[EBOOK] GIÁO TRÌNH CÂY LƯƠNG THỰC, TS. NGUYỄN THỊ LẪM (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB NÔNG NGHIỆP

Cây lương thực đóng vai trò quan trọng trong đời sống con người và trong nền kinh tế Quốc dân. Nhóm cây lương thực bao gồm nhiều loại cây trồng như: Lúa, ngô, khoai, sắn, lúa mì, mạch, dong riềng... Những kiến thức về các loại cây trồng này rất cần thiết được phổ biến. Vì khuôn khổ giáo trình và thời gian có hạn, chúng tôi mới biên soạn được hai cây Lúa và Ngô. Các cây trồng khác cũng rất có ý nghĩa, chúng tôi sẽ tiến hành biên soạn sau.

Trong Giáo trình Cây lương thực dành cho đào tạo Sau đại học này, chúng tôi giới thiệu kỹ về hai cây chính: Lúa và Ngô. Với các kiến thức: Tình hình chung, những điểm chính về đặc điểm sinh vật, sinh thái và sinh lý dinh dưỡng để làm cơ sở khoa học tác động những biện pháp kỹ thuật cụ thể, phù hợp nhằm nâng cao năng suất. Những cơ sở khoa học đó sẽ giúp cho cán bộ trong ngành đề xuất những giải pháp hợp lý, phù hợp với điều kiện của địa phương trong sản xuất và quản lý. Giáo trình này cũng là tài liệu tham khảo, nghiên cứu đối với các bạn đọc có quan tâm.

Tham gia biên soạn giáo trình gồm có: Tiến sĩ Nguyễn Thị Lầm, Tiến sĩ Hoàng Văn Phó, Tiến sĩ Nguyễn Đức Thanh và Tiến sĩ Dương Văn Sơn, trong dó Tiến sĩ Nguyễn Thị Lầm làm chủ biên. Phân công biên soạn như sau:

- TS. Nguyễn Thị Lẫm: Chương I, chương 3 và mục 4.2, 4.3 của chương 4, phần Cây Lúa

- TS. Hoàng Văn Phụ: Chương 2, phần Cây Lúa

- TS. Nguyễn Đức Thạnh: Mục 4.1 của Chương 4, phần Cây Lúa

- TS. Dương Văn Sơn: Phần Cây Ngô.

Chúng tôi xin giới thiệu những điểm mới của Giáo trình:

' - Cung cấp những thông tin mới về nghiên cứu, sản xuất Lúa, Ngô ở Việt Nam và thế giới.

- Nhấn mạnh những đặc điểm sinh vật học, sinh thái học, sinh lý dinh dưỡng của Lúa, Ngô có liên quan và làm cơ sở khoa học để tác động kỹ thuật, đặc biệt đi sâu vào yêu cầu dinh dưỡng, đặc điểm quang hợp và tích lũy vận chuyển vật chất của cây Lúa, Ngô.

- Phần kỹ thuật sản xuất đã tổng kết những kết quả nghiên cứu, những kinh nghiệm sản xuất, những kỹ thuật mới đang và sẽ áp dụng ở Việt Nam.

- Đặc biệt giáo trình sẽ cung cấp một số chỉ tiêu và phương pháp nghiên cứu về Cây Lúa và Cây Ngô. Để phục vụ cho học viên cao học, chúng tôi đã lồng ghép những chỉ tiêu và phương pháp cần theo dõi của Viện nghiên cứu Lúa Quốc tế(IRRI), Trung tâm cải lương Ngô và Lúa mỳ Quốc tế (CIMMYT), Trung tâm khảo kiểm nghiệm giống cây trồng Quốc gia vào những phần và vấn để có liên quan.

Trong quá trình biên soạn, tập thể tác giả đã nhận được những đóng góp quý báu của các đồng nghiệp, các thầy cô giáo, các nhà nghiên cứu. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn và mong tiếp tục nhận được những đóng góp mới để giáo trình ngày càng được hoàn thiện hơn.

Xin trân trọng cảm ơn và giới thiệu cùng bạn đọc.

[EBOOK] GIÁO TRÌNH CÂY LƯƠNG THỰC, TS. NGUYỄN THỊ LẪM (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, Cây lương thực, giáo trình cây lương thực, giáo trình cây lúa, giáo trình cây ngô, giáo trình cây bắp

[EBOOK] FRIENDS OF THE RICE FARMER: Helpful Insects, Spiders, and Pathogens, B.M. Shepard, A.T. Barrion and J.A. Litsinger, IRRI

This booklet illustrates representative examples of some of the more common species of predators, parasites, and diseases of insect pests of rice. It can be used with the IRRI booklet Field problems of tropical rice, which provides information only on pest species.

