[EBOOK] KỸ THUẬT VƯỜN ƯƠM VÀ VƯỜN CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI (Pépinières et plantations d'agrumes), B. Aubert Ft G. Vullin, NXB NÔNG NGHIỆP

Cây có múi là một chủng loại cây ăn trái quan trọng trên thế giới. Thực vậy, ngoài vai trò cung cấp một lượng vitamin dồi dào cần thiết cho sức khỏe con người, cây có múi còn là trái cây đẹp mắt sử dụng trong các tục lệ truyền thống xã hội và là loại cây mang lại giá trị kinh tế cao; có nước nhờ xuất khẩu mà tăng ngoại tệ đáng kể.

Việt Nam là một trong những nước bản địa của vùng phát sinh cây có múi và cho đến nay, cây có múi vẫn giữ vị trí quan trọng trong ngành sản xuất trái cây. Tuy nhiên những năm gần đây, dịch bệnh Vàng lá greening và nhiều loại bệnh truyền nhiễm khác cũng đã lây lan mạnh làm suy yếu vườn nghiêm trọng chủ yếu là do kỹ thuật vườn ươm sản xuất cây giống còn lạc hậu và kỹ thuật canh tác, quản lý chung ngoài vườn chưa cải tiến gây ra quá nhiều bất ổn cho nghề trồng cây có múi.

Bộ môn Rau Quả (CIRAD- FLHOR) thuộc Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp và Hợp tác quốc tế của Pháp (CIRAD) đã bắt đầu một chương trình hợp tác với Viện Nghiên cứu Cây ăn Quả miền Nam (SOFRI) ngay từ buổi đầu thành lập Viện (năm 1994) nhằm góp phần hỗ trợ cho việc phục hồi ngành cây có múi của Việt Nam. CIRAD-RLHOR đã và đang cung cấp nhiều thành quá trong nghiên cứu và phát triển cho ngành trái cây của nhiều nước phía Nam bán cầu. Trong số các chuyên gia Pháp của CIRAD-FLHOR có TS.Bernard Aubert, một trong các tác giả quyển sách nầy đã có công khẳng định hiện trạng suy kiệt vườn cây có múi của ta chủ yếu là do bệnh Vàng lá greening và các bệnh lây nhiễm khác. Nhiều khuyến cáo, tập huấn, vật liệu ... kể cả nguồn mắt ghép sạch bệnh của một số giống đã được nhập vào nhờ chương trình hợp tác nầy và sự hỗ trợ của Đai sứ quán Pháp tai Việt Nam.

Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam đã bắt đầu công tác làm sạch hóa các dòng giống Ưu tú tuyển chọn bằng vi ghép và indexing (kiểm tra bệnh) để góp phần giải quyết vấn đề dịch bệnh hủy diệt vườn cây cam quýt.

Quyển sách "Kỹ thuật vườn ươm và vườn cây ăn quả có múi " được dịch từ tác phẩm "Pépinières et plantations d'agrumes" trình bày kỹ thuật cập nhật cho việc thiết lập vườn cây có múi có hiệu quả kinh tế và lâu dài. Các vấn đề nêu ra trong quyển sách liên quan rất nhiều điều kiện và kỹ thuật khác nhau của nhiều nước sản xuất cây có múi của thế giới. Do vậy trong quvển sách nầy có một chương mô tả kỹ thuật ươm cây giống ngoài trời, đó là trường hợp chỉ nên áp dụng ở những nơi không có áp lực bệnh dịch quá cao, còn ở điều kiện của ta bệnh Vàng lá greening có rất nhiều nguy cơ lây lan do rầy chổng cánh Diaphorina citri truyền bệnh và bệnh virus Tristeza do rầy mềm hay rệp dính (aphid) lan truyền cho nên ta chưa thể áp dụng kỹ thuật ra ngôi cây gốc ghép ngoài trời mà phải tuyệt đối nghiêm ngặt đối với việc: nhân cây giống trong hệ thống nhà lưới hai cửa chống côn trùng bằng mắt ghép sạch bệnh trong môi trường gieo trồng dinh dưỡng tốt.

Các tác giả đã ưu ái tặng quyền dịch thuật cho Viện Nghiên Cứu Cây ăn Quả miền Nam (SOFRI), quyển sách cũng được xuất bản nhân dịp Viện Nghiên Cứu Cây ăn Quả miền Nam (tiền thân là Trung tâm Cây ăn quả Long Định) vừa tròn 5 tuổi (1994 - 1999). Các tác giả và chủ biên dịch hy vọng và mong muốn quyển sách sẽ góp phần giúp nhà vườn, người sản xuất cây giống, cán bộ kỹ thuật và khuyến nông viên làm quen với các kỹ thuật mới nhằm góp phần khôi phục nhanh chóng và phát triển tiềm năng sản xuất trái cây có múi của nước ta.

