[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG CÀ CHUA AN TOÀN QUANH NĂM, PGS. TS. TRẦN KHẮC THI VÀ TS. MAI THỊ PHƯƠNG ANH, NXB NGHỆ AN

Cà chua là một loại rau ăn quả được sử dụng ở nhiều phương thức khác nhau: xalat, làm các món ăn, làm quả tươi tráng miệng, nước giải khát, và nhiều dạng thực phẩm chế biến. Quả cà chua chín không những được dùng như rau cung cấp dinh dưỡng, vitamin và chất khoáng mà còn có tác dụng chữa bệnh. Ngoài tác dụng chữa các bệnh có liên quan đến thiếu vitamin C như ta đã biết, một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ cho biết: chất licopen - thành phần tạo nên màu đỏ của cà chua có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, có khả năng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do gây ung thư đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.

Chính vì giá trị của cà chua phong phú như vậy nên nhu cầu tiêu thụ cà chua ngày càng lớn.

Trong khi đó, cà chua vốn là cây vụ đông. Trước đây, cà chua chỉ cho thu hoạch quả từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau; các tháng còn lại trong năm, người ta phải dùng các sản phẩm cà chua đã chế biến như cà chua cô đặc (cà chua bột nhão), nước xốt... Sau rất nhiều cố gắng của ngành nông nghiệp, thời vụ thu hoạch cà chua mới kéo sớm lên được một tháng là tháng 10, và do thành công của việc nghiên cứu trồng cà chua vụ Xuân hè ta có thu hoạch quả cà chua trong 2 tháng từ tháng 4 đến tháng 5 (thành công này đã được tặng giải thưởng Côvalepxkaia). Như vậy, cho đến nay, trong năm do đặc điểm sinh lý của cây cà chua, tháng 3 và tháng 9 là hai tháng có ít, và các tháng 6-7-8 ta không có cà chua phải dùng cà chua của Đà Lạt và nhập của Trung Quốc. Bởi vậy, có sản phẩm quanh năm là mục tiêu phấn đấu của sản xuất cà chua ở nước ta, nhất là đối với các nhà chọn tạo giống.

Cà chua là cây đòi hỏi dinh dưỡng cao, bị nhiều sâu bệnh, lại khó bảo quản vận chuyển. Cho nên nó cần được bón nhiều phân, phòng trừ tốt sâu bệnh và có kĩ thuật bảo quản tốt. Đó cũng chính là cơ hội dể gây nhiễm lên cà chua trong quá trình trồng trọt, bảo quản và chế biến do dư lượng nitrat trong sản phẩm, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, tồn dư kim loại nặng và độc tố vượt quá mức cho phép, tồn dư vi sinh vật gây bệnh, v.v... Vì thế, có sản phẩm sạch và an toàn cho người sử dụng là yêu cầu của sản xuất cà chua.

Với mục đích giúp phấn đấu thực hiện các mục tiêu và yêu cầu của sản xuất cà chua, đáp ứng nhu cầu của xã hội về loại rau ăn quả quý này, Viện nghiên cứu và Phổ biến kiến thức bách khoa tổ chức biên soạn và xuất bản cuốn sách “Kỹ thuật trồng cà chua an toàn, quanh năm”.

Cuốn sách này giới thiệu nguồn gốc, đặc điểm thực vật học; kỹ thuật trồng cà chua quanh năm, biện pháp phòng trừ sâu bệnh; chọn tạo giống và sản xuất hạt giống; bảo quản và chế biến; sử dụng làm thức ăn theo hướng sạch và an toàn.

Tiến sĩ Mai Thị Phương Anh đã dày công nghiên cứu và giới thiệu những tri thức cần thiết cho các hộ nông dân trồng cà chua quanh năm và bảo đảm thức ăn sạch.

Trân trọng giới thiệu với bạn đọc.

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG CÀ CHUA AN TOÀN, QUANH NĂM, PGS. TS. TRẦN KHẮC THI VÀ TS. MAI THỊ PHƯƠNG ANH, NXB NGHỆ AN

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, kỹ thuật trồng cà chua an toàn quanh năm, kỹ thuật trồng cà chua quanh năm, nguồn gốc và đặc điểm thực vật học cây cà chua, biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại cây cà chua, kỹ thuật chọn tạo giống cây cà chua, kỹ thuật sản xuất hạt giống cây cà chua, kỹ thuật bảo quản và chế biến trái cà chua, kỹ thuật sử dụng trái cà chua làm thức ăn theo hướng sạch và an toàn

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG CÁC GIỐNG LẠC, ĐẬU ĐỖ, RAU QUẢ VÀ CÂY ĂN CỦ, GS. TS. TRƯƠNG ĐÍCH (CHỦ BIÊN), NXB NÔNG NGHIỆP

Nông nghiệp sinh thái bền vững và đa dạng là chiến lược phát triển của mọi quốc gia. Điều đó càng có ý nghĩa hơn đối với các nước nhiệt đới nắng nóng mưa nhiều và lắm thiên tai như Việt Nam.

Mặt khác sau gần 15 năm đổi mới, nước ta đã khởi sắc, kinh tế - xã hội ngày càng nâng cao, nhu cầu cuộc sống của dân cư ngày càng phong phú, đa dạng và chất lượng hơn, bởi vậy ngoài lúa gạo thì rau và các cây thực phẩm khác cũng đòi hỏi phải được cải thiện để có sản phẩm hàng hóa chất lượng cao thỏa mãn nhu cầu đòi hỏi của người tiêu dùng trong nước cũng như để nâng cao hiệu quả và khả năng cạnh tranh xuất khẩu.

Được sự giúp đỡ của Nhà xuất bản Nông nghiệp, của tổng Công ty phát hành sách Việt Nam, các tác giả giống và cộng sự, chúng tôi biên soạn cuốn "KỸ THUẬT TRỒNG CÁC GIỐNG LẠC, ĐẬU ĐỖ, RAU QUẢ VÀ CÂY ĂN CỦ" nhằm cung cấp cho bạn đọc những thông tin cập nhật về các loại giống cây trồng trên.

Nông nghiệp vốn rất rộng lớn đa dạng và phức tạp, cây trồng gồm rất nhiều loại, nhiều giống trong đó còn nhiều cây chưa được nghiên cứu kỹ lưỡng, rất khó khăn để thu thập lựa chọn và xử lý thông tin nên chắc chắn sách còn nhiều khiếm khuyết. Rất mong được bạn đọc lượng thứ và góp ý sửa chữa để nâng cao chất lượng và hiệu quả phục vụ của sách.

Xin trân trọng cảm ơn!

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG CÁC GIỐNG LẠC, ĐẬU ĐỖ, RAU QUẢ VÀ CÂY ĂN CỦ, GS. TS. TRƯƠNG ĐÍCH (CHỦ BIÊN), NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, kỹ thuật trồng lạc, kỹ thuật trồng đậu phộng, kỹ thuật trồng đậu đỗ, kỹ thuật trồng rau quả, kỹ thuật trồng cây ăn củ, kỹ thuật trồng đậu xanh, kỹ thuật trồng đậu ăn quả, kỹ thuật trồng đậu rau, kỹ thuật trồng cải bắp, kỹ thuật trồng đậu tương, kỹ thuật trồng cải xanh, kỹ thuật trồng cải ngọt, kỹ thuật trồng ớt, kỹ thuật trồng cà chua, kỹ thuật trồng khoai lang, kỹ thuật trồng dưa chuột, kỹ thuật trồng dưa leo, kỹ thuật trồng dưa hấu, kỹ thuật trồng sắn

[EBOOK] KỸ THUẬT BẢO QUẢN MỘT SỐ LOẠI RAU CAO CẤP, TS. TRẦN THỊ MAI, NXB NÔNG NGHIỆP

Việt Nam là một nước nông nghiệp nhiệt đới gió mùa, đất đai màu mỡ, tươi tốt, rất thuận lợi cho việc trồng và phát triển các chủng loại rau quả có nguồn gốc địa lý khác nhau như rau quả nhiệt đới, á nhiệt đới và ôn đới.

