trách nhiệm đối với thế hệ tương lai thông qua việc không nội bộ hoá các chi phí môi trường và lạm dụng quá mức tài nguyên cũng như không gian môi trường.

Chúng ta không sở hữu Trái Đất, chúng ta vay mượn Trái Đất từ con cháu mình. Chúng ta sinh ra từ những quá trình tự nhiên không phải để thống trị, mà để sóng hoà hợp với thiên nhiên. Sự phát triển của mỗi người, mỗi cộng đồng và mỗi quốc gia đều phụ thuộc vào những điều kiện môi trường của mình và không một thế hệ nào được phép tự cho mình cái quyền được lạm dụng hay phá huỷ những yếu tố cần thiết cho sự tồn tại của các thế hệ sau. Những luận lý này cần phải được phổ cập trong xã hội bằng một chương trình giáo dục môi trường nhằm thay đổi nhận thức của con người, sao cho công dân và các quan chức có thể thay đổi hành vi, ra quyết định về mọi vấn đề theo hướng bền vững.

Phát triển bền vững là chiến lược duy nhất có thể cung ứng một cuộc sống tươm tất và có chất lượng cho nhân loại trong khi tránh được những thảm họa sinh thái trong 30 - 40 năm tới, là lối sống cần phải thay thế cho lối sống tiêu thụ vô lý hiện nay đang xô đẩy con người vào vòng xoáy của mô hình phát triển kinh tế nửa vời, lầm tưởng cái vô hạn của hệ sinh thái có thể tồn tại trong một thế giới mà cái gì cũng là hữu hạn, kể cả không khí mà chúng ta hít thở hằng ngày chưa phải trả tiền (Nguyễn Thành Bang, 1995).

“Môi trường và phát triển bền vững" là giáo trình được biên soạn nhằm mục đích cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về môi trường, gắn kết những vấn đề môi trường và phát triển, tạo cơ sở để nghiên cứu những lĩnh vực khác như quản lý khoa học - công nghệ và môi trường, khoa học tự nhiên, khoa học xã hội và nhân văn.

Giáo trình này được biên soạn theo Chương trình khung do Bộ GD - ĐT ban hành năm 2004, dành cho sinh viên các trường đại học và cao đẳng ngoài ngành Môi trường. Đồng thời giáo trình này cũng là tài liệu tham khảo cho những người làm công tác khoa học, các nhà quản lý về khoa học - công nghệ, các nhà quản lý xã hội, các chuyên gia dự án phát triển và độc giả có quan tâm đến vấn đề môi trường và phát triển.

Giáo trình Môi trường và phát triển bền vững được cấu trúc thành 6 chương :

• Chương 1 giới thiệu những khái niệm cơ bản về môi trường ; các vấn đề môi trường toàn cầu và ở Việt Nam hiện nay.

• Chương 2 phân tích hai mô hình phát triển : phát triển không bền vững và phát triển bền vững hiện nay đang được duy trì trên thế giới.

• Chương 3 trình bày những vấn đề về môi trường và phát triển bền vững ở 2 vùng kinh tế sinh thái cơ bản : nông thôn và đô thị.

• Chương 4 phân tích sáu cản trở cần khắc phục để hướng tới phát triển bền vững.

• Chương 5 giới thiệu một số phép đo đơn giản giúp đánh giá độ bền vững địa phương.

• Chương 6 trình bày về định hướng chiến lược bảo vệ môi trường và phát triển bền vững tại Việt Nam.

Trong quá trình biên soạn chắc chắn không tránh khỏi sai sót, tác giả mong nhận được ý kiến đóng góp của người đọc để có thể nâng cao chất lượng của giáo trình.

[EBOOK] MÔI TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG, NGUYỄN ĐÌNH HÒE, NXB GIÁO DỤC

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, môi trường và phát triển bền vững, phát triển môi trường bền vững, tài nguyên môi trường, hệ sinh thái nông nghiệp, sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên môi trường, tài nguyên môi trường