Before intelligent decisions about pesticide applications can be made, it is necessary to be able to identify which insect species are pests and which are beneficial. The occurrence of beneficial organisms varies depending upon location, time of year, and crop cultural practices. Thus we made no attempt to rank the groups by their relative importance.

Scientific language has been minimized so that the descriptions can be more easily understood. The pictures will provide an easy way of identifying beneficial species and thereby help prevent unnecessary chemical treatments.

Like Field Problems, this booklet was designed to facilitate its easy and inexpensive translation and copublication in languages other than English. IRRl does not ask for payment of royalties or payments for translation of IRRl materials published in developing nations. For details, contact the Communication and Publications Department, International Rice Research Institute, PO Box 933, Manila Philippines.

[EBOOK] FRIENDS OF THE RICE FARMER: Helpful Insects, Spiders, and Pathogens, B.M. Shepard, A.T. Barrion and J.A. Litsinger, IRRI

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, Helpful Insects, Spiders, Pathogens, thiên địch trên ruộng lúa, côn trùng có lợi trên ruộng lúa

[EBOOK] PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI LÚA, KS. NGUYỄN HỮU DOANH, NXB THANH HOÁ

Để nâng cao năng suất, chất lượng của hạt lúa, đồng thời bảo đảm ổn định sản lượng lúa thu hoạch hàng năm ngoài áp dụng đồng bộ các biện pháp khoa học, kỹ thuật không thể thiếu được trong sản xuất nông nghiệp như: nước, phân, cần, giống... thì khâu phòng trừ sâu bệnh cũng giữ vai trò rất lớn trong việc bảo vệ năng suất cây trồng, song biện pháp phòng trừ sâu bệnh hiện nay còn gặp nhiều khó khăn, nhiều bà con xã viên còn lúng túng trong việc phát hiện và phòng trừ sâu bệnh.

Qua lãnh đạo, chỉ đạo, làm công tác thí thực nghiệm, trực tiếp theo dõi trên đồng ruộng, chúng tôi thấy cần đưa các tiến bộ khoa học kỹ thuật về bảo vệ thực vật vào đồng ruộng, chuyển giao tới các hộ nông dân làm lúa, để bà con có thể tự phát hiện và tự mình phòng trừ được các loại sâu, loại bệnh dựa trên cuốn sách này.

Cuốn sách đã dược các kỹ sư tham gia nghiên cứu và chắt lọc, sẽ giúp được nhiều cho các hộ nông dân trong việc theo dõi, phát hiện, phòng trừ sâu bệnh hại lúa, cách pha chế và nồng độ pha chế thuốc... Song cuốn sách cũng chưa thể đáp ứng được mọi yêu cầu của mỗi người sử dụng nó. Chúng tôi mong các kỹ sư nông nghiệp và bà con nông dân trực tiếp sản xuất lúa đóng góp ý kiến để lần tái bản sau sẽ đáp ứng được đầy đủ hơn sự mong mỏi của bạn đọc.

Xin chân thành cảm ơn!

[EBOOK] PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI LÚA, KS. NGUYỄN HỮU DOANH, NXB THANH HOÁ

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, phòng trừ sâu bệnh hại lúa, biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại lúa, các pha chế và nồng độ pha chế thuốc bảo vệ thực vật cho lúa, các loại dịch hại quan trọng gây hại trên lúa

[EBOOK] CƠ SỞ DI TRUYỀN TÍNH CHỐNG CHỊU ĐỐI VỚI THIỆT HẠI DO MÔI TRƯỜNG ĐỐI CỦA CÂY LÚA, BÙI CHÍ BỬU VÀ NGUYỄN THỊ LANG, NXB NÔNG NGHIỆP

Những thiệt hại do môi trường bao gồm các yếu tố đất đai, nước, nhiệt độ (nóng hoặc lạnh) ảnh hưởng rất lớn đến năng suất cây trồng nói chung và cây lúa nói riêng. Trên thế giới, các nhà khoa học đã sử dụng thuật ngữ “abiotic stress” để khái quát tất cả những stress do yếu tố không phải sinh học gây ra.

Phần lớn cơ chế chống chịu về sinh lý học của những thiệt hại như vậy đối với cây trồng đang được tập trung nghiên cứu với sự phối hợp giữa các nhà sinh lý, sinh hóa, di truyền, chọn giống. Nhưng đây là lĩnh vực rất khó, một số cơ chế chống chịu vẫn chưa được biết rõ, mặc dù người ta đã phân tích sự kiện ở mức độ sinh học phân tử. Việc cải tiến giống có năng suất cao kết hợp với khả năng chống chịu stress như vậy vẫn đang diễn biến rất chậm, vì những kiến thức cơ bản về di truyền và sinh lý thực vật còn hạn chế, kỹ thuật thanh lọc rất phức tạp và tốn kém.