Trong những năm gần đây, rau cao cấp được phát triển rộng rãi. Nó được dùng phổ biến không những ở các nhà hàng, bữa tiệc mà ngay cả trong bữa ăn hàng ngày. Rau cải bao, ngô bao tử, súp lơ xanh, dưa chuột bao tử... không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam nữa. Hiện nay các nước trên thế giới, nhất là các nước đang phát triển rất quan tâm đến một nền nông nghiệp sạch, đặc biệt là rau sạch. Đây là vấn đề đang được nhiều nhà nghiên cứu, người sản xuất, người tiêu dùng quan tâm. Thêm vào đó, các loại rau trên lại dễ có điều kiện đạt tới tiêu chuẩn rau sạch do có các đặc tính rỉêng như: thời gian tăng trưởng ngắn, không cần sử dụng lượng phân vô cơ lớn, kỹ thuật gieo trồng đơn giản, ít bị sâu bệnh phá hoại ... Hơn nữa, thời kỳ kinh tế mở cửa, nhiều khách sạn, khu du lịch mọc lên nên vấn đề cung cấp “rau sạch” rau có chất lượng cao và rau có nhiều triển vọng xuất khẩu đang là vấn đề quan tâm cần giải quyết. Cùng với việc tăng năng suất, chất lượng cây trồng thì việc cất giữ và bảo quản sau thu hoạch cũng rất quan trọng.

Theo tài liệu của FAO (Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hiệp quốc), mỗi năm trung bình thiệt hại của thế giới về lương thực chiếm từ 16 - 20%, tính ra tới 130 tỷ đô la, đủ nuôi được 200 triệu người trong 1 năm.

Ở nước ta sự thiệt hại gây ra trong quá trình bảo quản cũng là một con số đáng kể. Tính trung bình đối với các loại hạt, tổn thất sau thu hoạch là 10%, đối với cây có củ là 10 - 20%, riêng rau quả, tổn thất trung bình hàng năm từ 10 - 30%, vì vậy các công nghệ bảo quản một số loại rau nói chung hay các loại rau cao cấp nói riêng là vô cùng quan trọng và cần thiết. Nó giúp chúng ta giảm được hiện tượng mất mùa trong nhà, giảm được hao thất về số lượng cũng như về chất lượng, đồng thời đóng góp tích cực trong việc duy trì và nâng cao chất lượng nông sản.

Nên trong tài liệu này, chúng tôi đề cập đến một số vấn đề về những nguyên lý bảo quản rau, các quá trình xảy ra trong bảo quản, các yếu tố ảnh hưởng để từ đó đưa ra công nghệ bảo quản một số loại rau cao cấp, làm cơ sở bước đầu cho công nghệ rau sạch ở Việt Nam.

[EBOOK] KỸ THUẬT BẢO QUẢN MỘT SỐ LOẠI RAU CAO CẤP, TS. TRẦN THỊ MAI, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, kỹ thuật bảo quản một số loại rau cao cấp, bảo quản sau thu hoạch một số loại rau cao cấp, công nghiệp bảo quản rau sau thu hoạch, kỹ thuật bảo quản ngô bao tử, kỹ thuật bảo quản súp lơ xanh, kỹ thuật bảo quản rau cải bao, kỹ thuật bảo quản dưa chuột bao tử

[EBOOK] SÂU BỆNH CHÍNH HẠI MỘT SỐ CÂY THỰC PHẨM VÀ BIỆN PHÁP QUẢN LÝ, PHẠM THỊ NHẤT, NXB NÔNG NGHIỆP

PHẦN I

MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA CÂY THỰC PHẨM CÓ LIÊN QUAN TỚI VẤN ĐỀ DỊCH HẠI VÀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ DỊCH HẠI TRÊN ĐỒNG RUỘNG

I. ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI, CẤU TẠO VÀ SINH TRƯỞNG CỦA CÂY THỰC PHẨM

Các loại rau bao gồm : rau ăn lá, rau ăn quả, rau ăn củ v...v...thường được gọi chung là cây thực phẩm.

Khác với cây lương thực, cây ăn quả, cây công nghiệp v...v...cây thực phẩm thường có hình thái cấu tạo riêng như:

+ Thân cây có cành lá xum xuê, mềm mỏng, mỡ màng và yếu ớt, v...v... nên rất dễ bị sâu và mầm bệnh xâm nhập gây hại.

+Phần lớn các bộ phận của hầu hết các loại cây thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ tiêu như: đường, đạm, và nhiều sinh tố, vitamin, nhiều nước ...v...v... mà ở một số cây trồng khác không có, nên được các loại côn trùng ưa thích.

+ Sản phẩm của cây thực phẩm chủ yếu là hàng hoá tươi sống, khi sử dụng một số không qua chế biến cho nên trong quá trình thu hoạch, vận chuyển và bảo quản dễ bị các loại sâu và nấm bệnh xâm nhập, gây hại làm ảnh hưởng tới chất lượng và làm hao hụt một số lượng khá lớn.

Rau xanh là loại cây thực phẩm ngắn ngày, sinh trưởng tập trung, phát triển nhanh và có những loại rau lại cho thu hoạch nhiều đợt trong một vụ với thời gian 1 -2 tháng. Bởi vậy ở một số loại rau thường có nhiều loại sâu, bệnh gây hại và phá tập trung trong thời gian ngắn, mang tính chất huỷ diệt, cho nên công tác phòng trừ đôi khi gặp khó khăn.

Đối với mỗi loại rau đòi hỏi phải có một chế độ canh tác khác nhau và cao hơn hẳn so với các loại cây trồng khác như: làm đất phải kỹ, lượng phân chuồng phải hoai mục, phân đạm phải cân đối và lượng nước tưới phải thường xuyên, nhưng không úng, mặt khác nhiều loại rau có thể trồng xen, trồng gối nhau liên tiếp. Vì vậy cũng dể tạo điều kiện cho sâu, bệnh phát sinh gây hại và tích luỹ.

[EBOOK] SÂU BỆNH CHÍNH HẠI MỘT SỐ CÂY THỰC PHẨM VÀ BIỆN PHÁP QUẢN LÝ, PHẠM THỊ NHẤT, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khóa: ebook, giáo trình, sâu bệnh hại một số cây thực phẩm, sâu bệnh hại cây thực phẩm, biện pháp quản lý sâu bệnh hại cây thực phẩm, kỹ thuật trồng cây thực phẩm, kỹ thuật trồng rau, sâu bệnh hại rau họ thập tự, sâu bệnh hại rau họ cà ớt, sâu bệnh hại cây đậu rau, sâu bệnh hại rau muống, sâu bệnh hại cây rau, biện pháp quản lý sâu bệnh hại cây rau

[EBOOK] Info ROOT VEGETABLES (Field and postharvest machinery and materials)

Measured in planted area, onions are the second crop in Germany, after asparagus and close over carrots (11293 ha in 2017). Yearly production is about 500.0001.