Chúng tôi trân trọng cám ơn các tác giả và Ngài Giám đốc CIRAD- FLHOR đã đặc biệt riêng tặng quyền tác giả dịch thuật cho SOFRI, chúng tôi cũng ghi nhận và cám ơn sự hợp tác nhiệt tình của cán bộ CIRAD- FLHOR đang công tác tại Việt Nam.

Rất mong nhận được sự góp ý chân thành của quý độc giả.
TS. NGUYỄN MINH CHÂU,Viện trưởng viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam.

Chủ biên dịch:

- TS. Nguyễn Minh Châu

- Ô. Cao Văn Philippe

Người dịch:

- TS. Nguyễn Công Thiện

- Ths. Phan Anh Hiền

Hiệp đính:

- Ths. Lê Thị Thu Hồng

Bản thảo:

- Nguyễn Phụng Thoại

- Nguyễn Phương Uyên

Giới thiệu về các TÁC GIẢ
Bernard Aubert đã dẫn đạo nhiều chương trình cây ăn trái ở Bắc phi, châu Mỹ la tinh, châu Phi , Ấn Độ Dương và châu Á , trước khi ông đảm nhiệm chương trình "Cây có múi và canh tác cây ăn quả" tại CIRAD-FLHOR.

Guy Vullin, nhà nông học tại Trung tâm CIRAD-FLHOR, đã theo đuổi nghiệp vụ của một chuyên gia phát triến tại Bắc Phi trước khi đảm đương nhiệm vụ ở Trạm Nghiên cứu Nông học San Giulano, tại đảo Corse, một trạm chuyên ngành về canh tác cây có múi tại các khu vực miền Địa Trung Hải.

Danh sách các cộng tác viên:

E. Laville, Cirad-Flhor, nhà Bệnh lý học

J.Marchal, Cirad-Flhor, nhà Sinh lý học

P.OIlitrault, Cirad-Flhor, nhà Di truyền học

F. Dosba, Inra-Ensam, Giáo Sư môn Canh tác cây ăn quả

M.Labergère, CTIFL, Lanxade

R.Cottin, Cirad-Flhor, Giám đốc Hiệp hội SRA- San Giuliano, Corse

A. Sizaret, Cirad-Flhor, nhà Nông học

J.Godefroy, Cirad-Flhor, nhà Thổ nhưỡng học

R.Carmine, vườn Luxembourg

B. Moreau, Cirad-Flhor, nhà Nông học

M.Beugnon, Cirad-Flhor, nhà Nông học

Ngoài ra tác giả cũng ghi ơn những người sau đây đã giúp đỡ trong việc thu thập các thông tin kỹ thuật:

J.F.Breton, nhà kính trồng cam vườn Luxembourg, Pháp

F.Heulin, nhà kính trồng cam của lâu đài Luxembourg, Pháp

L.Pitrat, nhà kính trồng cam của lâu đài Versailles, Pháp

A.Lee, Outspan Foundation Block, Port Elizabeth, Nam Phi

G.Galletti, chuyên viên bảo quản nhà kính trồng cam của vườn Castello, Plorence, Italia

D.Ezzoubir, lãnh địa nông nghiệp, Rabat, Marốc

M.Nahmi, Hiệp hội Phát triển Nông nghiệp, Rabat, Marốc

A.H.Welch, Viveros do Foral, San.B.de.Messines, Algarve, Bồ Đào Nha

A. Azzib, Giám đốc của GIAF, Tunis, Tuy-ni-zia.

Tác phẩm này do Trung tâm CIRAD thực hiện với sự tài trợ của các cơ quan CTZ và CTA. Quyển sách được cho xuất bản nhân dịp Hội nghị quốc tế lần thứ V của ISCN (tháng ba 1997, Montpellier, Pháp).

[EBOOK] KỸ THUẬT VƯỜN ƯƠM VÀ VƯỜN CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI (Pépinières et plantations d'agrumes), B. Aubert Ft G. Vullin, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 | PART 2.

Từ khoá: bệnh tristeza, bệnh vàng lá gân xanh, bệnh vàng lá greening, C.A.Q, c.a.t, cây ăn quả, CÂY ĂN TRÁI, cây có múi, ebook, giáo trình, lập vườn c.a.t, VƯỜN CÂY ĂN QUẢ, VƯỜN CÂY ĂN TRÁI, VƯỜN ƯƠM, kỹ thuật vườn ươm cây có múi, kỹ thuật vườn cây ăn quả cây có múi