Quyển sách này chủ yếu tập trung các vấn đề chính trên cây lúa, bao gồm: tính chống chịu khô hạn, tính chống chịu mặn, tính chống chịu ngập hoàn toàn, tính chống chịu độ độc nhôm, tính chống chịu thiếu lân, tính chống chịu độc sắt và tính chống chịu lạnh. Các phương pháp nghiên cứu di truyền được giới thiệu trong chương đầu tiên bao gồm những thành tựu về genomics, chức năng genome học, ứng dụng microarray, bản đồ đồng dạng trên cơ sở hiện tượng “synteny” của Tiến sĩ Gale (Rockefeller Fondation), và đặc biệt là phân tích QTL đối với những tính trạng di truyền số lượng, với các phần mềm rất có ích cho nhiều mục tiêu giải thích khác nhau.

Sự khan hiếm về nguồn nước tưới cho nông nghiệp hiện nay và trong tương lai là vấn đề ngày càng trở nên nghiêm trọng có tính chất toàn cầu. Do đó, các dự án nghiên cứu về cây trồng chống chịu khô hạn đang là hướng ưu tiêu đầu tư của các dự án quốc tế và quốc gia. Giống lúa chống chịu khô hạn phải được nghiên cứu trên cơ sở hiểu biết rõ ràng về cơ chế chống chịu và khả năng di truyền của giống, trước nguy cơ khủng hoảng thiếu nước trong tương lai gần. Cơ chế tránh né, cơ chế thoát và cơ chế chống chịu được đề cập một cách hệ thống trên cơ sở di truyền số lượng với những QTL có tính chất giả định về gen điều khiển hiện tượng chống chịu rất phức tạp này. Bên cạnh đó, ảnh hưởng của môi trường tác động vào tính trạng di truyền số lượng như vậy cũng cần được giải thích.

Cơ chế điều tiết áp suất thẩm thấu và qúa trình nhận tín hiệu của stress do khô hạn, mặn, và lạnh tương đối giống nhau về nguyên tắc chung. Người ta đặt ra một câu hỏi: tín hiệu ấy được sự cảm nhận của di truyền như thế nào để điều chỉnh gen mục tiêu đáp ứng với khả năng chống chịu của cây trong từng hoàn cảnh khác nhau như vậy? Đó là một hiện tượng khá thú vị trong thiên nhiên, khi chúng ta nghiên cứu sự điều tiết rất tinh vi của gen (gene regulation).

Di truyền tính chống chịu mặn đã được Viện Lúa đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) tiến hành nghiên cứu từ di truyền cơ bản đến ứng dụng chọn tạo ra một vài giống đang phát triển trong sản xuất. Nhưng tương tác giữa kiểu gen x môi trường vẫn còn là một thử thách rất lớn, và ngưỡng chống chịu phải được xác định rõ (EC khoảng 4-6 dS/m). Tập thể tác giả rất cám ơn sự hướng dẫn của TS Ning Huang (IRRI) về phân tích genome, sự cộng tác của TS Yanagihara (JIRCAS), TS Zhikang Li (IRRI) cung cấp vật liệu và phương tiện, TS Kenneth McNally (IRRI) trong phân tích mô hình toán để giải thích kết qủa.

Di truyền tính chống chịu ngập hoàn toàn được thực hiện với số năm tham gia nghiên cứu lâu nhất của tập thể tác giả. Chúng tôi cám ơn anh bạn người Thái Lan Sripongpankul đã cho phép sử dụng số liệu trong luận án Tiến sĩ để minh họa thêm trong tư liệu này, đặc biệt TS Senadhira, TS Derk HilleRisLamber (IRRI), TS Võ tòng Xuân, TS Nguyễn văn Luật đã hướng dẫn chúng tôi trong những năm đầu tiên tham gia nghiên cứu, TS Puckridge đại diện của IRRI tại Thái Lan đã tạo điều kiện cho chúng tôi được khảo sát rất nhiều vùng lúa nước sâu ở Châu Á và tiếp cận các nhà khoa học chuyên ngành về lĩnh vực này. Chúng tôi xin cám ơn TS Mackill (IRRI) với những thảo luận rất lý thú về khả năng chọn tạo giống chống chịu.