Planting starts in March/April and the produce is cropped between August and October. Being a product of easy storage - over seven months -, consumption can be regulated along the year.

In spite of that, domestic production does not cover consumption. Between 2012 and 2016, average yearly imports amounted to 238.0001.

Another fact conditions the onion market in Germany. As a matter of fact, there are two markets in the country. Sweet onions, which have a good caliber and a soft taste, do not grow in Central Europe and must be imported all year round. From Mediterranean countries - mostly Spain - or from the Southern hemisphere in the offseason. Domestic produce ("Haushaltware") with much intense taste can be stored. In spite of that, in a long storage organoleptic properties spoil. New Zealand becomes then an important supplier. Its produce is on the market between March and July. Spanish produce is all year round available, even when it also suffers when submitted to long storage periods.

In spite of those complexities, the good storage characteristics of the onions help to keep the German market somehow stable all year round.

[EBOOK] Info ROOT VEGETABLES (Field and postharvest machinery and materials)

CLICK HERE TO DOWNLOAD THIS EBOOK

Keyword: ebook, giáo trình, Info ROOT VEGETABLES, Field and postharvest machinery and materials, thông tin về rau củ, kỹ thuật trồng rau củ, Máy móc và vật liệu sau thu hoạch, cơ giới hoá nông nghiệp

[EBOOK] HƯỚNG DẪN SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ, TỔ CHỨC PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CHÂU Á - ĐAN MẠCH (ADDA)

Khó có thể nói nông nghiệp hữu cơ được xuất hiện vào lúc nào. Khái niệm “hữu cơ”, là cách lựa chọn canh tác khác được phát triển trước khi phát minh ra các hóa chất nông nghiệp tổng hợp. Nó diễn ra trong những năm 1920-1940, từ sáng kiến của một số người tiên phong cố gắng cải tiến hệ canh tác truyền thống cùng với các phương pháp đặc trưng của canh tác hữu cơ. Vào thời điểm đó, các phương pháp mới tập trung vào độ phì đất lấy mùn đất làm căn cứ và cân bằng sinh thái trong phạm vi trang trại.

Khi việc áp dụng các giống có năng suất cao kết hợp với cơ giới hóa và sử dụng các hóa chất nông nghiệp trở nên phổ biến (Nông nghiệp "Cách mạng xanh”), một số người đã phản đối hướng phát triển mới này và phô bày cách thức canh tác hữu cơ như làm phân ủ, cải tiến luân canh cây trồng, hoặc trồng cây phân xanh. Khoảng trống giữa canh tác hữu cơ và nông nghiệp thông thường (“hóa chất”) vì thế càng lớn hơn.

Do tác động tiêu cực của Cách Mạng xanh tới sức khỏe và môi trường trong những năm 1970 và 1980 ngày càng trở nên rõ ràng, nhận thức của cả nông dân và người tiêu dùng về vấn đề “hữu cơ” dần được tăng lên. Hệ thống canh tác tương tự như “Nông nghiệp vĩnh cửu” hoặc “ nông nghiệp có đầu vào từ bên ngoài thấp” (LEIA)" đã được mở rộng.

Chỉ cho đến những năm 1990, canh tác hữu cơ tăng lên mạnh mẽ. Số vụ bê bối về thực phẩm và thảm họa môi trường đã khuyến khích và làm tăng nhận thức của người tiêu dùng cùng các chính sách hỗ trợ của một số nước. Cùng thời gian đó, một loạt các cải tiến mới về kỹ thuật hữu cơ (đặc biệt là quản lý sâu hại theo phương pháp sinh học) và phân bổ hệ thống canh tác hiệu quả hơn đã được phát triển.

Tuy nhiên, nông nghiệp hữu cơ chỉ chiếm một phần nhỏ trong nền nông nghiệp của thế giới, và với một tỉ lệ rất nhỏ trong nông nghiệp của một nước. Sự hỗ trợ từ phía nhà nước cho các hoạt động nghiên cứu, chuyển giao kỹ thuật hoặc marketing trong canh tác hữu cơ vẫn còn rất thấp ở hầu hết các nước. Mặc dù vậy, canh tác hữu cơ hiện nay đang hứa hẹn tốc độ tăng trưởng nhanh trên toàn thế giới.

[EBOOK] HƯỚNG DẪN SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ, TỔ CHỨC PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP CHÂU Á - ĐAN MẠCH (ADDA)

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp sạch, nông nghiệp tiên tiến, hướng dẫn sản xuất rau hữu cơ, kỹ thuật sản xuất rau hữu cơ, kỹ thuật sản xuất rau sạch

[EBOOK] TRỒNG RAU THỦY CANH Ở GIA ĐÌNH, THS. TRẦN THỊ BA, BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG, KHOA NN&SHƯD, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

Thủy canh là kỹ thuật trồng cây không cần đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng. Dinh dưỡng thủy canh đã được chuẩn hoá theo tiêu chuẩn quốc tế không ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Đây là phương pháp đơn giản giúp người dân ở thành phố có thể tự trồng rau sạch để ăn, là một thú tiêu khiển như chăm sóc cây hoa kiểng, là cách thư giãn của những người có cường độ làm việc cao như hiện nay, đặc biệt phù hợp với người lớn tuổi, người về hưu và trẻ em. 

[EBOOK] TRỒNG RAU THỦY CANH Ở GIA ĐÌNH, THS. TRẦN THỊ BA, BỘ MÔN KHOA HỌC CÂY TRỒNG, KHOA NN&SHƯD, TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, trồng rau thuỷ canh, kỹ thuật trồng rau thuỷ canh, trồng rau thuỷ canh ở hộ gia đình, kỹ thuật trồng rau thuỷ canh ở hộ gia đình, thuỷ canh, hydroponic, aquaponic

[EBOOK] ORGANIC VEGETABLE GARDENING, By the Editors of Time-Life Books

To vegetable gardeners, nothing tastes better than something they've grown in their own gardens, and if your vegetables are organically raised, they are as healthful as they can be. free of contamination from synthetic chemical pesticides and other possibly harmful substances.

Far from being an arcane or difficult science, organic gardening is a common sense blend of traditional techniques and modern advances for building a fertile soil and creating a healthy garden environment. Like the owner of the Vermont garden at right, who has planted a tidy network of vegetable beds around a flowering apple tree, you'll want to tackle organic vegetable gardening methodically. Assess your site, your climate, and your needs, and then concentrate on feeding the soil that will feed your vegetables. Ry following the techniques presented in this book and rely exclusively on organic amendments, fertilizers, pesticides, and fungicides, you’ll not only protect your health and that of the environment, you'll also enjoy a robust, productive garden.

An orderly plot of dark, crumbly soil brimming with vigorous, carefully tended vegetables and fruits is a handsome expression of the gardener's art, as beautiful in its own way as an artfully composed perennial border. Before you begin the appetizing task of deciding which varieties to grow, however, you need to do some thoughtful planning so that the venture will be a productive one. The first order of business is to choose the best site your property has to offer for this purpose. Although such matters as the size, convenience, and appearance of a vegetable garden are important factors to keep in mind, put topnotch growing conditions at the top of your list of concerns as you compare the possibilities your yard offers. 

[EBOOK] ORGANIC VEGETABLE GARDENING, By the Editors of Time-Life Books

CLICK HERE TO DOWNLOAD THIS EBOOK

Keyword: ebook, giáo trình, ORGANIC VEGETABLE GARDENING, ORGANIC, VEGETABLE GARDENING, nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp sinh thái, rau hữu cơ, canh tác rau hũu cơ

[EBOOK] ONION HEALTH MANAGEMENT AND PRODUCTION

The purpose of this Onion Health Management and Production publication is to provide an updated, comprehensive, and authoritative account of onion plant health and production practices commonly employed throughout irrigated regions of North America. It is national in scope and practical in emphasis. It is designed to assist in the diagnosis of onion diseases and pests whether in the field, laboratory, or diagnostic clinic, and to provide an overview of pest management strategics that can be employed to reduce their impacts. In addition, an overview of primary production practices is provided. To simplify technical terminology, trade names of products and equipment occasionally will be used. No endorsement of products named is intended nor is criticism implied of products not mentioned.

This handbook resulted from the efforts of many people as authors, photographers, reviewers, and sponsors to whom we express our deepest thanks. The editor gratefully acknowledges the support, time and facilities provided by our sponsors and the home institutions of our authors to this effort on behalf of the national onion community.

We also wish to thank the many individuals who supplied figures and photographs for this handbook.

[EBOOK] ONION HEALTH MANAGEMENT AND PRODUCTION

CLICK HERE TO DOWNLOAD THIS EBOOK

Keyword: ebook, giáo trình, Onion Health Management and Production, Onion, quản lý dịch hại trên hành, quản lý cỏ dại trên hành, quản lý sâu bệnh hại trên hành, kỹ thuật canh tác hành, kỹ thuật trồng hành, kỹ thuật sản xuất hành

[EBOOK] BỆNH HẠI CÀ CHUA DO NẤM, VI KHUẨN VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG, TS. NGUYỄN VĂN VIÊN VÀ TS. ĐỖ TẤN DŨNG, NXB NÔNG NGHIỆP

Trong các loại rau màu cà chua là một cây trồng có giá trị kinh tế cao, dễ trồng, vốn chi phí ban đầu thấp, có thể mở rộng sản xuất ở hầu khắp các vùng sinh thái khác nhau trong vụ thu đông và vụ xuân hè.

Năng suất và sản lượng của cà chua phụ thuộc vào nhiều yếu tố: ngoài giống và phân bón thì sự chăm sóc có vai trò đáng kể, bởi bệnh hại cà chua do nấm, vi khuẩn gây ra rất khó khắc phục, nhóm bệnh này gây hại từ giai đoạn cây con vườn ươm, giai đoạn trồng ngoài sản xuất cho đến khi thu hoạch bảo quản.

Ở giai đoạn cây con vườn ươm và giai đoạn trồng ngoài sản xuất cây cà chua bị rất nhiều loài nấm, vi khuẩn xâm nhiễm, ký sinh gây ra các bệnh hại rễ, thân, lá, quả. Trong đó nhóm bệnh hại vùng rễ, hại hệ thống bó mạch phát sinh phát triển gây tác hại khá nghiêm trọng [như các bệnh lở cổ rễ do Rhizoctonia solani, thối rễ do Pythium debaryanum, héo rũ trắng gốc do Sclerotium folfsii, héo vàng do Fusarium oxysporum, héo xanh vi khuẩn do Ralstonia solanacearum Smith...]. Một số bệnh hại lá cũng thường xuyên xuất hiện, phát sinh gây hại không nhỏ trên đồng ruộng, thậm chí làm giảm năng suất rất nghiêm trọng điển hình là bệnh mốc sương cà chua do Phytophthora infestans. Các bệnh hại lá khác cũng thường xuyên xuất hiện và gây hại cây cà chua như bệnh đốm nâu, bệnh đốm vòng, đốm lá, thối xám...

Mức độ phát sinh phát triển và tác hại của các bệnh do nấm, vi khuẩn gây ra trên đồng ruộng tuỳ thuộc vào các vùng sinh thái, chủng loại giống cà chua, mùa vụ gieo trồng, thành phần cơ giới đất, chế độ phân bón, tưới nước, nguồn bệnh, biện pháp kỹ thuật chăm sóc... Do vậy, việc hiểu biết về đặc tính ký sinh, xâm nhập của từng tác nhân vi sinh vật, sinh thái bệnh và nguồn bệnh sẽ là cơ sở khoa học cho quá trình áp dụng quản lý tổng hợp bệnh hại cây cà chua ngày càng có hiệu quả.

Với mong muốn đóng góp một phần công sức của mình vào quá trình nghiên cứu, chẩn đoán, giám định và phòng chống bệnh nấm, vi khuẩn hại cây cà chua trong điều kiện sản xuất hiện nay ở nước ta, chúng tôi mạnh dạn biên soạn tài liệu này. Hy vọng rằng quyển sách nhỏ này sẽ có ích cho nông dân, cán bộ làm công tác bảo vệ thực vật, sinh viên ngành trồng trọt và những ai quan tâm đến vấn đề này.

Trong quá trình biên soạn, ngoài những kiến thúc và kinh nghiệm tích luỹ trong nhiều năm giảng dạy, nghiên cứu chúng tôi còn sử dụng một số tư liệu của các nhà khoa học trong và ngoài nước.

Tuy nhiên, do khả năng và trình độ nên không tránh khỏi khiếm khuyết. Chúng tôi mong nhận được nhiều ý kiến đóng góp của bạn đọc.

[EBOOK] BỆNH HẠI CÀ CHUA DO NẤM, VI KHUẨN VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG, TS. NGUYỄN VĂN VIÊN VÀ TS. ĐỖ TẤN DŨNG, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, bệnh hại cà chua, bệnh trên cây cà chua, bệnh hại cà chua do nấm, bệnh hại cà chua do vi khuẩn, biện pháp phòng chống bệnh hại cà chua do nấm, biện pháp phòng chống bệnh hại cà chua do vi khuẩn

[EBOOK] QUẢN LÝ BỆNH HẠI BẦU BÍ MƯỞP DƯA, CHƯƠNG TRÌNH HUẤN LUYỆN NÔNG DÂN SẢN XUẤT VÀ XÂY DỰNG MÔ HÌNH RAU AN TOÀN THEO HƯỚNG GAP

Cuốn ebook cung cấp cho quý bạn đọc các kiến thức về triệu chứng, tác hại, biện pháp phòng trừ các bệnh hại bầu bí mướp dưa như: Bệnh đốm phấn, bệnh thán thư, bệnh chết dây, bệnh chết rạp, lỡ cổ, rễ cây con,... là những nội dung được trình bày trong chương trình huấn luyện nông dân sản xuất và xây dựng mô hình rau an toàn theo hướng GAP "Quản lý bệnh hại bầu bí mướp dưa".

Mời các bạn cùng tham khảo. 

[EBOOK] QUẢN LÝ BỆNH HẠI BẦU BÍ MƯỞP DƯA, CHƯƠNG TRÌNH HUẤN LUYỆN NÔNG DÂN SẢN XUẤT VÀ XÂY DỰNG MÔ HÌNH RAU AN TOÀN THEO HƯỚNG GAP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, Quản lý bệnh hại bầu bí mướp dưa, bệnh hại bầu bí dưa, phòng trị bệnh hại bầu bí mướp dưa, trồng rau bầu bí mướp dưa theo GAP, triệu chứng, tác hại, biện pháp phòng trừ các bệnh hại bầu bí mướp dưa

[EBOOK] TRỒNG RAU VỤ ĐÔNG XUÂN TRONG VƯỜN NHÀ, KS. CHU THỊ THƠM - PHAN THỊ LÀI - NGUYỄN VĂN TÓ, NXB LAO ĐỘNG

Nghề trồng rau là một nghề đã có từ lâu đời. Rau là một loại thức ăn không thể thiếu và đóng vai trò quan trọng trong bữa cơm của người nông dân. Ngoài việc phục vụ cho bữa ăn hàng ngày, rau còn góp phần tăng thêm thu nhập cho họ.