Di truyền tính chống chịu độ độc nhôm được thực hiện với sự cộng tác của tập thể các nhà khoa học TS Brar (IRRI), TS Henry Nguyễn (ĐH Texas Tech), cùng các đồng nghiệp chúng tôi tại Viện Lúa ĐBSCL, nhằm khai thác nguồn gen mục tiêu từ giống lúa hoang Oryza rufipogon ở Đồng Tháp Mười. Anh Nguyễn duy Bảy đã nổ lực hoàn thành luận án Tiến sĩ với công trình này, làm cơ sở khoa học cho các đồng nghiệp ở Ô Môn phát triển thành công giống lúa AS996 (giống quốc gia) chống chịu phèn và năng suất cao ở ĐBSCL. Chúng tôi cám ơn TS HilleRisLamber, TS Akita, TS Chang (IRRI) đã tạo điều kiện cho chúng tôi thực hiện thanh lọc nhôm tập đoàn giống lúa bản địa của Việt Nam trong năm 1985, TS Vaughan Duncan (JIRCAS) trong qúa trình thu thập lúa hoang với chúng tôi ở ĐBSCL để xác định vật liệu cho gen mục tiêu. Chúng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đối với TS John O’Toole đã giúp đỡ về kinh phí và chương trình đào tạo thông qua dự án công nghệ sinh học của Rockefeller Foundation.

Trong đất phèn, ngoài độ độc nhôm và sắt, ảnh hưởng thiếu lân cũng là vấn đề rất lớn cho cây lúa. Chúng tôi đã thực hiện công trình nghiên cứu này trên cơ sở một thí nghiệm dài hạn của Bộ Môn Canh tác thuộc Viện Lúa ĐBSCL. Khả năng đẻ nhánh có thể được xem là một tiêu chuẩn chọn lọc rất có giá trị, do đa gen điều khiển trong điều kiện thiếu lân, trong đó hoạt động của gen không cộng tính và gen cộng tính đều có ảnh hưởng quan trọng như nhau. Chúng tôi rất cám ơn TS JJ Ni (Trung Quốc) đã cho phép chúng tôi sử dụng tư liệu của anh trong thuyết minh cơ sở di truyền của tính chống chịu và những thảo luận bổ ích trong thời gian cùng nhau làm việc tại IRRI. Tính chống chịu độ độc sắt rất ít được công bố và việc đánh giá kiểu hình có thể được xem như khó khăn nhất trong các tính trạng liệt kê, vì Fe++ chuyển đổi sang Fe+++ rất dễ dàng, làm sai lệch kết qủa quan sát. Nhiễm sắc thể số 1 được xem như nhiễm sắc thể chứa nhiều gen ứng cử viên cho tính trạng liên quan đến hiện tượng chống chịu.

Tính chống chịu lạnh có rất nhiều kết qủa ở nước ngoài được công bố được tổng hợp trên cơ sở di truyền và chọn giống, chưa có công trình cụ thể từ Viện Lúa ĐBSCL.

Chúng tôi hi vọng quyển sách này sẽ cung cấp những tư liệu cần thiết cho sinh viên, nghiên cứu sinh, các nhà nghiên cứu quan tâm đến những lĩnh vực chống chịu bất lợi do môi trường, những cán bộ nông nghiệp đang phục vụ trong lĩnh vực chọn tạo giống cây trồng.

Kính mong bạn đọc thông cảm những thiếu sót trong qúa trình biên soạn, in ấn và đóng góp ý kiến cho tác giả.

Viện trưởng Bùi Chí Bửu (chủ biên), Viện Lúa Đồng Bằng Sông Cửu Long.

[EBOOK] CƠ SỞ DI TRUYỀN TÍNH CHỐNG CHỊU ĐỐI VỚI THIỆT HẠI DO MÔI TRƯỜNG ĐỐI CỦA CÂY LÚA, BÙI CHÍ BỬU VÀ NGUYỄN THỊ LANG, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 | PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, cây lúa, abiotic stress, sức chống chịu, cơ sở di truyền sức chống chịu, di truyền sức chống chịu của cây lúa, tính chống chịu khô hạn, tính chống chịu mặn, tính chống chịu ngập hoàn toàn, tính chống chịu độ độc nhôm, tính chống chịu thiếu lân, tính chống chịu độc sắt, tính chống chịu lạnh, genomics, synteny, di truyền, tính trang, di truyền số lượng

[EBOOK] GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG LÚA, PGS. TS. ĐINH THẾ LỘC, NXB HÀ NỘI

Trong công cuộc đổi mới hiện nay ở nước ta, Nông nghiệp được coi là một mặt trận hàng đầu. Trong các thành tựu đã đạt được về Nông nghiệp trước hết phải kể đến thành tựu sản xuất lúa. Các tiến bộ kỹ thuật và công nghệ mới được áp dụng trong nghề trồng lúa đã có tác dụng không ngừng nâng cao năng suất và sản lượng lúa, nâng cao dần giá tri gạo xuất khẩu; góp phần đưa nước ta đứng vào hàng các cường quốc sản xuất và xuất khẩu gạo trên thế giới.