Tuy trồng rau là một việc khá quen thuộc nhưng chất lượng rau lại rất đáng quan tâm, nhất là trong tình hình hiện nay. Với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, công nghệ sinh học và sự xuất hiện hàng loạt các loại thuốc bảo vệ thực vật, chất lượng rau phải được đặt lên hàng đầu.

Chất lượng rau phải đạt yêu cầu "sạch". Điều này đòi hỏi các hộ trồng rau ngoài việc nắm vững kỹ thuật để tăng năng suất rau, còn phải hiểu rõ tính chất của những loại phân, loại thuốc đang sử dụng, nhằm trước hết bảo vệ sức khoẻ cho chính gia đình mình, sau đó là bảo vệ môi trường và sức khoẻ cho cộng đồng khi bán các sản phẩm ra thị trường.

Cuốn "Trồng rau vụ đông xuân trong vườn nhà" sẽ giúp các hộ nông dân nắm vững kỹ thuật trồng rau sạch và các công nghệ tiên tiến nhằm tăng năng suất rau đi đôi với đảm bảo chất lượng rau, phục vụ bữa ăn hàng ngày và tăng thêm thu nhập, góp phần bảo vệ môi trường sống và sức khoẻ cộng đồng.

[EBOOK] TRỒNG RAU VỤ ĐÔNG XUÂN TRONG VƯỜN NHÀ, KS. CHU THỊ THƠM - PHAN THỊ LÀI - NGUYỄN VĂN TÓ, NXB LAO ĐỘNG

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, trồng rau vụ đông xuân trong vườn nhà, trồng rau trong vườn nhà, vườn rau gia đình, kỹ thuật trồng rau sạch trong vườn nhà, công nghệ tăng năng suất rau kỹ thuật trồng rau sạch

[EBOOK] TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT SỔ TAY VƯỜN RAU DINH DƯỠNG, NGUYỄN XUÂN XANH VÀ NGUYỄN NGỌC SƠN, TRUNG TÂM SINH THÁI NÔNG NGHIỆP, HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

Rau xanh là loại thức ăn cần thiết trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ăn đủ các loại rau không chỉ tăng sự hấp dẫn trong bữa ăn mà còn cung cấp dinh dưỡng một cách đầy đủ và cân đối. Tuy nhiên, đa số các hộ dân còn trồng rau theo thói quen, chưa chú trọng đến cân bằng dinh dưỡng, đồng thời còn gặp nhiều khó khăn trong kỹ thuật chọn giống, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh.

Cuốn sổ tay này được xây dựng trên cơ sở điều kiện thực tế của địa phương, với mong muốn giúp người dân ứng dụng được hiệu quả trong sản xuất rau tại nông hộ. Tuy nhiên, thực tiễn sản xuất rau rất đa dạng, sinh động và phức tạp, việc ứng dụng các kỹ thuật cần linh hoạt để phù hợp với từng điều kiện đất đai, thời tiết và đặc điểm nông hộ.

Biên soạn cuốn sổ tay này là một hoạt động trong khuôn khổ dự án "Cải thiện sự đa dạng khẩu phần dinh dưỡng trên cơ sở các giải pháp hệ thống (nông nghiệp & dinh dưỡng) - Nghiên cứu thí điểm tại huyện Mai Sơn, Sơn La, Việt Nam” do Trung tâm Sinh thái nông nghiệp - Học viện Nông nghiệp Việt Nam thực hiện dưới sự tài trợ của tổ chức Đa dạng Sinh học Quốc tế (Bioversity International).

Nếu có câu hỏi, anh/chị vui lòng liên lạc:

Anh Nguyễn Xuân Xanh

Trung tâm Sinh thái Nông nghiệp

Học viện Nông nghiệp Việt Nam

ĐT:0936534212

[EBOOK] TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT SỔ TAY VƯỜN RAU DINH DƯỠNG, NGUYỄN XUÂN XANH VÀ NGUYỄN NGỌC SƠN, TRUNG TÂM SINH THÁI NÔNG NGHIỆP, HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, sổ tay vườn rau dinh dưỡng, kỹ thuật trồng rau trong vườn nhà, vườn rau dinh dưỡng, kỹ thuật trồng rau, Kỹ thuật trồng cải mèo, Kỹ thuật trồng cà rốt, Kỹ thuật trồng mồng tơi, Kỹ thuật trồng đậu tương, Kỹ thuật trồng lạc, Kỹ thuật trồng bí đỏ, Kỹ thuật trồng đu đủ

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ CÂY MÀU, THỰC PHẨM, CÔNG NGHIỆP, HÀ THỊ HIẾN, NXB THANH NIÊN

Trong nền sản xuất nông nghiệp ở nước ta thì lúa là cây lương thực chủ yếu. Nhờ áp dụng tiến hộ khoa học - kỹ thuật vào sản xuất đã đưa nền sản xuất nông nghiệp nước ta từ một nước thiếu đói phải nhập khẩu lương thực nay đã đủ ăn và dư thừa để xuất khẩu gạo đứng thứ 3 trên thế giới. Bên cạnh việc sản xuất cây lúa thì các cây hoa màu cũng luôn luôn được nghiên cứu để tăng sản lượng, tăng chủng loại. Với các năm mất mùa lúa do bão lũ, hạn hán hay sâu bệnh hoành hành, sản lượng lúa giảm thì cây hoa màu sẽ làm giảm khó khăn, bù đắp vào sự thiệt hại đó.

Những năm gần đây, phong trào làm cây vụ đông đã trở thành tập quán của người nông dân. Nhiều giống mới cho năng suất chất lượng cao, thời gian canh tác ngắn, kết hợp với sự chỉ đạo sản xuất đúng thời vụ, đầu tư chăm sóc tốt đã đem lại hiệu quả kinh tế cao. Về mặt xã hội nó tận dụng được thời gian nhàn rỗi của nông dân sau thu hoạch lúa mùa, giúp người nông dân tăng thu nhập ngay trên mảnh đất của mình.

Với mong muốn giúp người nông dân sản xuất thắng lợi vụ đông, góp phần tăng nhanh tổng sản lượng lương thực, nâng cao mức sống của toàn dân, chúng tôi đã tập hợp, sưu tầm, biên soạn để giới thiệu với bà con kỹ thuật trồng một số giống cây hoa màu, cây công nghiệp có năng suất cao chủ yếu trồng vào vụ đông trên đất chuyên màu và đất trồng hai vụ lúa. Hy vọng cuốn sách sẽ giúp bà con nông dân có những kiến thức cơ bản về kỹ thuật trồng một số cây hoa màu và cây công nghiệp phổ biến; Giúp bà con nâng cao mức sống, xóa đói giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới ngày một ấm no, hạnh phúc.

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ CÂY MÀU, THỰC PHẨM, CÔNG NGHIỆP, HÀ THỊ HIẾN, NXB THANH NIÊN

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về tại đây: PART 1 / PART 2.

Từ khoá: ebook, giáo trình, kỹ thuật trồng cây màu, kỹ thuật trồng cây lương thực, kỹ thuật trồng cây công nghiệp, kỹ thuật trồng ngô, kỹ thuật trồng bắp, kỹ thuật trồng ngô lai, kỹ thuật trồng khoai tây, kỹ thuật trồng đậu tương, kỹ thuật trồng lạc, kỹ thuật trồng đậu phộng, kỹ thuật trồng khoai lang

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC VƯỜN RAU, VƯỜN QUẢ HỘ GIA ĐÌNH, TRỊNH THU HƯƠNG, TRUNG TÂM UNESCO PHỔ BIẾN KIẾN THỨC VĂN HÓA GIÁO DỤC CỘNG ĐỒNG, NXB VĂN HOÁ DÂN TỘC

Nghề trồng trọt ở nước ta đã có từ lâu đời, nhiều kinh nghiệm quý báu đã được tích luỹ và lưu truyền từ đời này sang đời khác.

Những năm gần đây do sư phát triển mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật giúp nghề trồng trọt ngày càng đạt hiệu quả cao, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống như cung cấp lương thực, thực phẩm, nguyên liệu cho công nghiệp, thuốc, mỹ phẩm,... ngoài ra còn là mặt hàng xuất khẩu quan trọng, góp phần cải thiện môi trường sống và tạo mỹ quan cho đất nước.

Cuốn sách "Kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn rau vườn quả hộ gia đình" sẽ mang đến cho bạn đọc những kiến thức cơ bản cần thiết, giúp nghề trồng trọt đạt hiệu quả cao, mang lại nhiều hiệu quả kinh tế.

Tuy nhiên trong quá trình biên soạn không tránh khỏi thiếu sót, rất mong sự tham gia góp ý của bạn đọc để nội dung cuốn sách tốt hơn trong lần tái bản sau.

Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc.

[EBOOK] KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC VƯỜN RAU, VƯỜN QUẢ HỘ GIA ĐÌNH, TRỊNH THU HƯƠNG, TRUNG TÂM UNESCO PHỔ BIẾN KIẾN THỨC VĂN HÓA GIÁO DỤC CỘNG ĐỒNG, NXB VĂN HOÁ DÂN TỘC

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn rau hộ gia đình, kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn quả hộ gia đình, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây cam, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây cà chua, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây đu đủ, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây mướp ta, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây chanh, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây su su, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây na, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây đậu đũa, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây táo ta, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây dưa chuột, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây hồng, kỹ thuật trồng và chăm sóc Rau ăn củ, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây hồng xiêm, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây cải củ, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây nhãn, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây cà rốt, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây xoài, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây su hào, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây chôm chôm, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây măng tây, kỹ thuật trồng và chăm sóc Các loại rau, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây hành tây, kỹ thuật trồng và chăm sóc rau ăn lá, kỹ thuật trồng và chăm sóc Rau gia vị, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây cải bắp, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây rau mùi, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây sulơ, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây thì là, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây rau đay, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây húng láng, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây xà lách, kỹ thuật trồng và chăm sóc rau diếp, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây hành ta, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây rau dền, kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây ớt cay

[EBOOK] GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG CÂY MÀU, PGS. TS. NGUYỄN THẾ HÙNG (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB HÀ NỘI

Với vai trò là cây trồng chủ lực của ngành nông nghiệp, từ trước đến nay ngô - khoai - sắn... (cây màu) không thể thiếu vắng trên mặt trận sản xuất nông nghiệp. Không chỉ là nhóm cây lương thực có thể thay thế được cho lúa gạo, sản phẩm cây màu còn là nguồn nguyên liệu cung cấp cho một số ngành công nghiệp chế biến thực phẩm khác. Ngày nay, nhờ tiến bộ khoa học kỹ thuật nông nghiệp đã mở ra bước tiến trong kỹ thuật thâm canh cây màu: đó là cách chọn tạo giống mới có giá trị về mặt dinh dưỡng, là các phương thức trồng mới cho năng suất thoả đáng... Nhờ đó mà vai trò của cây màu ngày một nâng cao hơn, có ý nghĩa thực tiễn đối với đời sống con người, đáp ứng được nhu cầu về thị hiếu, về giá trị sử dụng và có một vị thế vững chắc trên trường kinh tế.

Để mở ra hướng đi kế tiếp của cây màu trong tương lai, trước hết cần đào tạo nên những cán bộ kỹ thuật trồng trọt có tay nghề và trình độ kiến thức chuyên môn cơ bản, hiểu biết về nghề trồng màu. Chính vì lẽ đó mà môn học “Kỹ thuật trồng cây màu” trở thành một trong những môn học cơ bản dành cho học sinh chuyên ngành Trồng trọt và Bảo vệ thực vật.

Dựa theo khung chương trình đã được xây dựng và thông qua, giáo trình "Kỹ thuật trồng cây màu" gồm 2 phần chính:

-    Phần lý thuyết (3 chương): Trình bày các kiến thức cơ bản về đặc điểm thực vật học, các biện pháp kỹ thuật gieo trồng và chăm sóc ngô - khoai - sắn.

-    Phần thực hành (3 bài): Nhằm củng cố thêm phần lý thuyết đã học, học sinh cần thực hiện thành thạo một số công đoạn gieo trồng và chăm sóc cây màu (ngô, khoai lang), đổng thời rèn luyện tay nghề, phát huy tính sáng tạo của học sinh.

Cả giáo trình có thể sử dụng làm tài liệu tham khảo, giảng dạy trong trường Trung học chuyên nghiệp chuyên ngành hoặc các ngành liên quan.

Tham gia biên soạn giáo trình "Kỹ thuật trồng cây màu" là nhóm các tác giả:

-    Chủ biên: PGS.TS. Nguyễn Thế Hùng - Phó Trưởng khoa “Nông học ” trường Đại học Nông nghiệp I.

-    PGS. TS. Đinh Thế Lộc - Giảng viên trường Đại học Nông nghiệp I.

-    Th.S. Trịnh Thị Phương Loan - Cán bộ nghiên cứu Trung tâm “Cây có củ’’ Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam.

-    Cộng sự: Trần Thị Thuý - Giáo viên trường Trung học Nông nghiệp Hà Nội.

Trong quá trình biên soạn, dù đã cố gắng hết sức, song giáo trình khó tránh khỏi những thiếu sót. Chúng tôi mong nhận được những ý kiến đóng góp, bổ sung quý báu của bạn đọc để giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn.

Trường Trung học Nông nghiệp Hà Nội chân thành cảm ơn các nhà khoa học, các chuyên gia, các quý ban - ngành, các thầy cô giáo và các đồng nghiệp đã tham gia giúp đỡ chúng tôi xây dựng giáo trình này.