Tính đến năm 2004, Việt Nam đã sản xuất được 35,86 triệu tấn lúa và xuất khẩu khoảng 3,7 triệu tấn gạo - đứng hàng thứ hai trên thế giới.

Tuy nhiên, đứng trước những yêu cầu mới của sự hội nhập kinh tế thế giới cũng như khu vực đang đặt ra cho chúng ta những thách thức mới, những văn hội mới nên phải không ngừng nâng cao kiến thức để không chỉ tạo ra nhiều sản phẩm mà quan trọng hơn là sản phẩm phải có chất lượng cao để trở thành sản phẩm hàng hoá, nâng cao thu nhập cho cộng đồng và xã hội.

Xuất phát từ yêu cầu của sự phát triển nông nghiệp ngoại thành Hà Nội, đặc biệt là đối với nghề trồng lúa, đang cần có những đội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật có kiến thức lý luận giỏi, có tay nghề thành thạo để tham gia trực tiếp vào sản xuất Nông nghiệp nói chung và sản xuất lúa nói riêng trên địa bàn thành phố, đồng thời với lòng mong muốn được đóng góp một phần nhỏ vào việc cung cấp những kiến thức lý luận, cơ sở khoa học và đào tạo tay nghề cho đội ngũ kỹ thuật viên Nông nghiệp góp phần phát triển Nông nghiệp ngoại thành, chúng tôi đã biên soạn cuốn giáo trình "Kỹ thuật trồng lúa".

Nội dung giáo trình gồm hai phần lý thuyết và thực hành:

Phần lý thuyết có 9 chương:

- Chương 1: Mở đầu

- Chương 2: Hình thái thực vât và sinh trưởng phát triển

- Chương 3: Điều kiện ngoại cảnh

- Chương 4: Đặc tính sinh lý

- Chương 5: Kỹ thuật thâm canh lúa xuân

- Chương 6: Kỹ thuật thâm canh lúa mùa

- Chương 7: Kỹ thuật thâm canh các giống lúa mùa chất lượng cao

- Chương 8: Kỹ thuật thâm canh lúa lai

- Chương 9: Kỹ thuật công nghệ sau thu hoạch

Phần thực hành thực tập có 6 hài:

- Bài 1: Quan sát hình thái cấu tạo và giải phẫu cây lúa

- Bài 2: Kỹ thuật xử lý ngâm ủ hạt giống

- Bài 3: Bố trí thí nghiệm, thực nghiệm đồng ruộng đối với cây lúa

- Bài 4: Thực hành làm mạ và cấy lúa

- Bài 5: Nhận biết một số loại sâu bệnh hại lúa và biện pháp phòng trừ

- Bài 6: Quan sát đồng ruộng, đánh giá năng suất

Giáo trình ngoài mục đích chính là dùng làm tài liệu giảng dạy cho học viên Nông nghiêp, còn có thể sử dụng làm tài liệu hướng dẫn cho các chủ nông hộ, chủ trang trại áp dụng các tiến bộ kỹ thuật mới vào thâm canh tăng năng suất lúa và là tài liệu tham khảo cho các cán bộ nghiên cứu, cán bộ hướng dẫn và chỉ đạo sản xuất nông nghiệp ở địa phương.

Trong quá trình biên soạn, mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng chắc chắn giáo trình cũng còn những thiếu sót nhất định, rất mong nhận được sự đóng góp quý báu của bạn đọc.

Kính chân thành cảm ơn!

THAY MẶT CÁC TÁC GIẢ

Giảng viên PGS.TS. Đinh Thế Lộc

[EBOOK] GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG LÚA, PGS. TS. ĐINH THẾ LỘC, NXB HÀ NỘI

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 | PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, cây lúa, giáo trình cây lúa, giáo trình trồng lúa, kỹ thuật trồng lúa, giáo trình kỹ thuật trồng lúa, lúa mùa, lúa xuân, lúa lai, hydrid rice, đặc điểm cây lúa, lúa cao sản, kỹ thuật trồng lúa mùa, kỹ thuật trồng lúa xuân, kỹ thuật trồng lúa lai, kỹ thuật trồng lúa cao sản

[EBOOK] Insect Pests Of Rice, M. D. Pathak and Z. R. Khan, IRRI

The world rice crop is attacked by more than 100 species of insects; 20 of them can cause economic damage. Insect pests that can cause significant yield losses are stem borers; leafhoppers and planthoppers (which cause direct damage by feeding as well as by transmitting viruses); gall midges, a group of defoliating species (main1y lepidopterans); and a grain-sucking bug complex that feeds on developing grains.

Average yield loss due to various insect pests in Asia-wheremore than 90% of the world's rice is produced—is about 20%. Any decrease in pest damage means a corresponding increase in needed rice production.

Reduction in insect pest damage should come from incorporating genetic resistance into new genotypes and from the development of suitable cultural and biological control methods. The first edition of this book, published in 1967, contained basic information on the biology and factors of abundance of common insect pests of rice. Since then, due to the introduction of high-yielding modern varieties, distinct changes have occurred in the insect pest complex of rice. Several species, once considered minor pests, have become major pests. Also, much information on various aspects of control, including integrated pest management, has become available.

This new edition includes updated information on biology, damage, seasonal history and factors of abundance, and control measures of the major insect pests of rice. IRRI hopes this expanded content will prove useful to researchers, extension workers, and students everywhere.

Many people were involved in the production of this book. N.J. Fernandez, A.D. Tan, and F.F.D. Villanueva helped compile the text, references, and tables; A.T. Barrion validates scientific names of insect pests; E. Panisales provided artwork; and M.L.P. Abenes provided photographic services. The volume was edited by W.H. Smith and G.S. Argosino.

[EBOOK] Insect Pests Of Rice, M. D. Pathak and Z. R. Khan, IRRI

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, Insect Pests Of Rice, Insect Pests, Sâu bệnh hại lúa, côn trùng gây hại trên lúa, côn trùng hại lúa

[EBOOK] AGRONOMIC RICE PRACTICES AND POSTHARVEST PROCESSING (Production and Quality Improvement), Edited by Deepak Kumar Verma, Prem Prakash Srivastav, Altafhusain B. Nadaf, APPLE ACADEMIC PRESS

Rice is the staple food of around three billion people, most of them in Asia, which accounts for 90% of global rice consumption. Rice constitutes a major source of nutrition and contributes a significant share of dietary energy in a number of Asian countries. Among 23 species of the genus Oryza, Oryza saliva L. is cultivated in Asia and O. glaberrima Steud. in West Africa. O. saliva L. is further differentiated into indica and japonica. Rice has immense diversity, and it is estimated that more than 100,000 varieties of rice exist in the world. India has an ancient heritage of rice cultivation and has over 70,000 cultivars of rice germplasm.

Agronomic practices encompass many areas of conservation—from practicing reduced-tillage methods, which lessen the need to till the soil before each crop, to managing planting populations, which ensures crops are not over- or undercrowded, and therefore are in optimal growing conditions. These small changes in farmers' routines can yield major dividends at harvest. The agronomic practices majorly include using appropriate seeding rates and fertilizer, keeping narrow rows, using hybrid maturities, and applying starter fertilizer doses.

After using effective agronomic practices, proper postharvest processing and handling is an important part of modern agricultural production. Postharvest processes include the integrated functions of harvesting, cleaning, grading, cooling, storing, packing, and transport. Postharvest technologies occur between the producer and the consumer—processes protect produce to preserve quality, reduce damage, travel distances, grade and categorize, document sources, and label. Postharvest handling involves the practical application of engineering principles and knowledge of fruit and vegetable physiology to solve problems. Therefore, it needs a closer coordination between all segments of the industry from the grower to the consumer, with great emphasis on proper postharvest handling, a multidisciplinary and systems approach to problem-solving, a greater use of computer control and communications technology, and a greatly renewed emphasis on mechanization.

The increased grain yield and improved rice quality are absolutely necessary to feed the world's galloping population and to maintain its health and nutrition. Thus, the recent approach for rice production includes the improvement of both yield and grain quality to cater for consumer demand and also to increase the nutritional level of the general public.

Presently, the India is producing more surplus than is needed nationally. Improvement in quality provides assurance that the surplus will find a rewarding market. The genetic makeup of grain is the major factor influencing the quality of rice. Modern programers continually strive to refine and improve the genetic characteristics that influence quality in the most desirable product. Another factor is the environment under which the plant is grown, such as the light rainfall and temperature. Similarly, soil and the management practices affect the grain quality. Careful harvesting and postharvest handling may maintain or even improve the rice quality. Quality characteristics in rice may be categorized into three broad areas. (1) Physical characteristics include moisture content, shape, size, whiteness, translucency, chalkiness, head rice, broken rice, brewers, green kernels, and yellow kernels. (2) The analysis of physicochemical characteristics of rice include amylose content, protein content, gel consistency, volume of expansion of cooked rice, water absorption, and cooking time. (3) The organoleptic properties of cooked rice include color, aroma, hardness, stickiness, and consistency.