[EBOOK] GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT TRỒNG CÂY MÀU, PGS. TS. NGUYỄN THẾ HÙNG (CHỦ BIÊN) ET AL., NXB HÀ NỘI

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, giáo trình kỹ thuật trồng cây màu, giáo trình cây màu, đặc điểm thực vật học cây màu, đặc điểm thực vật học ngô, đặc điểm thực vật học khoai, đặc điểm thực vật học sắn, các biện pháp kỹ thuật gieo trồng và chăm sóc ngô, các biện pháp kỹ thuật gieo trồng và chăm sóc khoai lang, các biện pháp kỹ thuật gieo trồng và chăm sóc sắn

[EBOOK] VƯỜN NHÀ, HUỲNH THỊ DUNG VÀ NGUYỄN VŨ, NXB PHỤ NỮ

Hiện nay trên thị trường sách có rất nhiều tài liệu hướng dẫn kỹ thuật trồng các loại hoa, cây cảnh, chăn nuôi gia súc, gia cầm với mục đích nâng cao sản lượng, chất lượng, cải thiện đời sống kinh tế cho các gia đình trên mảnh vườn rộng, các trang trại... Còn phần lớn các gia đình ở thành phố, các đô thị, các khu tập thể, nhà cao tầng, sau ngày làm việc căng thẳng rất cần được hít thở bầu không khí trong lành của thiên nhiên ở nhà mình thì thật là lúng túng. Mảnh “vườn" của họ có thể là nơi hiên nhà, bệ cửa sổ, góc sân thượng hay bức tường giáp giữa hai nhà, khoảnh sân bé nhỏ thì nên đặt cây gì, nuôi con gì cho hợp lý ít được đề cập đến. Để đáp ứng phần nào nhu cầu ấy, chúng tôi mạo muội viết "Vườn nhà" với dụng ý cung cấp cho người đọc những hiểu biết cần thiết nhất để nhận biết các loài cây, các con vật hay được nuôi trong gia đình, cách chăm sóc, nuôi dạy... và một số "bí mật" khi chọn, mua cây - con ở thị trường, cũng như một ít kinh nghiệm các cụ ta xưa để lại.

Qua đó tạo cho gia đình mình một khoảnh “vườn nhà" xinh xắn, hợp sở thích, vừa cải thiện môi trường sống xung quanh, vừa có một góc thư giản, giải tỏa phần nào những căng thẳng thường ngày và không khí bụi bặm của cuộc sống đô thị, vừa có lợi cho sức khỏe.

Tuy rất cố gắng song chắc chắn vẫn còn những khiếm khuyết, rất mong bạn đọc vui lòng bỏ qua và đóng góp ý kiến để lần xuất bản sau được tốt hơn.

[EBOOK] VƯỜN NHÀ, HUỲNH THỊ DUNG VÀ NGUYỄN VŨ, NXB PHỤ NỮ

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, vườn nhà, kỹ thuật xây dựng vườn nhà, trồng cây rau trong vườn nhà, trồng cây hoa trong vườn nhà, trồng cây cảnh trong vườn nhà, trồng cây ăn trái trong vườn nhà, trồng cây dược liệu trong vườn nhà

[EBOOK] MẪU XẨY DỰNG HỆ THỐNG THUỶ NÔNG CHO LÚA, RAU, MÀU, PTS. ĐỖ TRỌNG HÙNG, NXB NÔNG NGHIỆP

Đối với việc trồng trọt, tưới và tiêu nước giữ một vị trí quan trọng vào bậc nhất, yêu cầu tưới tiêu nước ở mỗi cây trồng là rất khác nhau. Trong điều kiện khí hậu nước ta có hai mùa nắng và mưa rất rõ rệt, cho nên yêu cẩu tưới, tiêu ở hai mùa cũng rất khác nhau. Nhưng cũng do có hai mùa mưa và nắng rõ rệt nên việc bố trí cây trồng trong một năm cũng xuất phát từ điều kiện khí hậu hai mùa này. Tức là ở nước ta hằng năm gieo trồng được 3-4 vụ và trong đó có hai vụ lúa có nơi gieo trồng một vụ màu có nơi còn gieo trồng được hai vụ màu, có những vùng có thể còn cấy 3-4 vụ lúa. Ở vùng chuyên sản xuất rau, hoa do thời gian sinh trưởng ngắn họ còn trồng được nhiều vụ hơn. Cũng do sự canh tác một năm nhiều thời vụ nhiều cây trồng khác nhau cho nên không thể xây dựng hệ thống thuỷ nông riêng cho một loại cây nào hoặc lấy cây nào làm chủ yếu, mà phải xây dựng một hệ thống chung nhất và đồng thời phải vận dụng kiến thức không những về một lĩnh vực mà trên nhiều lĩnh vực khoa học, kỹ thuật khác nhau để phục vụ cho việc tưới tiêu và cải tạo đất.

Thuỷ nông là bộ môn khoa học và kỹ thuật bao gồm ba lĩnh vực kỹ thuật tưới tiêu, phương pháp tưới tiêu và các hệ thống tưới tiêu. Tuy nó gồm 3 lĩnh vực, nhưng nó có một mối quan hệ khăng khít: các hệ thống thuỷ nông thực hiện các phương pháp tưới tiêu khác nhau để có thể cung cấp nước, hoặc tiêu nước thuận tiện và hiệu quả nhất. Các phương pháp tưới tiêu thực hiện các kỹ thuật cần thiết theo chế độ tưới, tiêu của lừng loại cây trồng. Vì vậy, khi vận hành hệ thống thuỷ nông chúng ta cần biết cơ sở cơ bản nhất về phương pháp tưới và kỹ thuật tưới tiêu.

Trong việc xây dựng hệ thống thuỷ nông không chỉ có mục đích để tưới, tiêu nước mà hệ thống thuỷ nông còn có ý nghĩa quan trọng trong việc cải tạo đất (đây là biện pháp quan trọng trong ba biện pháp cải tạo đất). Và có thể ở từng vùng nó lại là biện pháp cải tạo đất quan trọng nhất. Để có thể xã hội hoá nền sản xuất chúng tôi trình bày các mẫu xây dựng hệ thống thuỷ nông tưới, tiêu chung cho cả lúa, rau, màu. Tuy nhiên nếu như nhà nước có chủ trương về họp tác hoá dựa trên cơ sở tài sản đất đai liền bờ, liền thửa thì việc xây dựng cơ sở cho việc xã hội hoá nên sản xuất sẽ thuận lợi hơn. Song ta biết rằng khi sản xuất có tính riêng biệt sẽ nảy sinh mâu thuẫn thì yêu cầu xã hội hoá nền sản xuất và yêu cầu hợp tác hoá nền sản xuất sẽ xuất hiện, dẫn đến việc đổi ruộng để có thể xây dựng hệ thống thuỷ nông chung cho các cánh đồng sẽ là cơ sở đầu tiên cho xã hội hoá nền sản xuất trong nông nghiệp. Vì vậy:

Xây dựng hệ thống thuỷ nông không hoàn toàn chỉ còn là vấn đề kỹ thuật, mà nó còn là vấn đề tổ chức lại sản xuất theo con đường xã hội hoá nền sản xuất.

[EBOOK] MẪU XẨY DỰNG HỆ THỐNG THUỶ NÔNG CHO LÚA, RAU, MÀU, PTS. ĐỖ TRỌNG HÙNG, NXB NÔNG NGHIỆP

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, thuỷ nông, hệ thống thuỷ nông, thiết kế hệ thống thuỷ nông, kỹ thuật thiết kế hệ thống thuỷ nông, mẫu xây dựng hệ thống thuỷ nông, xây dựng hệ thống thuỷ nông cho lúa, xây dựng hệ thống thuỷ nông cho rau màu

[EBOOK] QUẢN LÝ TỔNG HỢP DỊCH HẠI (IPM) TRÊN RAU HỌ HOA THẬP TỰ, TS. NGUYỄN TRƯỜNG THÀNH, VIỆN BẢO VỆ THỰC VẬT, NXB LAO ĐỘNG - XÃ HỘI

Từ xa xưa cũng như trong quá trình chuyển dịch cơ cấu cây trồng hiện nay, cây rau vẫn là một cây trồng rất quan trọng trong sản xuất nông nghiệp. Đặc biệt, rau họ hoa thập tự đóng vai trò hàng đầu trong vụ Đông Xuân ở nước ta và nông dân trồng rau đã có nhiều kinh nghiệm canh tác lâu đời.