This book, Agronomic Rice Practices and Postharvest Processing: Production and Quality Improvement, addresses these three important aspects of rice. For convenience of the readers, the book has been divided into four parts. Part 1 takes into account Recent Trends and Advances for Higher Production and Quality Improvement and consists of four chapters covering climate-resilient agriculture practices in rice through an Indian perspective; climatic effects, relative performance, and constraints in direct-seeded versus transplanted rice of Asia; constraints in temperate rice culture and interventions to mitigate the challenges; and recent advances and trends in system of rice intensification. Part 2 covers Nutrient Management for Rice Production and Quality Improvement, which consists of three chapters. Effect of zinc on growth, yield, and quality attributes of rice for improved rice production; integrated nutrient management in transplanted rice by pelleting technique; and effect of different organic sources of nutrition on growth, yield, and quality of rice are discussed in detail. Part 3 addresses Weed Management for Improved Rice Production through a chapter describing precautions and future implications in weed management and integrated weed management in zero-till direct-seeded rice. Part 4 deals with Postharvest Processing for Rice Quality Improvement. It includes two chapters discussing, effect of parboiling on different physicochemical and cooking properties of rice and nutritional quality evolution in rice.

The book has taken the present shape due to the contributions of renowned scientists, researchers, and professors through their tireless research. We are sure that this book will be a useful guide for the rice researchers working in the area of agronomic practices, postharvest processing, and quality improvement in rice.

Deepak Kumar Verma

Prem Prakash Srivastav

Altafhusain B. Nadaf

Editors

[EBOOK] AGRONOMIC RICE PRACTICES AND POSTHARVEST PROCESSING (Production and Quality Improvement), Edited by Deepak Kumar Verma, Prem Prakash Srivastav, Altafhusain B. Nadaf, APPLE ACADEMIC PRESS

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, AGRONOMIC RICE PRACTICES, POSTHARVEST PROCESSING, cây lúa, lúa gạo, thực hành nông nghiệp trồng lúa, chế biến sau thu hoạch lúa gạo

[EBOOK] Rice Research Studies, R.J. Norman and T.H. Johnston, Division of Agriculture, University of Arkansas

The research reports in this publication represent one year of results; therefore, these results should not be used as a basis for long-term recommendations.

Several research reports in this publication dealing with soil fertility also appear in Arkansas Soil Fertility Studies 1996, Arkansas Agricultural Experiment Station Research Series 455. This duplication is the result of the overlap in research coverage between the two series and our effort to inform Arkansas rice producers of all the research being conducted with funds from the rice check-off.

Use of products and trade names in any of the research reports of this publication does not constitute a guarantee or warranty of the products named and does not signify that these products are approved to the exclusion of comparable products.

All authors are either current or former faculty, staff or students of the University of Arkansas Division of Agriculture. For further information about any author, contact Agricultural Publications, (501)575-5647.

[EBOOK] Rice Research Studies, R.J. Norman and T.H. Johnston, Division of Agriculture, University of Arkansas

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, Rice Research Studies, rice, Nghiên cứu về lúa gạo, cây lúa, kỹ thuật trồng lúa

[EBOOK] Water-wise Rice Production, Edited by B.A.M. Bouman, H. Hengsdijk, B. Hardy, P.S. Bindraban, T.P. Tuong, and J.K. Ladha, IRRI

Food security in Asia is challenged by increasing food demand and threatened by declining water availability. More than 75% of the annual rice supply comes from 79 million ha of irrigated paddy land. Thus, the present and future food security of Asia depends largely on the irrigated rice production system. However, rice is a profligate user of water. It takes 3,000-5,000 liters to produce 1 kilogram of rice, which is about 2 to 3 times more than to produce 1 kilogram of other cereals such as wheat or maize. Until recently, this amount of water has been taken for granted. Now, however, the water crisis threatens the sustainability of the irrigated rice ecosystem. In Asia, 17 million ha of irrigated rice areas may experience “physical water scarcity” and 22 million ha “economic water scarcity” by 2025. To safeguard food security and preserve precious water resources, ways must be explored to grow rice using less water. Various studies are under way to develop water-saving technologies for rice production, and there is a need to take stock and review the progress.