Tuy nhiên, ngoài những yếu tố thuận lợi về tự nhiên như đất đai, khí hậu... người trồng rau cũng phải đương đầu với nhiều dịch hại; có thể nói đây là công việc khó khăn, phức tạp nhất với người nông dân. Dịch hại rau phát triển ngày càng mạnh đi đôi với các biện pháp thâm canh tăng năng suất rau. Như chạy đua với sự phát triển của dịch hại, người trồng rau đã sử dụng thuốc hoá học ngày càng nhiều và bất hợp lý dẫn đến những hậu quả sinh thái không thể kiểm soát được: Sâu bệnh kháng thuốc và ngày càng phát triển phức tạp, khó phòng trừ; thiên địch bị suy giảm; môi trường và nhất là nông sản bị ô nhiễm,...

Trong khi đó, cùng với sự phát triển của nền kinh tế và mức sống của nhân dân, yêu cầu về rau an toàn và vệ sinh môi trường của toàn xã hội ngày càng cao. Do vậy, việc phát triển và ứng dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp trên rau nói chung và rau họ hoa thập tự nói riêng là con đường đúng đắn nhằm đạt mục tiêu nâng cao thu nhập cho người sản xuất và giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tạo ra nhiều thực phẩm rau an toàn cho người tiêu dùng.

Cần phải nhấn mạnh rằng trong quản lý dịch hại tổng hợp, các biện pháp cơ bản mà con người đã khám phá ra đều không bị tẩy chay mà được sử dụng như một sự tác động khôn ngoan nhất vào hệ thống cây trồng - dịch hại nhằm đạt mục đích lâu dài và bền vững cho hệ sinh thái cũng như lợi ích của con người. Nếu như các biện pháp canh tác là nền tảng, biện pháp sinh học được ưu tiên cao thì biện pháp hoá học được chú trọng sử dụng đúng mức cần thiết và tất cả đều góp phần không phải nhằm tiêu diệt dịch hại mà làm cây trồng được bảo vệ tốt hơn, nông sản an toàn hơn.

Tài liệu này là sự cô đúc và cập nhật những kết quả nghiên cứu, những thông tin khoa học về quản lý dịch hại tổng hợp trên rau họ hoa thập tự trong và ngoài nước. Đặc biệt, tác giả cũng chú trọng đề cập sâu hơn về các khái niệm rau an toàn cũng như những thông tin cần thiết cho sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, một công việc khó khăn nhất hiện nay trong sản xuất của người nông dân.

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn PGS.TS. Nguyễn Văn Tuất, PGS. TS. Phạm Văn Lầm và KS. Phạm Thị Nhất đã đóng góp những ý kiến quý báu cho việc soạn thảo tài liệu này.

Hy vọng cuốn sách nhỏ này có ích cho người đọc và mặc dù đã rất cố gắng nhưng chắc vẫn còn nhiều thiếu sót, vì vậy chúng tôi mong nhận được nhiều đóng góp từ bạn đọc gần xa để những lần xuất bản tiếp theo được hoàn thiện hơn. Mọi thông tin xin gửi về tác giả:

TS. Nguyễn Trường Thành

VIỆN BẢO VỆ THỰC VẬT

Đông Ngạc, Từ Liêm, Hà Nội

Xin chân thành cám ơn!

[EBOOK] QUẢN LÝ TỔNG HỢP DỊCH HẠI (IPM) TRÊN RAU HỌ HOA THẬP TỰ, TS. NGUYỄN TRƯỜNG THÀNH, VIỆN BẢO VỆ THỰC VẬT, NXB LAO ĐỘNG - XÃ HỘI

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, bảo vệ thực vật, quản lý dịch hại tổng hợp trên rau họ thập tự, IPM trên rau họ thập tự, kỹ thuật trồng rau họ thập tự, kỹ thuật IPM trên rau họ thập tự, kỹ thuật bảo vệ thực vật trên rau họ thập tự

[EBOOK] GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NHÂN GIỐNG KHOAI LANG, SẮN (MĐ01) NGHỀ TRỒNG KHOAI LANG, SẮN, THS. HOÀNG THỊ CHẤP (CHỦ BIÊN) ET AL., BỘ NN&PTNT

Phát triển chương trình dạy nghề trình độ sơ cấp nhằm đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn giai đoạn 2009 - 2015 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, là nhu cầu cấp thiết của các cơ sở đào tạo nghề. Đối tượng người học là lao động nông thôn, đa dạng về tuổi tác trình độ văn hoá và kinh nghiệm sản xuất. Vì vậy, chương trình dạy nghề cần kết hợp một cách khoa học giữa việc cung cấp những kiến thức lý thuyết với kỹ năng, thái độ nghề nghiệp. Trong đó, chú trọng phương pháp đào tạo nhằm xây dựng năng lực và các kỹ năng thực hiện công việc của nghề theo phương châm đào tạo dựa trên năng lực thực hiện.

Chương trình đào tạo nghề Trồng khoai lang, sắn được xây dựng trên cơ sở nhu cầu người học và được thiết kế theo cấu trúc của sơ đồ DACUM. Chương trình được kết cấu thành 6 mô đun và sắp xếp theo trật tự lô gíc nhằm cung cấp những kiến thức và kỹ năng từ cơ bản đến chuyên sâu về kỹ thuật trồng.

Chương trình được sử dụng cho các khoá dạy nghề ngắn hạn cho nông dân hoặc những người có nhu cầu học tập. Các mô đun được thiết kế linh hoạt có thể giảng dạy lưu động tại hiện trường hoặc tại cơ sở dạy nghề của trường. Sau khi đào tạo, người học có khả năng tự sản xuất, kinh doanh qui mô hộ gia đình, nhóm hộ.

Mô đun nhân giống khoai lang, sắn (MDD01) sẽ cung cấp những kiến thức và kỹ năng cho học viên về một số giống khoai lang, sắn mới trồng phổ biến ở Việt Nam, nhận biết giống khoai lang, sắn thông qua đặc điểm thực vật học, phục tráng giống khoai lang và bảo quản hom sắn giống.

Để có được tài liệu này, chúng tôi xin trân trọng cảm ơn sự giúp đỡ quí báu và góp ý trân tình của các chuyên gia chương trình, các nhà chuyên môn, các bạn đồng nghiệp đã giúp đỡ chúng tôi.

[EBOOK] GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NHÂN GIỐNG KHOAI LANG, SẮN (MĐ01) NGHỀ TRỒNG KHOAI LANG, SẮN, THS. HOÀNG THỊ CHẤP (CHỦ BIÊN) ET AL., BỘ NN&PTNT

Quý bạn đọc có thể tải ebook trên về TẠI ĐÂY.

Từ khoá: ebook, giáo trình, nhân giống khoai lang sắn, kỹ thuật nhân giống khoai lang, kỹ thuật nhân giống sắn, kỹ thuật trồng khoai lang, kỹ thuật trồng sắn, nhân giống cây có củ, kỹ thuật trồng cây có củ