IRRI, together with Plant Research International of Wageningen University and Research Centre (WUR-PRI; The Netherlands), organized a thematic workshop on Water-Wise Rice Production held 8-11 April 2002 at IRRI, Los Banos, Philippines. The objectives were to present and discuss the state-of-the-art in the development, dissemination, and adoption of water-saving technologies at spatial scales ranging from the field to irrigation system. The workshop brought together scientists and irrigation system managers from several consortia and projects examining water scarcity in rice production: the Water Workgroup of the Irrigated Rice Research Consortium, the Rice-Wheat Consortium, and the projects “Water-less Rice,” Growing More Rice with Less Water,” and “Ground Cover Rice Production Systems.” In total, there were 75 participants from 12 countries. At the workshop, the participants created the International Platform for Saving Water in Rice (IPSWAR; www.irri.org/ipswar/ about_us/ipswar.htm). The platform’s purpose is to be a mechanism to increase the efficiency and enhance the coherence of research on water savings in rice-based cropping systems in Asia.

This book contains the papers presented at the workshop. One chapter of the book is included as a video on CD-ROM in the back of the book.

[EBOOK] Water-wise Rice Production, Edited by B.A.M. Bouman, H. Hengsdijk, B. Hardy, P.S. Bindraban, T.P. Tuong, and J.K. Ladha, IRRI

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, Water-wise Rice Production, sản xuất lúa tiết kiệm nước, canh tác lúa tiết kiệm nước, canh tác lúa thích ứng biến đổi khí hậu

[EBOOK] RICE-Postharvest Technology, Edited by E. V. ARAULLO, D. B. DE PADUA and MICHAEL GRAHAM

The contents of this publication represent an immense amount of thoughtful and valuable work. It is indeed encouraging to observe how much attention and investment is being devoted to increasing the yield potential of the rice plant and to the development and demonstration of improved systems of rice production in South and Southeast Asia. On the other hand much less effort has been devoted to the postharvest rice system: the continuum of activities that begins with the harvest and ends when the rice grain is eaten and its by-products are efficiently used.

This training manual, which is the outcome of a regional training course presented at the University of the Philippines at Los Banos, provides a wealth of useful information and advice to all who are directly concerned with rice production, protection, processing, marketing, distribution, and use. The contributors, together with all those who took part in organizing and presenting the course, and in the design, compilation, and editing of this publication are to be warmly congratulated upon the service they have rendered to international food and agricultural development.

[EBOOK] RICE-Postharvest Technology, Edited by E. V. ARAULLO, D. B. DE PADUA and MICHAEL GRAHAM

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, RICE, rice Postharvest Technology, cây lúa, công nghệ sau thu hoạch lúa gạo, bảo quản lúa gạo, chế biến lúa gạo

[EBOOK] The U.S. Rice Industry. By Parveen Setia, Nathan Childs, Eric Wailes, and Janet Livezey. Commodity Economics Division, U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service

The U.S. rice industry, which includes farmers, handlers, dryers, millers, processors, and ttaders, is more vertically integrated than other grain markets. The industry has over 300 years of history in the United States and has shown itself adaptable to changes in technology, regional advantage, export markets, environmental concerns, and consumer taste. Although producing only 1 to 2 percent of the world crop, the United States accounts for 16 to 17 percent of world rice trade. About hatf the U.S. crop is exported each year to diverse markets in Europe, the Middle East, Africa, Latin America, and Canada. Rice production accounts for less than 1 percent of field crop value in the United States. It is more capital-intensive than other grain crops and rice farms are larger than other grain farms. Production is concentrated in six States. Important factors affecting the future of the U.S. rice industry include: the opening of world markets, environmental legislation, new uses for byproducts, and greater income growth in developing countries.

[EBOOK] The U.S. Rice Industry. By Parveen Setia, Nathan Childs, Eric Wailes, and Janet Livezey. Commodity Economics Division, U.S. Department of Agriculture, Economic Research Service

DOWNLOAD HERE

Keywords: ebook, giáo trình, lúa gạo, Gạo, cung, cầu, giá cả, chất lượng, hệ thống tiếp thị, thương mại, chương trình của Chính phủ, Rice, supply, demand, prices, quality, marketing system, ttade, Government programs

[EBOOK] Weeds in Irrigated and Rainfed Lowland Ricefields in the Philippines

Knowledge in proper weed identification is very critical in the selection and implementation of effective weed management. It is also valuable in the choice and recommendation of economical and environmentfriendly methods of control.

This handbook was purposely developed to serve as guide to all farmers, students, professors, researchers, extension workers, and decisionmakers for effective management of weeds in the Philippines.

Dindo King M. Donayre

Edwin C. Martin

Salvacion E. Santiago

Jeong Taek Lee

[EBOOK] Weeds in Irrigated and Rainfed Lowland Ricefields in the Philippines

DOWNLOAD HERE

Keyword: ebook, giáo trình, weed, Weeds in Ricefields, cỏ dại hại lúa, cỏ dại trong ruộng lúa, phòng trừ cỏ dại hại lúa